重口味的台灣風味怎麼做才好吃

我們又來教大家做蝦了！今天的這道胡椒蝦，絕對是重口味人士的心頭好。好吃的關鍵在於用黑白胡椒粉、肉桂粉、花椒粉等自制的調味粉，以及一口叫做狗母鍋的神奇鍋子，香氣十足，停不下筷子。用料大頭蝦500克白胡椒粉10克黑胡椒...

一次旅行，一段記憶，往往記住的不是最美的景色，而是一道菜，或許是同行的某一人。每次看到果醬都會想起13年在武夷山歡樂茶節的無我茶會上，認識台灣美食旅行作家王翎芳老師，及她的【果醬流浪記】，用她的話來説“果醬已經不只是...

一直跟着某人喜歡台灣牛肉麪，店裏吃完回來口乾舌燥，要不就是完全不正宗，再不就是價格高昂，嘗試了很多次，問了各種人（可能我完全問錯了人吧），始終沒有做出過那種味道。…直到前幾天，我在餓了麼狂搜牛肉攻略，終於意識到，也許不吃葱...

去台灣時同事帶着去吃當地的魯肉飯，確實是這個“魯”，而非“滷”，好吃到欲罷不能，回大陸後找了菜譜仔細實踐琢磨，最後形成了現在這個菜譜，濃濃的肉汁，拌着香糯的米飯，放進嘴裏，hmm……真的好吃到想哭，實在是太香了……用料五花...

下廚就是這麼簡單!喜歡吃辣的,加入辣椒更下飯!^^用料豬絞肉適量豆乾適量小磨坊葱風味油適量素蠔油適量胡椒適量醬油適量傳統台灣紅葱風味肉燥的做法倒入適量小磨坊葱風味油豬絞肉先稍微拌炒加入豆乾丁素蠔油、醬油、...

孩子平常比較喜歡吃烤腸，買某品牌的幾十塊只買幾小根。從小夥伴那學了這款台灣烤腸，輕輕鬆鬆就能復刻一盆。在原有基礎上做了改良，口感更好，關鍵真材實料，給孩子吃的超放心。一次多做些囤起來慢慢吃！用料去皮前腿肉或五花肉...

記得去台灣旅遊的時候，第一次吃到了正宗的滷肉飯，那個味道始終難以忘懷，據説在台灣每個家庭都會做，後來實在太想吃了，就自己研究了起來，今天就將這個台灣媽媽的味道分享給大家～用料五花肉300g葱2根白糖2勺老抽2勺豆乾1塊水煮...

我很喜歡吃台灣滷肉飯，但是有時候會嫌肉太肥。這個菜譜稍作改良，用肉碎代替五花肉這樣吃起來肥瘦相間，汁鮮味美,粑糯香醇,滷香濃郁,肉再貴也要吃😋燜個白米飯，燙個青菜，往米飯上添個肉燥澆頭，切個滷蛋，簡單美味又營養豐富的...

買了前腿肉買了腸衣和調料就給寶寶做香腸吧用料豬前腿肉1公斤調料100克羊腸衣2根棉線2根雞蛋清1個台灣風味香腸（自制）的做法肉還是自己剁的好吃有點費勁但是味道很好呢所以別偷懶哦剁好的肉餡加入100克調料帶上手套攪拌...

喜歡旅遊，喜歡美食，台灣牛肉麪，個人覺得是麪食裏最好吃的，百吃不膩，簡單，容易上手，讓你味蕾上癮。以下配方是3～4人份。可以按照自己的需求增減。用料牛腱500克牛骨2根牛油50克小葱8根大葱2根洋葱1個蒜頭2個老薑1塊香菜4根豆瓣...

以前家門口有個台灣人開的餐廳，吃了十幾年。兒子幼兒園的時候，就能單獨幹掉一份小份炸醬麪。小學高年級以後，可以幹掉一份大份炸醬麪+宮保雞丁。他家的炸醬麪，在我傢俱有崇高的獨一無二的地位。有一天再去吃時，台灣老闆居...

用料雨潤黑豬皇台灣風味香腸3根冷飯半碗蝦仁少許胡蘿蔔半根青豆少許玉米粒少許魷魚須少許台灣風味海陸雙拼炒飯的做法取速凍蝦仁，速凍青豆玉米粒解凍，魷魚洗淨切少量魷魚須備用，雨潤黑豬皇台灣風味香腸切丁，胡蘿蔔切丁，姜...

今天我小學老師組織了一個家庭聚會，就有這道菜，我也學會了，來教大家（吼哈哈）用料圓粒米適量廣味腸適量香葱香菜適量台灣風味―煲仔飯簡易版的做法把浸泡好的圓粒米倒入籠屜中（蒸飯的器皿）再放上切好的廣味香腸（由於我沒照之前...

⚠️肉可以選你喜歡的，例如肉鬆、豬肉、火腿、雞肉、羊肉等等（不放肉也可以）⚠️蔬菜可任意換你喜歡的。⚠️手抓餅可以原味，也可以選葱花味等用料原味手抓餅皮2張培根4片牛排1塊生菜4片青瓜半根蕃茄醬適量蛋黃醬適量甜沙拉醬適...

向一位台灣老師學的鳳梨酥，鳳梨餡不加一點水，全程美善品製作，麪皮也是美善品做，不粘手，快速做好。分享一下。用料冰糖粉35克室温黃油150克全蛋液60克低筋麪粉285克台灣風味手工鳳梨酥的做法冰糖，用美善品機器，10秒速度10打成...

孩子們喜歡吃香腸怕外面的肉不是好肉，總想着回來做，逛某寶發現了有賣調料，果斷做起。用料後腿肉帶一點膘的4斤精背肉2斤暢之味台灣腸調料1包（200個）澱粉適量兩三勺，我用的那種那種不鏽鋼勺子水一碗，普通飯碗料酒適量幾勺就好...

用料小湯圓1份蘑菇幾個大白菜幾片葉子洋葱一丟丟肉末3大勺薑絲若干蝦米幾克冬日暖身鹹口台灣風味小湯圓的做法先將所有需要的材料準備好1、泡蘑菇水備用2、肉末加料酒醬油薑絲3、大白菜切條熱油後放入洋葱炒熟爆出香...

台灣口味：蒼蠅頭拌飯説是“蒼蠅頭”其實是豆豉。在台灣的時候聽當地人口述做法，買了當地的豆豉，回家之後自己嘗試着做了一下～簡直太香啦！用料大蒜少許韭菜花適中肉末適中豆豉醬油少許食用油少量台灣口味：蒼蠅頭拌飯的做法將...

為了寶貝和家人的健康，做起來吧~用料豬肉克5~6斤澱粉勺3棉線若干紅曲粉適量台灣風味香腸的做法購買配好的香腸調料豬肉6斤，我選擇的是豬後座，肥瘦比例剛剛好。購買現成的腸衣泡水20分左右，一端套在水龍頭上打開水龍頭沖洗...

每天晚上回家的路上，兒子都會看見路邊的油鍋裏的烤腸，他每次都要停留在邊上説我要這個，他知道我不會給他買的，還是炒着要，殊不知裏面是什麼肉做的，有多少的添加劑，每次都頭痛，所以決定做一點，放冰箱裏，想吃的時候，説家裏有，我們回...

外面賣的烤腸五元錢一個，很難想象這麼便宜會是什麼東西做的！後來發現也沒有辣麼難噠，用料五花肉500克鹽10克糖15克蠔油一勺葱姜水150毫升白胡椒粉2克生抽10克料酒5克玉米澱粉30克蝦皮香菇粉自制辣椒花椒粉適量勺十三香口...

前些日子和媽媽帶布丁出去逛街看到一個超級大到蛋糕在切割好奇問了才知道這就是古早味蛋糕媽媽吃了發現很喜歡吃於是我就研究起來！用料低筋麪粉90克牛奶60克植物油70克鹽2克雞蛋6個細砂糖70克檸檬汁少許風靡的台灣古早...

從小在台灣長大離開台灣之後一直很思念爸爸做的滷肉飯於是向爸爸請教了怎麼做出家鄉味很道地的滷汁不管是加在面或是白飯上都可以吃上好幾碗用料五花肉600克蒜6瓣葱2根辣椒2個八角2個油葱酥1碗冰糖1把調料五香粉1小匙...

參考前段時間在微博火爆半邊天的台灣檸檬蝦視頻做的。種草了好久，今天付諸實踐，酸甜酸甜好美味！正適合30度的暖春。不用醃製，簡單快手，論口味和顏值都是扛扛的硬菜。原視頻中的台灣大廚幽默地介紹説公蝦很“賤”很難釣，爪子...

用料後臀尖豬肉餡（肥瘦2:8比例）1000克台灣風味香腸調料80克羊腸衣適量澱粉16克水40克棉線適量白酒少許自制味道純正的台灣風味香腸的做法肉餡肥瘦2:8。網上買的調料和羊腸衣。肉餡放入調料、澱粉、水拌勻，靜置30分鐘。羊...