河南燜子也叫皮渣怎麼做才好吃

用料紅薯澱粉150－200克紅薯粉條200克葱薑末，十三香，醬油適量河南燜子（也叫皮渣）的做法紅薯澱粉稱重。加入適量的水攪拌開，因為底部成塊，所以要多攪拌一會兒。紅薯粉條用適量肉湯（沒有可不用，改清水）煮熟。邊緩慢倒入粉芡邊攪拌...

用料葱姜適量米飯一碗澱粉1/3碗木薯粉2/3碗瘦肉餡適量多點好吃花椒大料適量鹽味精適量雞蛋適量黑河燜子的做法澱粉，木薯粉混合好，和米飯放一起拌好。放入肉餡，葱姜沫拌好花椒大料炸油，油放進去。花椒大料泡水，用這個水拌上...

小時候味道用料老抽若干勺粉條1kg澱粉或粉芡0.8kg葱蒜姜香菜十三香鹽典型河南皮渣的做法粉條水煮，差不多熟了就行準備葱蒜薑末，準備紅薯澱粉粉條，佐料，澱粉，老抽，鹽，混合，手抓拌勻。儘量不要過於幹或者水分過多。蒸煮三十五分...

去超市看了一下，燜子要15塊錢一斤了，這不符合我摳門的人設，決定自己做用料鹽10克葱1把醬油2勺紅薯澱粉2碗粉條1把自制燜子（皮渣）的做法粉條用開水泡開，泡膨脹了就行，不要泡過了用一碗紅薯澱粉用水和開，不要太稀泡好的粉條切碎...

第一次做，都誇好吃啊，雖然累的一匹，但不要害怕，所有好吃好看的菜都比較費功夫，還可以磨鍊耐心。在這個菜譜裏面，會教給大家一些切菜、攤蛋的小技巧，步驟詳細，特別適合小白。用料雞蛋4個瘦豬肉200g鮮蝦或冰凍蝦若干只西葫蘆1個...

用料紅薯粉條500g紅薯粉芡適量八角2個桂皮1塊幹辣椒2個食用油20克花椒10粒十三香2勺自制河南燜子的做法鍋中加入少許油，將食譜中的香辛料煸炒出香。鍋中加四小碗清水，煮至沸騰。沸騰後將香料用濾網濾出丟棄（防止香料影響...

這個燜面的做法，簡直是絕絕子👍我吃過的燜面top1用料麪條份老抽勺鹽克五花肉克蒜瓣生抽勺料酒芹菜黃豆芽五香粉雞精味精蠔油河南燜面的做法蒸麪條十分鐘炒肉加入豆芽，西紅柿加入五香粉，雞精，生抽，蠔油，料酒加入醬油，適量鹽加...

小時候奶奶經常做的一道菜，一個人盛一碗，配着饅頭，特別好吃，現在自己長大了，也要學着做哈哈哈用料茄子1個青椒兩個鹽適量蒜2瓣雞精適量生抽、老抽一小勺涼水適量麪粉適量河南燜茄子的做法先把麪粉活涼水，攪拌成稀稀的麪糊，加...

作為一個河南人對涼皮愛的不要不要的。除了陝西漢中涼皮，我最愛的就是我們河南芝麻醬涼皮了😘。簡單易操作還好吃。用料涼皮或米皮兩片黃瓜1根豆芽適量芝麻醬1勺姜1片蒜1瓣辣醬醬1勺生抽適量勺老抽半勺醋1勺涼白開300...

用料紅辣椒5個粉渣1塊五香粉1勺調料粉2包孜然粉2勺河南粉渣的做法切成這個樣子，切塊，紅辣椒切段熱油炸5分鐘左右，炸至變色變白膨脹，然後撈出來，控油放一點點油，炸紅辣椒小火3分鐘，然後轉大火放入粉渣，在放入適量的五香粉，孜然...

10.1假期，閒來無事，做個家鄉菜，以解鄉愁，可以多做些，用來做番茄燒茄子，也是給不錯的。用料茄子3個雞蛋1個五香粉1小勺麪粉適量鹽適量河南炸茄子的做法茄子切小塊，用鹽水醃泡，抓幹水分去茄子的澀味。將所有的材料，攪拌在一起，醃...

用料茄子1個麪粉適量雞蛋1個鹽適量葱1根調料南德方便麪調料1小包河南煎茄子的做法茄子切成小塊，加一個雞蛋，攪拌均勻上貨煎煎到兩面金黃色，添入適量的水出鍋前加入調料，加點小磨香油再放點荊芥，味道更好...

婆婆説:禹州人都會蒸燜子😂用料豬蹄5只粉條根據水多少確定紅薯粉葱花，香菜大料河南禹州燜子的做法涼水加入豬蹄或者排骨，加入大料和鹽，熬煮一個小時，把肉撈出，用笊籬把鍋裏的雜質全撈出（防止吃燜子時硌住牙）。把粉條放入用剛...

小時候每到過年，媽媽就煮肉湯，蒸燜子，現在，是時候我接班啦用料煮肉湯用：豬肉1塊蒜2瓣大葱3段薑片五片八角3個花椒適量香葉2片桂皮1塊料酒1勺燜子：粉條適量鹽適量老抽2勺生抽1勺紅薯澱粉適量從小吃到大的河南燜子的做法煮肉...

用料河蝦50克大蒜3瓣老薑3片料酒1小勺蠔油1小勺鹽少許雞精少許尖叫河蝦的做法將河蝦洗淨，挑去長鬚姜切絲，蒜拍碎油燒至5分熱，放入姜蒜，中火炒香。放入河蝦，改小火，同時倒入料酒＋蠔油，編炒一分鐘。加入少許水，開蓋燜煮30秒即可...

參考媽媽平常做的，稍微改動了一下，對於不愛吃炒茄子的小夥伴們來説，這個味道應該可以接受～～菜譜裏的調料可根據自家口味改變喲😊用料長條茄子四根豬肉250g（可多可少）韭菜一小把土豆一個大的生抽蠔油花椒大料面（十三香）鹽雞精家...

用料紅薯粉條（其它粉條容易爛）100g紅薯澱粉（其它澱粉黏性不夠）100g雞蛋1個蒜薹八角花椒幹辣椒大葱鮮生薑食鹽味精河南乾煸燜子的做法少一部分大葱切段，少一部分生薑切片，多一部分大葱、生薑切末，備用鍋中倒入少量油，下入花椒，...

用料紅薯粉條適量紅薯粉適量肉末200克小葱3根過年必備：好吃的河南燜子／扁垛的做法1.把紅薯粉條煮熟，過冷水，切成小段備用。2.把紅薯粉條、紅薯粉水、肉末、葱花混合，調味後蒸熟。3.冷卻後放冰箱冷藏幾個小時。（如上圖，成品晶...

作為一個河南妹紙，怎麼能少得了河南燜面呢用料油若干蒜2瓣葱花若干醬油3勺鹽若干麪條500g雞精1勺五花肉250克豇豆300克河南燜面的做法把新鮮細麪條放入蒸鍋中蒸熟，先大火燒開轉小火，蒸15分鐘左右。五花肉開水煮一下，切片；...

用料紅薯粉200克水800克鹽3克平底模具兩個（一個也可以，就是有點慢）黃瓜1根生抽3勺雞精，味精少許麻油一勺芝麻香油一勺醋一勺辣椒油隨意放料油就是涼拌菜用的油（沒有可以不放）白糖少許自制紅薯粉皮涼拌（也叫拉皮)的做法200克...

小時候的味道，每次我媽蒸燜子就等這吃熱燜子，一出鍋，就迫不及待的切一塊吃，過年總要蒸幾屜燜子，從小吃到大還是很喜歡吃，蒸燜子冬天做的多，放幾天都不會壞。用料紅薯粉條500克紅薯澱粉600克老抽，生抽各適量葱花，紅辣椒各適量（起...

蒸好的燜子不論是炒還是燴，還是燉，味道都是槓槓的，喜歡的自己也來試一下吧用料粉條一大把肉餡少許紅薯澱粉少許葱姜少許鹽，生抽，老抽，五香粉少許河南燜子的做法粉條用開水煮軟盛入大碗中，並加入肉餡加入葱姜及調料攪拌均勻加...

這是河南農村宴席上的一道傳統美食，雖然不是肉，比肉還好吃，Q彈爽滑，蒸好的燜子放入冰箱冷藏保存，待客時取出一塊，可炒可涮，還能做扣碗。燜子作為扣碗一般是在涼菜、炒菜之後才上，很多人前面的菜已經吃好了，但為了最後吃上幾塊...

我是地道的河南人，從小家裏就會經常做滷麪。看的多了，也就學會了。我是按照自己家裏的方式做的，但是味道估計跟大家常吃的差不多，相互學習吧！用料麪條根據人數來定老抽適量勺鹽適量克八角3個姜三片芹菜2根紅蘿蔔半個黃豆芽...

這是我發到別的平台的視頻，忘記拍照片了，都是在視頻裏截的圖😂，不知道你們能看懂不能？😂用料紅薯粉條500克純紅薯粉500克五花肉250克（隨意多少都行）大葱3根紅辣椒一個（也可不放）花椒少許姜適量河南豫中特色美食，肉燜子的做法紅...