0失敗的戚風蛋糕怎麼做才好吃

用料全蛋（蛋白蛋黃分開在兩個盆裏）5個低筋麪粉100克白醋（或者檸檬汁）3滴糖粉(木糖醇粉60克)80克色拉油三大勺純牛奶四大勺65克0失敗的戚風蛋糕的做法1:將蛋黃蛋白分開在兩個盆中（盆裏必須無水無油）。2:4個蛋黃加40克砂糖（40...

用料雞蛋5個玉米油56克牛奶68克低筋麪粉92克細砂糖68克檸檬汁/白醋5ml0失敗的戚風蛋糕的做法準備好所有食材牛奶和植物油混合，蛋抽攪勻。攪拌成沒有油點的狀態。蛋黃蛋清分離，蛋黃加入攪拌好的油奶液中，蛋清打入無水無油...

這是我經過多次的試驗總結出來的經驗，這個菜譜對於新手來説是比較容易上手的。這是適合我自己口味的最佳配方，用料雞蛋4個牛奶50克低筋麪粉50克檸檬汁2滴細砂糖60克玉米油30克6寸戚風蛋糕（0失敗）的做法低筋麪粉要過篩加入...

以前每次用烤箱，感覺時間太久，這次試着用鍋烤，就用了30分鐘，口感更嫩用料雞蛋2個細砂糖25克牛奶25ml玉米油25ml低筋麪粉45克玉米澱粉5克6寸戚風蛋糕0失敗的做法這個圖片是做8寸蛋糕的時候拍的，做6寸是2個雞蛋哈，把蛋黃蛋清...

這是八寸戚風的材料用料雞蛋3個低筋麪粉60克玉米油15克牛奶40克檸檬汁3-5滴蜂蜜3勺糖粉30克戚風蛋糕～～0失敗的做法蛋黃蛋白分離蛋黃加入牛奶40克，玉米油15克蜂蜜3勺攪拌均勻沒有油花為止。篩入低筋麪粉。攪拌打發蛋白，有...

為了給孩子做無添加動物奶油生日蛋糕。從孩子出生後6個月，做輔食之初，就開始研究，無數次的實驗，確定了最終版。一直使用的方子。也是糖量➖到最低的，再減就不好吃了。喜歡甜食的人可以➕糖40——80g之間。用料雞蛋5個玉米...

用料蛋黃糊材料水42克：也可用牛奶葵花籽油40克細砂糖25克:中等甜度鹽0.5克玉米澱粉15克低筋麪粉68克雞蛋黃6個蛋白材料雞蛋白6個細砂糖52克：中等甜度紙杯戚風蛋糕0失敗的做法因為要哄寶寶，所以就沒有拍全家福……蛋黃糊...

這款戚風蛋糕，0失敗。配方是8寸按此配方，電飯煲，麪包機，烤箱都可以不過做出來最有彈性還是烤箱因烤箱的牌子不一樣，温度，密封度不一樣，需要自己掌控，萌小廚是美的烤箱130度20分鐘，150度18分鐘，做出來的，都是很有彈性。注意事項:...

日常擼個蛋糕🍰用料雞蛋3個牛奶40克細砂糖蛋黃20克蛋白35克(甜度看自己的情況)玉米油30克奶油350克低筋麪粉50克6寸戚風小蛋糕(0失敗)的做法1.蛋黃蛋清分離，材料裝好備用。2.將白糖，牛奶，玉米油，低筋麪粉依次倒入蛋黃中(...

這是我用過最簡單快速的戚風蛋糕製作方法，非常好用。6寸。用料白砂糖68克低筋粉75克雞蛋，分離備用3個牛奶45克橄欖油，也可以用玉米油等53克白醋，加在打發前的蛋白裏幾滴快速0失敗戚風蛋糕的做法打發蛋白至乾性，中間加糖。...

戚風我試過無數的配方，也試過很多種手法。一直沒有成功過。最近得到朋友傳授，再加上自己的總結，得出現在這個幾乎零失敗的方子，希望能夠幫助到大家。用料細砂糖20克（蛋黃用）牛奶50克植物油40克（無味道的油）檸檬汁4-5滴低筋面...

戚風蛋糕，很多剛入門的朋友又叫它“氣瘋蛋糕”，失敗率很高，屢戰屢敗，最初的熱情最後被打擊的信心全無。今天分享一個0失敗的方子，做了幾年的烘焙從來沒有在戚風蛋糕上失手過用料低筋麪粉80克細砂糖（蛋白加55g，蛋黃加25g80克...

此方為8寸戚風的量戚風=氣瘋經過n次的“氣瘋”終於得到完美的戚風！用料蛋黃部分玉米油65克牛奶70克蛋黃5個低筋麪粉90克玉米澱粉10克細砂糖35克蛋白部分蛋白5個檸檬汁5滴細砂糖40克絕對0失敗的戚風蛋糕的做法玉米油牛...

以6寸蛋糕胚為例。。封面圖的顏色是將玉米澱粉換成可可粉抹茶粉和紅曲米粉。。用料蛋白104克塔塔粉1.6克白砂糖53克鹽1克水或純牛奶32克色拉油29克低筋麪粉50克玉米澱粉7克蛋黃48克0失敗戚風蛋糕胚。。的做法將蛋白....

我是廚房小白，這是我第一次分享，也是我第一次做，而卻做的很成功呦。自己做的超級好吃用料雞黃8個低筋麪粉133.5克細砂糖53.4克細砂糖133.5克蛋白8個玉米油80.1克波菜汁80.1克0失敗戚風的做法先用原汁機搖出波菜汁將材料...

作為新手時，做什麼都有點彷徨，糾結於配方，到現在才知道，有時候手法更重要！在不會做戚風的時候，試了很多配方都失敗了，但是手法練成熟了，卻什麼配方都能駕馭，就在此給大家分享一下自己的小經驗吧！我一般是16個蛋，做兩個6寸，兩個8寸...

非常好的配方哦！用料蛋白4個牛奶40克低筋麪粉90克鹽1克蛋黃4個泡打粉1.5克塔塔粉2克綿白糖23克色拉油35克白砂糖90克戚風蛋糕八寸0失敗！的做法牛奶，綿白糖，色拉油攪拌至糖化（呈乳白色）加入蛋黃攪拌，攪勻後加入過篩的低筋麪粉...

用料牛奶40克低筋麪粉50克細砂糖50克玉米油30克蛋黃3個蛋白3個澱粉5克六寸戚風蛋糕（0失敗）的做法先稱重玉米油牛奶麪粉（所有的配料多點少點都可以，也可以根據自己喜歡吃的口感進行調整）雞蛋加牛奶攪拌均勻加玉米油攪拌至乳...

以下配方是六寸的哦用料牛奶40克大豆油或玉米油40克細砂糖122克(蛋黃糊用)低筋麪粉53克玉米澱粉20克蛋黃45克蛋白103克細砂糖252克(蛋白用)檸檬汁2克食鹽1克戚風蛋糕胚(0失敗)的做法準備做蛋糕的所有材料40克大豆油.4...

戚風蛋糕很多朋友説開裂了，失敗了。我故意都要烤開裂，太好吃了，要烤到最後幾分鐘時，讓它自然的裂開，才是口感最好的戚風。下面把今天做的這個配方分享給大家。關注我，和我一起學習烘焙！用料雞蛋5個玉米油50克細砂糖50克牛奶8...

用料蛋黃6個牛奶70克低筋麪粉100克玉米油70克檸檬汁幾滴細砂糖80克蛋白6個玉米澱粉15克戚風蛋糕0失敗的做法玉米油，純牛奶，40克白砂糖攪拌均勻再倒進100克低筋麪粉攪拌均勻備用蛋白中加上幾滴檸檬汁去腥攪拌起泡再加上4...

這款戚風蛋糕我做了很多年，算是經驗非常豐富了，每次做好一下就吃光光了！吃過的朋友都會叫我做，又香又鬆軟的！大家試試吧！很簡單的！用料A蛋白蛋白4個/160克細沙糖60克檸檬5滴B蛋黃蛋黃4個/80克細沙糖20克低筋麪粉90克牛奶60克...

用料細砂糖80克低筋麪粉85克雞蛋5--6個玉米澱粉10克玉米油45克牛奶50克0失敗8寸戚風蛋糕~~~的做法妥妥入了烘焙的KEN.自從踏上烘焙之路，戚風蛋糕嘗試了N+1次。這次最成功，此方子是試了好幾次的，我稍做了調整，是成功率+極...

戚風蛋糕，一直被廣大廚友們稱之為氣瘋蛋糕，我也是在失敗無數次中掌握了經驗，現在做戚風蛋糕是非常拿手的事，剛烤出的蛋糕很香也很好吃，自己動手的好處是甜度可以自己控制，而且健康乾淨。現在越來越吃不慣外面的點心，太甜，生活...

很多新手，最經常做的是海綿蛋糕，因為海綿蛋糕不容易失敗，也不容易塌陷，只是口感上而言會相對比較幹，如果後期做蛋糕胚，會需要刷糖水來保證它的濕度和口感。那我今天介紹給大家一款戚風蛋糕，口感上會相對比較濕潤且柔軟，但是做...