蟹黃豆腐煲怎麼做才好吃

用料內酯豆腐1盒蝦(去殼)200g紅蘿蔔50g鹹蛋黃1個蛋1個高湯200g姜5g葱1支米酒2tbsp鹽1tsp糖1tsp水澱粉1tbsp蟹黃豆腐煲的做法分離蛋黃和蛋白取紅蘿蔔磨成泥，1/3量蝦肉壓泥，鹹蛋黃切碎，全部和蛋黃打勻備用蟹黃：起鍋熱適量油...

嘗試呢道菜是由於在香港屯門的廣東名門吃到，感覺大為驚喜。用料黃膏蟹2只花雕一支八角適量花椒適量薑適量葱適量粗鹽2斤鹽焗黃膏蟹的做法先將蟹洗乾淨，放入花雕中，等佢飲醉，大約半小時將醉蟹放入已經燒開的熱水中蒸，由於我...

蟹黃豆腐原本是用蟹黃、蟹肉和豆腐等食材製成的一道妗貴菜品。後來因為蟹黃成本貴，而且取制複雜，很多酒家都用鹹蛋黃代替了。所以現在外面吃到的蟹黃豆腐基本上都不是真正的蟹黃豆腐了，除非有那麼一些頂級的酒家除外。不...

用料梭子蟹只嫩豆腐塊蟹煲豆腐的做法1、炒葱薑蒜，放蟹炒熟『變紅』2、調料加水一勺鹽一勺糖一勺醬油三勺料酒少許醋『可不要』3、最後放點澱粉，調味，加葱滾久一點，入味...

用料鹹蛋黃5個嫩豆腐1塊胡蘿蔔半根金針菇1小把水澱粉少許胡椒粉少許鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐）的做法鹹蛋黃碾成泥豆腐切塊兒，配菜胡蘿蔔切丁，金針菇撕開，分別焯水。炒鍋放油，鹹蛋黃放入翻炒，加入豆腐，翻炒一會兒，加入開水。為了...

用料豆腐2塊鹹蛋黃3個青豆十幾粒蝦2只配料見下沒有蟹黃的蟹黃豆腐煲的做法準備食材。鹹蛋黃搗碎，豆腐切塊，蝦切蝦仁。鍋熱油，放入葱蒜末炒香，加入搗碎的鹹蛋黃炒散炒香。加入清水，青豆，蝦仁，豆腐塊，鹽，胡椒粉。不蓋蓋煮5分鐘。...

沒有蟹黃，鹹蛋黃也是一絕👍用料嫩豆腐1塊鹹蛋黃4個胡蘿蔔半根鹽2克黑胡椒1勺鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐羹）的做法豆腐切塊，開水燙一下定型，放涼水中備用鹹蛋黃碾碎，放熱油中炒出沙，加白菜海鮮菇胡蘿蔔炒一分鐘加水煮沸後加豆腐小...

用料梭子蟹4只豆腐1盒葱適量姜適量料酒適量醋適量鹽適量糖適量生粉適量生抽適量梭子蟹豆腐煲bywqy的做法梭子蟹洗淨去殼切塊（蟹腳用刀背敲裂便於食用）葱、姜洗淨切末熱鍋冷油油熱放入薑末將蟹肉蘸取適量生粉放入鍋內煎...

做法簡單~味道鮮美~不得不試~用料螃蟹或者大海蝦蟹1只或大海蝦7-8只嫩豆腐一大塊姜四五片螃蟹or海蝦豆腐煲的做法螃蟹刷洗乾淨,斬塊,蟹鉗最好用刀背敲破,方便入味!豆腐洗淨切塊!1.鍋洗淨燒熱,倒少量油,下薑片,爆一爆,...

不時不吃❗大閘蟹當季當然要做一個蟹黃醬囖❗✌️✌️✌️用料螃蟹12只姜3個蒜10個豬油250克花雕1碗冰糖適量鹽適量蟹黃醬的做法大閘蟹清洗乾淨！蒸20分鐘準備蒜蓉（清洗一次煮的時候不容易焦）薑剁成薑蓉豬肉切放水準備熬豬油蟹...

這個菜的來源是因為家裏面剩了一隻大螃蟹沒人吃，剛好我又想吃豆腐，本身想做蟹黃豆腐，結果發現我們家沒有米了，只剩下紅薯粉。於是！我就做了一碗【蟹黃蟹肉豆腐煲】用料螃蟹1只葱1根姜3片蒜1瓣（大尺寸）日本清酒3大勺醬油適量...

今天蟹哥把在餐廳賣的比較火的一道關於梭子蟹的菜譜告訴大家，大家可以做給家人吃哦用料梭子蟹1只約6兩老豆腐1塊風乾鹹五花肉片8片葱姜各10克啤酒或料酒20克鹽2克雞精3克白胡椒粉2克🔥梭子蟹鹹肉豆腐煲的做法1，梭子蟹去...

用料梭子蟹2～3只嫩豆腐一盒薑片幾片蒜🧄幾瓣料酒少許生抽一小勺鹽少許葱花一把白胡椒粉少許（可省略）白蟹豆腐煲的做法蟹洗淨切小塊。起油鍋，爆香薑片和蒜瓣後撈出。開中小火煎一下處理好的蟹後撈出備用（蟹切口處蘸點麪粉封...

由於買到靚嘅黃膏蟹，於是今晚又整咗炒蟹同蒸蟹用料黃膏蟹2只薑片適量白酒(度數高的，香醇咖啡)適量蒜片3小粒葱適量自制辣XO醬適量胡椒粉適量糖適量金蘭生抽或珠江橋御品頭抽適量豆豉適量麻油適量辣炒黃膏蟹的做法洗淨黃...

用料水豆腐雞蛋黃金豆腐的做法用鹽水泡一下豆腐去豆腥味，切方塊，備用。不粘鍋用紙巾抹點油，下豆腐煎至兩面呈黃色。另起鍋，加一點水，下鹽、生抽，煎好的豆腐一起燉一會。趁著燉豆腐的空白，用不粘鍋煎雞蛋，切塊，擺盤底。豆腐湯汁...

鹹蛋黃=蟹黃，沒有蟹黃的“蟹黃”豆腐。生抽調味=色➕鮮➕鹹，湯裏點些生抽調味會有驚喜。用料內脂豆腐600克（2小盒）鹹蛋黃2-3個蟹肉棒適量豌豆適量海鮮菇（可選）適量火腿絲（可選）適量元貝/帶子肉（可選）適量鹽2.5ml生抽5-10ml水澱...

時間：約20-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料梭子蟹500g嫩豆腐300g食用油20g姜20g葱白末20g生抽10g水400ml鹽2g小葱根據口味添加蟹煲豆腐的做法嫩豆腐切塊。處理梭子蟹。鍋中倒油，中火燒熱，梭子蟹斷口處沾澱粉，放入鍋中煎...

用料梭子蟹3只豆腐2塊澱粉適量勺鹽適量料酒適量胡椒粉適量醬油適量蒜3片豆腐蟹煲的做法第一步喜好螃蟹切成小塊熱鍋放油放蒜炒至蒜香味放入螃蟹炒1分鐘這樣放入料酒適量鹽（放入水差不多600ml）切豆腐放入可以加點澱粉（看...

主要用到的是山水豆腐，從味道上來講比較樸素，所以我用蟹醬來做搭配。蟹肉醬的味道，可以用最簡單的食材來突出。每次用蟹肉醬做菜，我都喜歡按口味來放量，如果放多了蟹醬，其他調味料可以相對減少。加入了蟹醬，會神不知鬼不覺多...

蟹粉豆腐是江南地區特色名菜之一，將小塊豆腐與炒過的蟹肉一起煲湯，成為蟹菜品中之精品。用料豆腐一塊大閘蟹三隻鹽、料酒、糖、薑末、生抽、油、胡椒粉、澱粉少許蟹粉豆腐煲的做法把大閘蟹蒸熟。將二到三隻蟹的蟹肉拆出...

用料鹹鴨蛋4個內脂豆腐1塊小葱2根蟹棒1根玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆1小撮蝦仁6只火腿2片蟹黃豆腐煲的做法1、將豆腐切成小塊過水；2、蟹棒、蝦仁、火腿切丁備用；3、起鍋燒油將碾碎的鹹鴨蛋黃炒出沙後加蟹棒蝦仁火腿炒一下，倒...

剩了幾個鹹蛋黃，懶得做蛋黃酥了，所以做了這道菜。青菜，家裏只有茼蒿了，只能放它了，感覺放菠菜應該更好吃。喜歡湯糊一些的，可以加些水澱粉。用料鹹蛋黃6個嫩豆腐1塊胡蘿蔔1根金針菇1把茼蒿一小把香菜適量白胡椒粉適量鹽適量...

用料梭子蟹三隻豆腐1盒毛豆一把葱1根姜2片生粉20克鹽1勺雞精1勺味精1勺白糖1勺料酒2勺胡椒粉1勺梭子蟹豆腐煲（簡化版）的做法梭子蟹掰開蟹殼，去掉蟹腮、蟹嘴等不可食用部分，清洗乾淨，對開切四瓣備用毛豆洗淨，豆腐切塊備用梭...

素食之前，就不喜歡吃蟹黃豆黃。素食之後，自從知道有“豆黃”這個食材，簡直打開了味蕾，終於知道，不喜歡蟹黃豆腐的原因，原來是為了等豆黃豆腐〖此處應有哈哈大笑聲〗用料嫩豆腐1塊豆黃2-3勺薑蓉少量紅蘿蔔10分之一塊香菜1根...

最近市場上的螃蟹都很便宜，就來個蟹煲吧，超級美味的！還在鍋裏的時候拍了一張照片。下次增加具體的製作步驟，今天就省略啦！用料白蟹一隻內酯豆腐一盒土豆適量·葱、姜、蒜適量··美味鮮等調料葱香土豆豆腐白蟹煲的做法土豆...