香辣仔姜蘑芋雞怎麼做才好吃

自從做了泡菜以後，覺得做起菜來越來越方便，不僅是因為酸味的東西能去肉類的腥，更因為它能增加一道菜的味覺效果，即使簡單的將泡製的仔姜或蘿蔔拿來切成片，也能送下去一碗樸實無華的粥，越發覺得自己做了泡菜確為明智之舉！香辣...

對於川南孩子，仔姜切絲做鹽幫菜擁有無數的可能性。最經典的是仔姜青蛙（小青蛙，不是牛蛙），在外工作不易找。於是我做了仔薑黃辣丁，黃辣丁在上海本地被稱為昂刺魚。用料黃辣丁、昂刺魚4條小米辣椒5顆仔姜150g藤椒一團豆瓣醬2...

夏末，終於出伏了，在四川，入秋的傳統是要喝絲瓜湯，吃仔姜鴨。但是我確實吃不來鴨子，總覺得肉質粗，且有一股不可描述的騷氣，想了半天，我們就吃仔姜仔雞吧。這個時節的仔姜嫩，放心吃。晚飯吃薑如吃砒霜的老話先放放，反正不是天天吃...

用料仔姜2塊雞半邊鹽適量蒜5瓣紅辣椒一小把生抽適量雞精少量仔姜雞的做法雞塊先用生抽、鹽，姜醃製20分鐘。然後熱鍋放油爆炒姜蒜。香味出來了下雞肉翻炒。放醬油1勺。加紅辣椒，蓋上鍋蓋悶一會，放入雞精準備出鍋。小貼士...

又快到一年芋艿大量上市季了，芋艿好吃不貴，入胃腸經，有補中益氣、寬腸通便、解毒散結、添精益髓和化痰等好處。做這道菜，用芋仔，芋艿，芋頭都可以，整一個鮮，湯汁濃，醇，滑！那不多的一點點湯汁，就着入口即溶的芋艿滑入胃中，收穫滿滿的...

用料鮮姜乾花椒鹽白糖小米椒老北京二鍋頭香辣泡仔姜的做法燒一鍋開水，放入乾花椒泡製至水涼，泡菜壇洗淨瀝乾水份備用（不有沾一點兒油）水涼後加入鹽和白糖，鹽需要多放點兒，糖和鹽的比例為1：3小米椒和鮮姜洗淨瀝乾水份將小米椒...

真的超好吃特別是薑片用料仔姜塊雞肉只鹽克雞精勺生抽糖仔姜香煎雞的做法雞切大塊加鹽糖醃製熱鍋放油平鋪薑片撒雞精雞塊皮朝下平鋪微煎加入開水別沒過雞塊大火煮開小火30分鐘水燒乾時滴幾滴生抽翻炒至金黃...

小孩子吃了仔雞可以催高用料童子雞一隻生薑，大蒜子，青椒適量紅星二鍋頭半兩生抽，鹽，老抽適量姜炒仔雞的做法因為是老家的土雞，就沒有過水，洗乾淨晾乾酒有糙勁準備好生薑，大蒜子，青椒把菜籽油燒開，倒入生薑大蒜子，爆香導入晾乾的...

聽説姜是個好東西，哈哈也是我喜歡吃啦😁看着朋友做的還可以，奈何自己就是不會做，於是就摸索去請教朋友，這不喜歡的味道出來啦😍😍😍，鹹酸辣仔姜剛剛好用料仔姜5斤自制剁椒6勺鹽比做菜多一倍這樣酸辣仔姜的做法仔姜洗乾淨洗...

主食小吃送飯皆可用料芋頭仔鹽醬油辣椒醬醋油酸辣芋頭仔的做法把芋頭仔去皮洗淨，裝盤薄薄的在上面撒一層鹽，加適量油，剁辣椒（我用的是自己做的辣椒醬，有蒜頭，也可以下鍋把新鮮辣椒跟蒜頭爆香後淋上去，就不用加油了），淋薄薄一層...

用料鴨子500克魔芋500克仔姜100克青椒5個老薑1塊蒜5瓣豆瓣醬3勺料酒3勺幹辣椒5個花椒10粒魔芋仔姜鴨的做法把鴨子用砍刀剁成小塊魔芋切成小塊，青椒切丁，仔薑切片，做料準備齊全，待用魔芋用開水擔一下，除鹼味倒油燒熱了，把鴨...

神吃貨的心得😆用料雞翅根肉，土豆，生抽，陳醋，白糖，小葱，蒜頭蒜仔香辣雞的做法雞翅根肉改刀切塊，土豆切滾刀塊，小葱切絲，蒜頭整瓣油下鍋，加入白糖，熬糖，加入花椒粒，雞塊下鍋爆炒，加幹辣椒，加入醬油醋，加水半碗燒開，土豆塊下鍋，蓋鍋蓋燜，湯...

川妹子，無辣不歡，無辣不成菜，原諒我又忍不住上了一道火爆爆的辣菜😋吃𣎴了辣的親們可以酌情減少或直至“刪除”小米辣，但不建議不用仔姜，一則，仔姜的辣味與辣椒是不一樣的，它並不是一味的辣，而是有着新萌的嫩芽春天般清新的微...

麻辣鮮香，這道菜主要突出鮮椒的味道。兔子炒一下就熟了。很嫩的，愛吃辣的朋友可以做。用料仔姜越多越好小米椒越多越好花椒一把蒜幾頭泡姜一塊泡椒多點兔子半隻葱薑蒜適量多點仔姜麻辣兔的做法泡姜泡海椒準備好。材料準...

用料仔姜100克雞肉400克生抽2勺小葱1根食用油1勺仔姜炒雞的做法仔薑切片。雞肉切塊。熱油鍋下雞肉翻炒變色。加入仔姜繼續翻炒。加入生抽、水，蓋上蓋煮開。煮開後轉小火慢慢的把湯汁收幹，撒葱花、關火起鍋。還沒拍照就...

川妹子從小不怕辣。這道仔薑辣子兔丁，是媽媽的味道，從小就吃，兔肉與時令仔姜、紅辣椒、青尖椒碰撞出的火花，香辣爽口，看上去過癮，吃起來更過癮。兔肉健康，女生滿足口感毫無長肉肉負擔，男生大快朵頤，再來上冰啤的話，舌尖上的味道...

我比較喜歡做菜沒有具體的準則我覺得用心做的菜就應該好吃懷化這塊是家家户户都愛吃鴨都會炒鴨我來了這塊也學了這道菜鴨子一定選在夏末時節鴨子換毛乾淨後本地辣椒正是辣味正濃口感脆爽的季節炒鴨子香辣的鴨肉裏帶着...

用料仔姜一塊冰糖一塊辣椒適量醋精適量砂糖少許糖醋辣子姜（仔姜）的做法子姜洗淨颳去髒皮盡你所能切薄片密封罐洗淨控幹，放入子姜，倒入涼開水，我放了一點砂糖。倒入醋精。這個量看個人喜好，喜歡酸一點就多放一點，但一點要小心...

用料仔姜2斤指天椒2至3兩獨蒜10個左右高度白酒適量鹽適量辣仔姜的做法仔姜洗淨晾乾切片或粗絲備用指天椒洗淨去枝頭晾乾備用獨蒜去外衣洗淨晾乾備用高度白酒鹽取出攪肉機，獨蒜，指天椒放入攪肉機裏，大概二十秒就OK。攪至...

用料仔公雞半隻油適量鹽適量料酒適量醬油少量幹辣椒1小把乾花椒1把老薑小的，1芽仔姜3芽獨蒜2個青椒3個小米辣6個小葱2根仔薑辣子雞的做法仔公雞洗淨瀝乾斬成小塊，用鹽、料酒、少量醬油醃漬十幾分鍾；油辣後下雞塊煸炒（油要...

冬吃蘿蔔，夏吃薑。夏天來了，正是仔姜上市的季節，從菜市場挑選最嫩氣的仔姜做成泡菜，不管是做菜還是單獨吃，都非常開胃。用料鯽魚4條獨蒜3個花椒6g泡椒4個泡仔姜2個小葱10-15根豆瓣醬1勺生抽1勺白糖1小勺食鹽1小勺雞精2小勺...

香辣仔雞這道菜我爸發明後沒有食客點過，大概是太過重口味，但是也超下飯啊，一盤雞三碗飯！用料料酒1勺薑末5克鹽2克雞肉200克蒜末5克豆瓣醬1勺花椒粉2克香辣仔雞的做法下油後炒雞雞肉整體開始變色後撒蒜末葱末和料酒翻炒雞...

炎炎夏日沒有食慾無精打采？NO!NO!NO!此菜上桌，立即激活你的食慾，瞬間脈動回來！酸爽香辣，超下飯，來杯冰啤，完美！用料主料田雞3只仔姜100克配菜腐竹若干黑木耳若干黃瓜或萵筍1根酸蘿蔔若干友情提示：配菜還可以視自己喜好加入豆芽...

我的一個四川朋友，有天晚上給我發了她自己在家做的一道菜，讓我當時食指大動，要了菜譜。仔姜我這裏的菜場買不到，從橙色軟件購入，35.8元4斤，2天就到了，非常的新鮮。用料仔姜3塊雞爪36只小米椒10個杭椒13個彩椒1個蒜頭2頭老薑3...

新疆大盤雞的創新改良版本，更適合南方天氣用料小雞半隻葱薑蒜不嫌多蘑菇300克冰糖50克指天椒七八個湖南椒七八個黃豆醬一小勺辣椒醬一小勺味極鮮醬油一小勺花生油適量香辣蘑菇雞的做法1.花生油加熱後，放入冰糖炒至冰糖...