肉釀油豆泡
用料油豆腐6個鹽適量肉末200克藕30克肉釀油豆泡的做法買的肉餡或肉餡加碎藕，鹽調味，塞進油豆泡上鍋蒸12分鐘，開吃...
釀油豆怎麼做才好吃
油豆泡釀肉
用料油豆泡12個肉末100克胡蘿蔔半根藕1/5節洋葱1/5個葱3根鹽1克蠔油1勺生抽1勺胡椒粉1克料酒1勺糖1克料汁：生抽1勺蠔油1勺鹽1克生粉2克葱花1克油豆泡釀肉的做法先把油豆泡頂部剪開，挖空。把挖出的油豆泡切碎，洋葱，藕，胡蘿...
客家百釀之釀油炸豆腐
釀，就是把肉餡兒塞到各種菜裏面的手法，是客家地區的地道、傳統做法。其中有釀豆腐，釀辣椒，釀茄子，釀蓮藕等等。其中釀豆腐又分釀白豆腐、釀油炸豆腐等。這次先分享釀油炸豆腐。釀油炸豆腐的餡兒也有集中，最傳統的就是肉沫➕...
蒸釀豆卜（油豆腐）
釀豆卜，可炸可燜，清蒸就更健康少油省時。用料油豆腐適量蠔油1勺澱粉1勺鹽1勺肉末3兩糖一勺胡椒粉半勺生抽適量香菇適量蒸釀豆卜（油豆腐）的做法香菇泡軟，剁碎。香菇碎和肉末，一勺鹽，一勺蠔油，半勺糖，半勺胡椒粉，一勺生抽，一勺澱粉...
辣椒釀、白菜釀、油豆腐釀
小時候，家裏不寬裕，每每吃上老媽做的各種菜釀，就像過節一樣開心。小時候做釀，是要用石磨把泡好的大米磨成米漿，慢工細活做出來的釀口感順滑，跟現在機磨的米粉出來的粗糙口感完全不一樣。可惜石磨早已經跟逝去的光陰一樣，只存...
超簡單的豆腐釀肉（油果釀肉）
比較簡單清淡的版本，但也超好吃哦肉香爽脆，不膩用料豬肉600克蓮藕200克油果（豆腐泡）20個蠔油3勺濃湯寶一個料酒兩勺超簡單的豆腐釀肉（油果釀肉）的做法豬肉（3分肥7分瘦最好）攪成肉末，蓮藕剁碎。取一個濃湯寶，放碗裏放兩小勺水，隔...
釀油豆腐
用料油豆腐10個瘦肉150克香菇10朵姜1片葱1根鹽適量醬油1勺蠔油1勺胡椒粉適量料酒1勺油適量釀油豆腐的做法香菇提前泡發瘦肉洗乾淨，剁成肉糜香菇清洗乾淨剁碎香菇和肉糜混合，加入剁碎的薑末、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽、少...
油豆腐釀肉餡
用料油豆腐12個肉末150克蝦仁8只葱花少許油豆腐釀肉餡的做法蝦仁攪拌成泥，加入肉末，葱花，少許生抽，蠔油和一點點白糖攪拌均勻。油豆腐挖個洞釀入肉餡。調汁:半碗水+1勺生抽，1勺蠔油，半勺糖，半茶匙鹽和半勺澱粉攪拌均勻。肉餡...
油豆腐釀
用料油豆腐500克肉末250克香菇5朵葱或韭菜一小把生抽適量鹽適量香芋半個木耳任意油豆腐釀的做法1、將糯米浸泡發脹後撈出瀝乾水分2、熱鍋放油，下肉沫爆炒3、倒入切粒的香芋，加米酒或料酒爆炒4、倒入切成粒的香菇、木耳...
【釀油豆腐—釀菜】
用料油豆腐適量虎皮椒適量豆腐2塊雞蛋2個葱1根鹽適量豬肉400克芋頭1個馬蹄6—8個【釀油豆腐—釀菜】的做法首先青椒洗淨，像這樣切開把辣椒籽拿出來把芋頭削皮，芋頭很滑小心削到手哦把馬蹄也削皮，馬蹄如果有多的，就直接把...
無油蒸釀豆腐
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬肉餡200g北豆腐250g鹽2g薑末5g白胡椒粉根據自身口味添加生抽10g醬汁香油3g生抽15g糖5g料酒8g水澱粉2大勺無油蒸釀豆腐的做法北豆腐洗淨後切約4釐米的方塊，用小勺從頂部挖出...
肉釀三寶：青椒釀肉、油豆腐釀肉、蓮藕釀肉
週末想吃點特別的，想起小時候爸媽會買一些魚肉豬肉剁碎，釀在青椒和茄子裏。今天去買了一些青椒、蓮藕和油豆腐和魚肉，剛好冰箱裏還有雞胸肉，就做了兩個口味的肉餡。肉肉釀起來吧！PS.這個菜名是我瞎起的哈哈用料青椒5個蓮藕...
煎釀油豆腐
我姨從河源寄肉丸給我，我又讓她寄了一斤油豆腐用料油豆腐個豬肉克葱花克澱粉勺蠔油勺鹽克生抽勺煎釀油豆腐的做法豬肉剁碎放鹽，糖，生粉，蠔油，醬油，花生油，葱花攪拌均勻備用白蘿蔔半條刨絲以後切碎和豬肉餡再放點生抽花生油攪...
豆腐釀（釀油果）
每年過節，尤其春節，一定會有的菜色，就是豆腐釀。家裏掌勺人非我爹莫屬啊！！！！（此處有崇拜的眼神）ps，家裏做的豆腐釀會更大個，這次做了袖珍版的，一口一個其實也不錯噢用料油豆腐肉末胡蘿蔔木耳豆腐釀（釀油果）的做法油豆腐挖空備用，如圖...
油豆泡釀肉
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料油豆泡300g肉餡用料豬肉餡（瘦）200g鹽2g玉米澱粉5g糖3g鮮香菇40g胡蘿蔔末40g雞蛋1個醬汁用料水200g蠔油30g水澱粉玉米澱粉5g水20g油豆泡釀肉的做法豬肉餡混合鹽、澱粉、糖、雞...
粵西釀油腐（釀豆卜）
美食，也是有屬性的。材料裏有韭菜，芋頭，花生米；還用白蘿蔔墊底，你找到熟悉的感覺嗎？這個方子的搭配，也許會勾起一些人的回憶；也許會為你提供一種新的味蕾享受；又也許只供我下一次的翻閲😉用料豆卜30只豬肉8塊錢魚滑5塊錢芋頭25...
油豆腐釀肉
用料油豆腐1盒瘦肉100克韭菜20克幹香菇8朵蠔油2勺味極鮮4勺鹽巴適量老抽1勺澱粉2勺白糖1勺油豆腐釀肉的做法瘦肉切沫，放入碗中，加一勺蠔油、2勺味極鮮、適量鹽巴，拌勻醃製十分鐘。幹香菇泡發洗淨切細，韭菜洗淨切細把切好...
客家釀油豆腐（釀包鬥）
家常菜用料五花肉1斤（看人數）胡蘿蔔1根葱頭葱花4-6條香菇6-10朵（看個人口味提香）木耳4-6朵（口感）白胡椒適量鹽適量雞精適量因為客家口味偏重味料按個人口味來，量多量少看個人我下邊有圖片和大概的量，因為我是直接倒沒稱，看着來...
蠔油豆腐釀
原汁原味才是真道理用料蠔油1勺葱1根生抽0.5勺嫩豆腐1塊豬肉隨緣克蠔油豆腐釀的做法豆腐挖孔豬肉剁碎，生抽醃製塞進去蠔油和水調汁，澆上豆腐切葱花水開蒸豆腐15min鮮！...
釀油豆腐泡
男盆友的料理歷程，這是目前最複雜的一個了用料油豆腐泡豬肉香菇釀油豆腐泡的做法香菇泡發，切碎豬肉剁成肉末，加入醬油雞精醃漬10min醃漬好的豬肉加入香菇碎，拌均勻後塞入豆泡少許油，燒開，把豆腐泡煎一下，主要是開口一面，把肉...
釀黃豆醬油
用料材料黃豆1kg泡豆子用礦泉水1750ml釀造米麴黴2g全麥麪粉200g礦泉水3L海鹽750g工具5L玻璃瓶1個紗布2塊竹簾/不鏽鋼網/盤2個温度計1個釀黃豆醬油的做法黃豆洗淨冷水泡隔夜第二天完全吸飽水分上鍋蒸倆小時蒸好後有竹...
客家釀苦瓜釀油豆腐
用料苦瓜1根油豆腐7塊粘米粉3勺生抽2勺豬肉適量鹽適量韭菜1把老抽1勺蠔油1勺客家釀苦瓜釀油豆腐的做法韭菜一把，豬肉餡（要帶點肥的才好吃）豬肉剁碎，加入韭菜段，粘米粉3勺，鹽1勺，生粉粘性沒有粘米粉好，攪拌均勻，餡就做好了油豆...
桂林的特色釀菜之油豆腐釀
[桂林特色釀菜之一，油豆腐釀，逢年過節，一年四季做得最多的一道菜，清湯火鍋，蘸料皆可。用料油豆腐半斤幹香菇6朵豬前腿肉500克去皮馬蹄130克胡椒粉2克葱和蒜苗50克鹽4勺蠔油3勺生抽3勺冬瓜500克油30克左右桂林的特色釀菜之...
油豆腐圓子（豆腐泡釀肉）
油豆腐圓子算是過年必備的一道菜，雖然菜市場18釀的鋪位有得賣，每年還會自己做。除了過年，平時也會做一些放在速凍裏，平時煮個簡單的清湯鍋底就可以用油豆腐圓子打湯，煮麪的時候也可以放幾個。做上這麼一盤，偶爾忘記買菜了，翻...
蠔油釀豆腐
用料日本豆腐一個蠔油一湯勺鮮金針菇一袋水發木耳少量白糖一茶勺胡椒粉適量鹽一點點生抽一茶勺葱薑蒜末麻油幾滴蠔油釀豆腐的做法金針菇洗淨，用加了鹽的開水焯燙1分鐘，撈出過涼日本豆腐切等高的段，木耳洗淨起熱鍋入油，五...