豆麪麪條
我家先生愛吃豆麪麪條,還要新鮮滴,木有辦法,看了很多廚友的配方,經過反覆試驗有了這個配方用料粗黃豆粉50克細黃豆粉50克普通麪粉400克鹽15-20克水170-180克澱粉適量小蘇打3克豆麪麪條的做法麪粉,粗細豆麪鹽混合我用了170...
我家先生愛吃豆麪麪條,還要新鮮滴,木有辦法,看了很多廚友的配方,經過反覆試驗有了這個配方用料粗黃豆粉50克細黃豆粉50克普通麪粉400克鹽15-20克水170-180克澱粉適量小蘇打3克豆麪麪條的做法麪粉,粗細豆麪鹽混合我用了170...
用料黃豆芽克蒜瓣老抽勺鹽克麪條份葱根生抽勺五花肉克零失敗蒸麪條河南蒸麪條滷麪豆角燜面的做法做的着急,遺憾沒有拍圖片😭準備薄的麪條,豆芽,四季豆,線椒,五花肉片,和各種調料鍋內加水先把薄面條蒸一下,涼水上鍋蒸,水開後十...
老孃已經七十歲,今年特別願意學她的中式手藝活,是老孃的老孃教給老孃,老孃再教給我,心裏有絲酸酸得感覺。希望我能傳承老孃的手藝。用料顆粒麪粉500克黑豆粉50克水憑感覺鹽一丟丟黑豆麪麪條的做法兩種麪粉混合加入鹽,一邊...
用料洋胡花適量麪條半斤扁豆半碗鹽一勺葱一段蒜一個扁豆麪條的做法先燒開水煮扁豆加麪條上面放切好的蒜和葱一勺鹽倒熬好的熱油。攪拌...
下着小雨一碗熱騰騰的麪條好舒服~早上榨了山藥黑豆漿剩下沒喝完中午就用它下了麪條沒想到好好吃我都想舔鍋了用料捲心菜適量幹辣椒一個豆漿麪條豆漿麪條的做法熱鍋熱油放入幹辣椒炒出香味放捲心菜炒一會加鹽加醬油倒入...
南方人總是吃細糧多,粗糧質地粗燥讓人感覺難以下嚥,但粗糧好處多啊!於是乎豇豆麪條就有了!多吃粗糧有益健康不是嗎!用料豇豆粉50克中筋麪粉150克鹽3克水適量雞蛋2個配菜隨意豇豆麪條的做法將豇豆粉與中筋麪粉加鹽、水和成...
河南特色的蒸籠面,我爸、我先生的最愛就是我們家鄉特色的蒸籠面,豆角、黃豆芽、五花肉炒滷,用最細的鮮麪條和菜拌好一起上鍋蒸,五花肉的香混和着面香,一口下去滿足感爆棚。這是我人生第二次蒸籠面,第一次是很多年前了,第一次...
用料中筋麪粉312.5克高筋麪粉187.5克水215克鹽1克麪條機麪條的做法麪粉混合,水大約40%-45%,和成麪糰,分割成小塊,略壓扁,壓成薄片,麪條機首選7,成片後摺疊一次再牙,反覆兩次改為6,最終寬麪條用3,細麪條用5/6。面片儘量不要摺疊,...
我是韓劇迷妹!😹看見韓劇裏的飯桌上出現了這道美食,驢姐姐的眼睛👀都放光了!終於拔了這棵草!這道美食口感順滑,清淡!適合老人,小孩子吃!用料黃豆(根據人數適量添加)水(根據人數適量添加)鹽(根據人數適量添加)胡蘿蔔1個黃瓜1個鹹豆漿...
用料綠豆100克中粉300克雞蛋➕水150克鹽適量(2克)綠豆麪條的做法綠豆清洗乾淨晾乾,用磨粉機1分鐘打成綠豆粉,不用過篩。綠豆粉、中粉,雞蛋,鹽拌勻,揉成一個偏乾的麪糰,醒30分鐘。先用麪條機把麪糰壓成所需要厚度的面片(一檔5次...
晚餐不知道吃什麼或者懶得動的時候這道獨家♛土豆麪條♛絕對是最好的選擇!做法超簡單,關鍵是味道真的一級棒啊!😍😍😍用料土豆一顆麪條適量水適量油適量鹽適量雞精適量獨蒜一顆黃瓜一根土豆麪條的做法土豆切絲(可以稍微粗...
豆角麪條沒有豆角,嘻嘻,因成品和豆角長得像一模一樣而得名。今天教大家做五香味兒的,不喜歡它的味道的人,去掉五香粉也可以。用料菠菜兩顆麪粉500克鹽2克五香粉兩勺小蘇打4克油半匙豆角麪條的做法準備材料,我用的是普通面...
黃豆麪條是我們傢俬房麪食。要想做得好吃,關鍵在於豆麪與白麪的比例。少了顯然起不到保健作用,多了豆腥味太濃,影響口感。白麪與黃豆的最佳比例是:2:1,這樣做出的麪條看上去黃澄澄的,特有食慾。口感更沒得説,鮮美清香、筋道...
打了豆漿後的豆渣怎麼辦?不要浪費啦,我們做麪條吃~😄用料豆渣100克麪粉150克豆渣麪條的做法鍋接上水,把豆渣放進鍋裏蒸熟蒸熟的豆渣拿出來,把麪粉混合,加水適量,如果想加雞蛋,鹽等可根據自己的需要添加小貼士因豆渣蒸熟後軟軟...
這是跟老媽學的,應該是大西北人經常吃的吧,很簡單,味道很香,閨女特別愛吃,所以我就寫出來,每家有每家的做法,可以根據自己的口味加喜歡的佐料等,非喜勿噴!(●—●)用料麪條1-3人份扁豆適量,我用了一碗底鹽2克左右葱花適量花椒粉...
用料豬肉丁100克麪條150克豆豉60克青椒20克紅椒20克鹽麻油生粉大蒜料酒老抽味精豆豉麪條的做法炒豆豉:油燒2成熱(油要比一般菜多放一勺),豆豉下鍋温火煸出豆香(火大,豆豉會焦;先嚐嘗豆豉的鹹淡再放鹽),1分鐘後下青紅椒和蒜繼續...
煮麪也得學用料麪條份苔幹黃豆芽葱薑片鹽克雞精老抽芫荽蒜薹豆雜麪條的做法準備好苔幹(紅薯葉更好)和黃豆芽豬肉切絲,葱姜切末,蒜薹芫荽切段炸花椒油,撈去花椒葱姜,翻炒肉絲,適量鹽和味精淋入老抽放入豆芽和苔乾兒,再次鹽和味...
份量:2-3人份因為家人牙口不好,所以很多食材都用刀切過,可自行忽略這一非必要步驟。用料麪條250g豆葉1大把瘦肉100克香菇12朵香菇肉丸12個食鹽適量生抽適量植物油適量紅薯澱粉1大勺豆葉面條的做法將食材洗乾淨,豆葉去掉葉...
每天都在想怎麼給米豆做好吃的,用料肉沫,香菇,木耳,番茄,青菜,少許看個人喜好添加,生抽,半勺米豆的麪條的做法首先肉沫番茄熗鍋,炒出番茄汁,加入其他配菜,加水,水開下面條,我沒有放鹽,生抽有點鹹味可以了,多煮一會出鍋淋入核桃油。美...
儘管是土生土長的北方人,結婚也快30年了,但是一直都不會做麪食,今天嘗試着第一次用買的黃豆麪和綠豆麪做了一道雜豆麪麪條,用的滷是地道的炸醬和西紅柿炒雞蛋二合一。用料黃豆粉200克綠豆粉200克麪粉500克水300克鹽3克雜...
老媽最喜歡吃這個面,味道鮮美,易消化。小時候媽媽給我做,長大了我做給她吃。用料雞蛋2只豬肉20克芸豆300克韭菜10克龍鬚麪適量芸豆滷麪條的做法麪條煮好,備用。然後炒滷。放油,熱好加切片的五花肉,然後加葱花,加醬油料酒,加切...
用料中筋麪粉350克綠豆麪粉150克雞蛋兩個清水+雞蛋液的量共計280克食鹽10克手工麪條之綠豆麪條的做法麪粉加綠豆粉加鹽攪拌均勻。中間挖坑,打入雞蛋,加水到280克。輕輕攪拌成面絮狀,用手按壓結實,濕布蓋上醒面30分鐘。這種...
北京今天天氣開始炎熱,我一隻小孕婦突然想念起姥爺做的涼麪條,是用豆角做的澆頭。用料麪條2人份醬油2勺香油1大勺黃瓜1根醋1大勺蒜8瓣鹽適量麻油1勺豆角一小把麻醬2勺可不加豆角涼麪條的做法豆角洗淨切段,水中保證煮熟,開...
用料豌豆麪100克白麪200克水135克食鹽少許豌豆麪條的做法將豌豆麪和白麪混勻,將少許食鹽放入水中化開,然後將水少量多次加入麪粉中,邊加邊攪拌,然後揉成比較硬的麪糰。餳面30分鐘之後,繼續揉好麪糰。慢慢就會光滑了。然後...
用料麪粉三分之二豆麪三分之一水適量芝麻葉適量羊肉適量清水適量河南豆麪條的做法用一個乾淨的面盆,加入麪粉,豆麪,適量的水,製成麪糰,最好麪糰稍微硬些,然後兩個小時,開始擀麪,又薄越好。又刀切面,按自己喜好寬度自己掌握切好...