爽脆酸子姜怎麼做才好吃

還原媽媽的味道。逛市場的時候發現新鮮的子姜，饞的不行，於是買回來自己做酸子姜。用料鹽少量冰糖200克白醋500ml子姜適量爽脆酸子姜的做法子姜清洗乾淨，稍微刮一下表面的姜皮後切薄片，然後用少量的鹽巴醃製一下-用涼白開...

適合不吃油膩的友友用料瘦肉麪粉鹽蓮藕馬蹄爽脆脆餃子的做法瘦肉2兩剁碎醃鹽備用蓮藕一斤削皮擦須馬蹄半斤搗碎把瘦肉藕絲馬蹄末混和備用開始拌麪粉面團分成小份，擀成餃子皮，包餃子嘍...

這個爽口脆酸菜，貴州丈母孃那裏偷學來的！用料麪粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先燒開水4斤，放入麪粉攪勻，放涼倒入一個罐子備用。鍋內加5斤水，燒開後，把青菜放裏面燙15秒撈出，（注意：燙久了不脆不好吃）放入麪粉水罐子裏，密封，泡3...

用料旱黃瓜4斤白皮洋葱半個香葉1片小茴香3克芥末籽5克白醋400克糖100克鹽1勺脆爽酸黃瓜的做法1.旱黃瓜切4半，洋葱切絲，放在無水無油的盆裏。2.盆裏撒上香葉、小茴香、芥末籽。3.碗裏放醋、糖、鹽拌勻充分融化，嘗一下（可以...

賣菜市場老闆娘教的做法，自己試過，還真不錯。自己做的酸菜安全衞生又好吃😊用料花椒20--30粒鹽50克大芥菜5棵小米辣5個蒜頭6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜買回來趁天氣好（晾一晾）或曬一曬，曬焉就可以，千萬不要洗水，不然容...

用料豆角1000克蒜10瓣白醋半瓶廚邦醬油半瓶辣椒🌶️3個涼白開水比豆角滿一點白糖1克爽脆酸豆角的做法首先得煲一壺開水，把開水放一邊涼塊，一定得要開水涼了才能使用它。這是最關鍵的一步了開水放一邊涼塊了，豆角買越嫩越小...

酸酸的，好吃~~蘿蔔，青瓜，也可以用這個做法做哦~~用料致美齋白米醋300ML水600ML辣椒適量生木瓜一個糖適量鹽少量爽脆酸木瓜的做法把生木瓜去皮，切塊或切片，建議切厚一點，吃起來更脆~~然後用鹽醃20~30分鐘~~把木瓜的澀味去掉~...

俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑。自古又有"朝食三片姜，賽過喝參湯"的説法！生薑中的薑辣素能驅寒、祛潮氣，為順利度過三伏打下基礎。生薑熬的湯還有一個別名叫“還魂湯”。在蘇東坡的《雜證》中也曾記載，錢塘淨慈寺的和尚，八十多歲，顏...

本期視頻“阿李廚房”給大家做醃一個鹹酸，“醃子姜”。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，一般從端午到中秋這段日子，是子姜集中上市的時間，也是，最適合吃子姜的季節。醃製過的子姜會有粉粉的顏色，但隨着時間的推移，這種顏色會自然的...

用料姜一斤冰糖適量米醋適量勺爽脆酸姜的做法姜洗乾淨切片，切厚點，晾乾大概6個小時左右，晾乾厚放鹽搓把姜放玻璃罐裏，冰糖放上中下層，最後倒入少許米醋，密封起來，第二天就可以吃了，酸中帶點甜也很脆，覺得酸度不夠再加米醋，太酸...

最便宜的菜，最好做的菜，最好吃的菜，最___的菜？？？用料土豆1大個花椒2粒幹辣椒2個姜1片葱1根鹽適量糖適量生抽1小勺味精適量酸酸辣辣爽爽脆脆土豆絲的做法土豆切片再切絲，入水洗淨去澱粉。（反覆沖洗幾遍，直到水從渾濁到清淨）將土...

天氣越來越熱，涼拌菜必不可少，我家每個週末都要做上一盆，一天就吃完了，這個酸黃瓜不管是在我家還是老媽家都是最受歡迎的😄這方子不但可以做黃瓜，還可以做萵筍，或是黃瓜和萵筍一起做都很好吃，再加點香菜更香了，我家閨女不吃香...

最近被推薦了才發現愛吃的人暴增O(∩_∩)O哈哈~自己改良了下菜譜其實直接用野山椒的泡椒水醃製會入味很多，簡單而且成功率算百分百吧！用料白蘿蔔二條米醋一瓶細砂糖適量鹽適量嫩姜一斤酸甜脆爽醃蘿蔔（和嫩姜）的做法把白蘿...

一次偶然的機會，吃了温州朋友自制的泡嫩姜，那爽脆是再也割捨不下了。朋友口述做法後，經過自己幾次淹泡試驗，終於做出了一款好吃的嫩姜了。用料新鮮嫩姜500g海天蘋果醋1瓶鹽少許爽脆嫩姜的做法嫩姜洗淨，用刀颳去些許外皮，晾...

常聽説“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，天熱時“飯不香，吃生薑”，可見夏天吃薑好處多啊用料新鮮嫩子姜310g紅浙醋610g黃冰糖（家裏冰糖不夠我加了一小塊紅糖）330g乾淨玻璃瓶兩個【醃子姜】～酸辣爽脆好滋味的做法子姜洗淨晾乾水把子姜沿着...

夏日裏的開胃菜😋用料木瓜3個冰糖800克米醋1000克小米辣兩隻鹽適量涼開水一盆爽脆木瓜酸的做法1000克白醋+800克冰糖，放入鍋中煮開至冰糖融化，放涼備用木瓜三個洗乾淨，削皮去籽把白色的囊刮乾淨切成均勻的厚片把木瓜放入...

秋冬一到，到處都是生薑的天下。用新鮮子姜加剁椒一起醃製，酸酸脆爽，超級下飯，是我們湖南的特產用料子姜1000克鹽30克剁辣椒200克黃冰糖100克剁椒子姜，湖南特產，酸辣脆爽的做法子姜洗淨切大塊，加鹽拌勻，醃製2小時2小時到，倒掉醃...

夏天泡點酸甜脆爽的紫蘇姜桃，開胃好吃哦😊用料脆桃3斤子姜1斤紫蘇半斤黃片糖1斤釀造米醋0.5-1斤酸甜脆爽紫蘇姜桃的做法脆桃鹽水泡泡洗淨，切塊待用仔姜洗淨去皮切風琴塊紫蘇洗淨真空瓶裏一層紫蘇、姜、桃、片糖，這麼碼好...

老公説一頓不吃都難受😂用料鬼子姜適量黃瓜扭扭適量杭椒兩根小米辣三根青辣椒半根蒜片五個瓣的量花椒少許醬油半瓶鹽適量白酒兩勺白糖兩勺爽脆鬼子薑黃瓜小鹹菜的做法所有材料除黃瓜全切一元硬幣厚度片。鬼子姜圖上右...

最近對周黑鴨徹底失去興趣了，喜歡吃酸酸辣辣的鴨腳用料洋葱1/3只鴨腳喜歡吃多少放多少指天椒同上鹽糖醬油滷水汁酸酸辣辣爽脆鴨爪子的做法鴨腳買回來一定要洗乾淨，把黃黃的繭剪掉，其次剪掉指甲燒開水，放入花椒粒、薑片、...

只要酸酸甜甜的似乎就挺喜歡哩，以前老媽子偶爾會做，後面問她步驟，各種泡，泡糖醋蘿蔔，糖醋姜🤪，授之以魚不如授之以漁，自己會做隨時可以折騰一番😋用料蘿蔔1根糖適量鹽適量白醋適量爽脆酸蘿蔔，泡子姜的做法蘿蔔洗淨，晾乾水份，切...

快過年了，油膩的食物吃多了，怎少得了這爽脆的酸蘿蔔呢？用料白蘿蔔若干個白糖150克鹽40克白醋180克小米椒若干個爽脆酸蘿蔔的做法在同事農場裏新鮮拔的本地蘿蔔。蘿蔔沖洗乾淨，涼幹水份。蘿蔔切片後加入少量的食鹽攪拌，靜待...

用料豬手半隻子姜適量白醋5匙黑醋5匙紅片糖2大片冰糖適量鹽、粟米油少許生抽1匙蠔油1匙水1碗半爽口酸甜子姜燜豬手的做法處理乾淨豬手，切件。白醋兑水加紅片糖浸泡。豬手氽水，放在鍋裏炒幹水份。準備好子薑片。放粟米油...

每次去宴席的開胃菜少不了酸蘿蔔，真是讓人開胃。冬天愛吃的泡椒田雞裏也有酸蘿蔔，也是這樣做的就是切塊狀而已。用料白蘿蔔2鹽120克糖40克小米椒5個生薑1塊醋約半瓶脆爽酸蘿蔔的做法把蘿蔔切片，越薄越好。加入大把大把的...

從大廚那裏吃了之後就喜歡上啦，酸脆趕緊學習，回來實操！幾天就可以吃啦用料水看容器我用的20斤的鹽配成水有點鹽味就行不要鹹花椒一搓幾十粒配菜如白蘿蔔，胡蘿蔔，紫甘藍，小辣椒，豇豆適量生薑若干片不固定八角三四個高度白酒50...