沸水怎麼做才好吃

以前跟鄰居大姐做過兩次麻葉，是冷水和麪，今天看下廚房的方子，可以用開水和麪，也成功了。試試口感是有點不一樣哦！記錄一下，有興趣的朋友也可以試試用料普通雪花面粉400克雞蛋1個大的生芝麻一小杯植物油40克開水150克鹽，7克白...

韭菜盒子，我們家喜歡全熱水燙麪團，沸水破壞了麪筋，麪糰軟糯，好消化。（不粘牙的）用料麪粉適量韭菜適量雞蛋適量鹽適量味精適量花生油或其他油適量韭菜盒子-全沸水燙麪的做法麪粉，普通麪粉，也就是中筋麪粉。沸水，剛燒開的熱水，用...

用料雞蛋1個沸水1kg沸水煮雞蛋的做法500ml剛燒開的沸水中放入一個生雞蛋，燜30分鐘水涼了就再換500ml沸水，繼續燜30分鐘。總計1小時這種熟的程度真的是，剛剛好。...

不吃生的三文魚自創了沸水做法熟度和口感都不錯喜歡的可以嘗試一下～營養又減脂用料三文魚200克醬油2勺芥末1小勺檸檬汁或醋1小勺營養減脂之沸水三文魚的做法三文魚刺身平鋪在深湯碗內湯碗中倒入沸水沒過三文魚，浸30秒到...

最近拜讀了了台灣中式麪點大師周清源先生寫的《國寶級大師的健康麪食寶典》，書中提到製作豆類餡料時，不要浸泡，直接沸水煮爛燜熟，出沙率較高，優於浸泡後煮豆，大師的經驗，肯定要借鑑學習下的，下面就是我的實驗比較心得。順便分...

用料巴沙魚柳1條約600克花生油300-500克大葱1根洋葱四分之一個姜10片草果半個香葉2-3片小葱5根白胡椒粉2勺鹽4克黃豆芽200克郫縣豆瓣3勺沸騰水煮魚的做法1.醃製魚片1.1巴沙魚柳切0.8-1cm厚片1.2加入鹽2克和白胡椒2勺...

兒子最愛吃蝦，各種做法都愛！用料蝦半斤花椒適量葱適量料酒適量幹辣椒適量姜適量金針菇適量午餐肉半盒萵筍一根沸騰水煮蝦的做法鍋裏少許油，放入薑片，蒜瓣，葱段，小火放入適量火鍋底料翻炒，炒出紅油放入蝦，金針磨，午餐肉，翻炒，加入...

家裏做水煮魚，如果像飯店一樣，一盆油，到了可惜，不扔的話也沒法要，所以就做了一個簡單的菜譜，適合家裏吃的！用料草魚一條料酒適量幹辣椒段或辣椒碎適量澱粉適量鹽適量花椒適量白胡椒粉適量麻椒適量郫縣豆瓣醬兩勺葱薑蒜適量蔬...

這是一道説是快手菜但又不缺味的一道菜。它充分的體現了五味把鹹鮮香麻辣體現的淋漓盡致，會使人流連忘返。用料黑魚750g雞蛋1個幹辣椒段100克豆芽1把花椒一撮澱粉1勺豆瓣醬2勺鹽8克蒜5瓣水煮沸騰魚的做法魚切薄片加鹽...

盛一碗熱騰騰的白米飯，趁熱夾一隻蝦到米飯上，再澆勺紅油，冒着熱氣的温度加上辣的雙重刺激大口吞下，愉悦又滿足。用料基圍蝦500g西芹2根金針菇適量幹辣椒50g花椒25g八角2顆料酒2勺白胡椒粉1勺香葉2片鹽半勺香醋1勺京葱少許...

魚片嫩滑、麻辣鮮香，好巴適小美調味熬湯底、炸辣椒花椒、煮魚一鍋到底，下飯太安逸啦……用料醃製魚片：魚片300克、生抽20克、紅薯澱粉10克、料酒10克（巴沙魚可以不放料酒）熬湯底：油30克、葱白5段、薑片10克、蒜5克、郫縣豆...

作為東北女孩不僅喜歡吃亂燉，對麻辣也情有獨鍾，自己在廚房咕咚的好吃的，跟大夥兒分享用料黃豆芽兩把龍利魚片兩斤葱1根花椒十粒姜食指手指肚那麼多澱粉3勺蒜大概6瓣幹辣椒20個麻椒粒30粒孜然一小撮祕製辣椒油三勺祕製油...

小美一樣可以做江湖菜，為大家獻上“重慶沸騰魚”一份。小美這道菜的烹飪時間會比傳統鐵鍋稍微長一點，但是，勝在無油煙，且佐料用量精準，成品魚片滑嫩。廚房小白也能輕鬆駕馭江湖菜。今天的午餐很匆忙，所以圖片將就看，楊嬢嬢沒...

疫情期間宅在家裏，孩子想吃水煮魚，立馬安排上。四口人的量。用料2斤半草魚1條麻椒40粒澱粉兩勺胡椒粉5克姜3片雞蛋清1個花雕酒（料酒）50克鹽20克辣椒25個花椒、生芝麻各5克白糖10克雞精3勺圓白菜半個金針菇2把香菜1根色拉...

不是又濃又紅的傳統豆瓣醬版本水煮魚，是以花椒香味為主，油色清亮的流行做法。用料魚一條以下魚片碼味用料：鹽少許白胡椒適量雞蛋清一個澱粉一小把以下烹飪用料新鮮時蔬適量葱薑蒜適量豆瓣醬一小勺料酒適量老抽小半勺生抽...

下飯神器新手入門必備❤️用料🌟食材牛肉白菜紅薯粉絲腐竹（也可換為其他蔬菜）土豆片（也可換為其他蔬菜）🌟調料火鍋底料豆瓣醬（或其他辣醬）生抽蠔油🌟輔料葱段薑片花椒（選）辣椒麪（澆油）幹辣椒（澆油）蒜末（澆油）葱花（澆油）水煮沸騰牛的做法...

用料花椒粒幹辣椒個蒜末沸騰鍋的做法1.油燒熱，冒煙放蒜末，花椒，幹辣椒2.洋葱，大葱，蒜葉，娃娃菜，蝦（螃蟹），魷魚，香乾，胡蘿蔔3.調汁：蠔油，料酒，鹽，糖，醬油，水倒入鍋中4.放青菜，粉絲起鍋放香菜（葱花）...

可能是結合了水煮和沸騰做法叭用料蝦1斤鹽1.5克胡椒粉2克料酒3勺黃瓜2根黃豆芽300克大葱1根洋葱半個郫縣豆瓣醬2勺糖0.5克雞精2克醬油2勺蒜1個姜適量小葱適量香菜適量幹辣椒適量花椒20粒植物油大量水煮沸騰蝦的做法蝦...

鐵頭喜歡美蛙這種肉多的食物。每次在外面吃美蛙魚頭，他專挑美蛙吃😊這次買了五斤回來，自己給他弄一鍋。把他美壞了～用料美蛙5斤火鍋底料200克姜5片大蒜5瓣蠔油1勺幹辣椒一大碗花椒一大把鹽適量雞精適量口蘑300克面塊200...

悠悠真的超級愛吃川菜，喜歡吃辣暖身子這道水煮魚我想説，味道真心絕了。家人吃完後都説是川菜館的味道做出來的魚肉非常嫩滑，香辣可口，想讓我每週做一次！是真心好吃！同樣喜歡水煮肉片的可以看我以前筆記哦！用料草魚2斤豆芽100...

看到有牛肉片銷售，二話不説買兩份回來試試，反正不用自己動手切的都是好東西！！呃……製作的時候發現這牛肉的紋路不對啊，不是説橫切牛肉豎切雞嘛，牛肉也幫我豎切。差評.害我這飯菜，硬生生的看得到牛肉的紋路，不知道的還以為小...

因為一直分不清水煮魚和沸騰魚，就綜合兩者憑映象搞了個菜譜因為最後要澆一勺沸油，怕膩嘗試加入了檸檬片用料魚片800克萵筍一根金針菇一棵大蒜8瓣生薑8片小葱3根香菜3根檸檬半個幹辣椒、乾花椒各一把豆瓣醬三勺辣椒油4勺...

非常好做的一道菜，一般在飯店吃很油，怕胖的寶貝們可以自己動手做，少鹽少油，健康美味~我用的是現成的水煮魚料包，沒有的話可以用郫縣豆瓣醬和火鍋底料~用草魚或者黑魚都可以的，我用的草魚用料草魚（或黑魚）1條鹽適量白胡椒1小勺...

肉片：選🐷裏脊肉，切薄，大片。肉先洗淨浸泡掉血水，撈出瀝乾，放點花生油，鹽，白砂糖，蠔油，生抽，嫩肉粉攪拌均勻醃製20分鐘。冷鍋熱油倒入八角香葉花椒幹辣椒炒出香味放碗裏備用。油熱後關小火，加入郫縣豆瓣醬（一定要關小火，大火會使豆...

用料草魚1條澱粉花椒料酒鹽幹辣椒郫縣豆瓣醬蛋清雞精白胡椒粉豆芽菜青麻椒沸騰魚的做法草魚去頭，平刀順着魚骨把魚片成兩大片、貼骨剃下腹部的魚骨，魚脊骨切段，腹骨一披兩半，片魚的時候、斜刀45度片成大片。用蛋清、鹽，白...