回鍋蒸茄子怎麼做才好吃

這個是基礎版的回鍋蒸茄子。小時候媽媽經常做給我們吃。懷念，繼承，發揚光大。軟綿的茄子很適合老人和小寶貝吃哦。用料茄子兩根青椒一根獨蒜一顆小葱三四根醬油半瓶蓋鹽適量豬油一勺回鍋蒸茄子的做法茄子洗淨切斷剖開。...

用料生抽勺回鍋茄子的做法抖音看的，自存以及分享給有需要的夥伴...

用料茄子1個五花肉500克葱蒜適量料酒1勺生抽1勺老抽1勺鹽適量蠔油1勺白糖小半勺回鍋肉燒茄子的做法備料：葱、蒜切末，五花肉去皮、切片，茄子切小段五花肉煸出豬油，知道白肉幾乎全部附上金黃色，體積嚴重變小，出了很多豬油在鍋...

本來想做那種做好之後皮和肉都不變色的茄子，奈何廚藝不精，回鍋重造卻另有一番風味。另外我不是四川人也不是重慶人，對川菜研究不精，叫回鍋茄子就是因為它進鍋炒了兩次，沒有碰瓷回鍋肉的意思。用料茄子2個五花肉一兩半郫縣...

用料蠣蝗500克麪粉150克大葱80克醬油10克水適量回鍋海蠣子的做法先把蠣蝗開水抄一下，控水瀝乾，麪粉加水和湖，別太稀，平底鍋放適量豆油，燒熱，蠣蝗一個一個放入鍋內注意不要煎糊，煎好蠣蝗撈出，鍋內燒一點底油，放葱段，炒香加少許水...

用料紫色細長茄子3個蒜香葱1根小米椒1個蒸魚豉油3勺生抽1勺李錦記蠔油1勺烤茄子（或蒸茄子，平底鍋版）的做法茄子洗淨對半切開，上屜蒸15分鐘。同時準備醬料：3勺蒸魚豉油、一勺生抽、一勺蠔油攪拌均勻備用；熱鍋冷油，下蒜蓉、辣...

簡單底油又好吃！用料茄子三隻韭菜適量蒜兩瓣家庭常用調料備回茄子的做法準備茄子，隨便什麼品種的茄子，要多一點，這三大條我做出來也沒一盤。蒜兩塊，這個不可代替，要切的特細！蒜可多不可少！韭菜切段不吃辣，就免掉辣椒鍋燒水，水開...

用料排骨300g回鍋蒸排骨的做法把排骨洗乾淨，放在鍋裏開火，然後油等配料。...

從沒有一樣食物這麼令人又愛又恨——茄子。愛它的味道，香糯綿軟，恨它“太貪心”，吸油一把手。今天介紹的這道“回鍋紅燒茄子”就來打破這個尷尬局面，好做不油膩，減脂期過過嘴癮也毫無負罪感~為啥不吸油？入鍋炒之前，先把茄子...

用料肉300克茄子350克葱15克姜15克黃瓜絲10克胡蘿蔔絲10克鹽1茶匙（5克料酒1湯匙（15ml白糖1茶匙（5克生抽1茶匙（5ml豆豉1茶匙（5克郫縣豆瓣醬1湯匙（15克甜麪醬2茶匙（10克）茄子回鍋肉的做法肉洗淨後，加葱10克，姜10克，煮至熟。取出切...

作為一個地道的四川人，回鍋肉絕對是家喻户曉的當家菜，今天將以一種全新的方法制作這道菜，並且減肥健身人事也可以放心吃用料豬肩肉300克薑片6片料酒3湯勺青椒（大）5個個紅洋葱半個玉米胚芽油30克郫縣豆瓣1大勺漢源乾花椒1茶...

最近才發現很喜歡吃的一道菜，可以同時得到香香的回鍋肘子肉和香濃的肘子湯，湯要是喝不完，還能下碗好吃的湯麪條。一天的餐食就都解決啦~用料豬肘子1個料酒1勺八角2個桂皮1小塊花椒10+粒生薑1塊大葱1根小葱2根大蒜2瓣杭椒...

用料長茄子1根西紅柿1個雞蛋2個香葱1把澱粉3勺麪粉適量回鍋茄盒的做法五花肉餡兒300g，加香葱、澱粉、雞蛋清，加調料:鹽、十三香、雞精、香油、生抽等。攪勻即可，醃20min，雞蛋清和澱粉能夠使肉質細嫩，且餡兒粘稠，易成團。長...

現在時常會想起小時候吃的美食。家鄉的茄子燒法，超級下飯，特別好吃～用料茄子、醬油、蒜、辣椒、鹽～回鍋茄子（記憶裏的味道）的做法茄子清洗乾淨，保留整體。燒鍋清水煮茄子，煮至皮皺肉爛，撈出控水。大蒜頭、辣椒切好備用～起油鍋蒜...

我聽了一個四川編劇的播客學的，親測好吃，不好吃可以把我做成回鍋肉用料豬五花1斤長茄子2根螺絲椒3根生抽1勺鹽1克黑胡椒2克白胡椒2克甜酒釀1勺蠔油1勺不放油的茄子回鍋肉的做法豬五花肉切片，用白胡椒黑胡椒醃製一會兒，不...

用料剩的炸魚若干條醬油適量薑絲少許香菜少許回鍋蒸炸魚的做法炸魚上淋醬油，撒薑絲，開水大火蒸10分鐘（根據魚的多少調整時間）出國撒香菜即可...

用料長茄子5-6個姜蒜末適量米酒1勺生抽2勺水3勺鹽適量回鍋茄子泥的做法茄子放鍋里加水煮熟透煮好的茄子夾出備用熱鍋倒油，放姜蒜辣椒煸炒再放茄子用鍋鏟把茄子壓碎加鹽炒勻烹調料汁翻拌均勻撒葱花出鍋不用碗汁，只加適量...

最愛的回鍋肉餡包子，但自己不喜麻，兒子不喜辣，唯有自己做相對清淡的回鍋肉餡用料水270克麪粉500克酵母4克豬肉300克蒜苗4根薄豆乾3塊豆季豆250克豆瓣醬一勺菜籽油一大勺花椒麪一小勺老抽適量生抽適量鹽適量白糖一小勺姜...

用料二荊條5個茄子1個半肥瘦瘦1斤尖椒茄子回鍋肉的做法豬肉煮一下去血水，切片茄子不去皮直接切條，二荊條也切條熱鍋下肉，把肥肉炒幹，下老薑絲和蒜片，幹辣椒和花椒，料酒，豆瓣醬，老抽，炒香把二荊條先倒下去，炒一下再下茄子，放味精，...

真的很好吃，很下飯。所以要準備多點米飯，不然會引發米飯戰爭哦。用料番茄麪包糠雞蛋剁椒鹽胡椒粉回鍋番茄圈的做法番茄切片裹蛋液，再沾麪包糠入中火油鍋，煎至兩面金黃，盛出鍋中留底油，爆香蒜末和剁椒，放番茄圈翻炒加少量鹽、...

用料長茄子3個鹽適量蠔油1勺蒜適量生抽2勺勺老抽1勺勺湯1小勺澱粉適量水適量肉餡50克回鍋茄子的做法茄子切條，上汽蒸15分鐘肉餡解凍加料酒稍微醃製生抽，老抽，糖，鹽，蠔油，澱粉，水按照配料表比例做好碗汁兒熱鍋下油，煸炒肉餡，至...

用料五花肉200g筍子150g豆瓣醬1勺味精1克鹽1克花椒20粒老薑2片筍子回鍋肉的做法鮮筍切片，放鍋裏煮熟，水燒開後三分鐘就可以撈起瀝水備用煮五花肉，放兩片老薑去腥，筷子可以很輕鬆插入豬肉，撈出鍋裏放油少許，七成熟倒入五花肉...

用料茄子2個生抽4勺耗油2勺蒸魚豉油1勺蒜2瓣葱2根辣椒根據個人口味準備食用油適量「快手菜譜」回鍋茄子的做法茄子洗淨後切成茄條，放入碗中，上鍋蒸到茄子軟，茄皮變色（大約15分鐘）。茄子在鍋中蒸時，準備佐料。葱切葱花，蒜切蒜...

現在的茄子正是大量上市的時候用料姜二片五花肉適量茄子6個蒜三瓣豆瓣醬一勺料酒1勺鹽適量克生抽一勺回鍋肉悶茄子的做法茄子茄子鹽醃製一下備好這個不辣的辣椒，會吃辣可以用辣的煸炒一下已經處理過的五花肉加入姜蒜辣...

用料煮熟的貉子肉300克幹辣椒2個葱絲30克尖椒2個蒜片10片薑絲30克醬油3勺糖1勺鹽根據鹹淡適量調劑~嘗一下回鍋貉子肉的做法我用的是烀熟的貉子肉，也可以用牛肉，羊肉等，一定要提前烀熟。順便説，貉子是東北養殖的特種經濟動...