枇杷棒棒糖

買的新鮮枇杷果有些酸，孩子不愛吃，所以嘗試用來做棒棒糖。

用料  

枇杷棒棒糖的做法  

1. 枇杷六隻278.5克

2. 去皮去核後196克。我的料理機不能幹打，所以加入30克水後打果汁。
   

3. 用濾網濾去果肉，取果汁200克。
   

4. 將枇杷汁、黃冰糖、麥芽糖同時放入不粘鍋（我用的小鐵鍋），煮開後轉小火，總共約需要35至40分鐘。
   煮開後前十分鐘可以不攪拌，之後要一直攪拌。
   準備一碗冷水用於測試那個糖漿是否煮好，煮到35分鐘左右，可以滴一滴糖漿到冷水裏，如果能夠很快凝固，説明糖漿煮好了。
   

5. 倒入模具，約30分鐘後可脱模。

6. 枇杷棒棒糖，甜中帶着一絲絲果酸味，喜歡！