轉自戈登拉姆齊的油管 用料 risotto米 橄欖油 洋葱 大蒜 蘑菇 幹蘑菇 胡蘿蔔 百里香 葱 芝士 Gordon Ramsay的簡單risotto的做法 橄欖油炒香蘑菇 洋葱 大蒜 胡蘿蔔 加點鹽。 之後加入幹香菇和水 煮30分鐘後過濾掉水 另炒香洋葱 葱 香菇再加點百里香,加入米炒一下,然後加入一點白酒。每次炒干時加一些剛剛濾出的湯重複兩到三次直到米飯成熟,湯汁粘稠快完成時加入芝士 最後米飯上加入一些沙拉菜點綴 完成