小時候,粑粑麻麻會買給我一份KFC土豆泥配搭兩份菜絲沙拉,就知道我更愛介個coleslwa!如果沒記錯,是從2元一盒漲到了5元一盒呢。再後來,肯德基爺爺在中國就不賣這個了,再後來我竟然在家門口的肯德基買到了一次説是復刻,但也僅僅一次!現在,我終於實現了coleslaw自由!自己動手,豐衣足食,哇咔咔咔!成長的美好一面!
用料
捲心菜 | 半顆 |
胡蘿蔔 | 2中根或1大根 |
甜味沙拉醬 | 80-100g |
細砂糖 | 50-65克 |
蘋果醋 | 50-60ml |
洋葱粉、鹽 | 各3g |
黑胡椒 | 0.5g |
KFC Coleslaw的做法
捲心菜和胡蘿蔔都電動攪碎成顆粒(約400多克)
最好先預調醬汁,但是我懶都是依次加入菜顆粒裏面的,充分按摩後冷藏24小時即食
德國品牌冠利,略酸,純蘋果汁釀