用料
紫薯 | 2個大概500克 |
牛奶 | 適量 |
糯米粉 | 500克 |
白砂糖 | 可加可不加 |
紫薯切片,上鍋蒸熟
搗爛蒸熟的紫薯,工具隨意(鏟子,勺子)
加牛奶,加糯米粉,揉啊揉揉均勻,自己掂量乾濕程度,成團了摸起來有點粘手帶點濕性即可
揉成一個個小圓球,再微微壓扁
開水下鍋,蒸5分鐘。試過了蒸8分鐘,結果變成一大團子,5分鐘時間剛好,熟了又不會變形。
用料
紫薯 | 2個大概500克 |
牛奶 | 適量 |
糯米粉 | 500克 |
白砂糖 | 可加可不加 |
紫薯切片,上鍋蒸熟
搗爛蒸熟的紫薯,工具隨意(鏟子,勺子)
加牛奶,加糯米粉,揉啊揉揉均勻,自己掂量乾濕程度,成團了摸起來有點粘手帶點濕性即可
揉成一個個小圓球,再微微壓扁
開水下鍋,蒸5分鐘。試過了蒸8分鐘,結果變成一大團子,5分鐘時間剛好,熟了又不會變形。