自帶鮮味韓式【明太魚海帶湯】白大叔同款

미역국👏
海帶湯都吃過吧
放明太魚的海帶湯吃過嗎？

用料  

自帶鮮味韓式【明太魚海帶湯】白大叔同款的做法  

1. 幹海帶泡發

2. 明太魚

3. 泡發好的海帶切開

4. 明太魚用手撕成條然後用少許水打濕
   （用手抓住是潮濕的狀態）

5. 再用剪刀剪開，（方便食用大小約四五釐米的樣子）

6. 蒜切末

7. 鍋中放入半勺香油
   放入打濕的明太魚炒至表面乾爽

8. 然後放海帶繼續翻炒片刻

9. 加入0.8升水，開大火煮開

10. 放1勺魚露

11. 2勺海鮮醬油

12. 轉中小火5－8分鐘

13. 無需蓋蓋

14. 湯汁變濃稠
    放蒜末攪拌均勻後關火