寶寶無糖芝麻核桃饅頭

一次能吃一個半饅頭的丸子，百吃不厭，是媽媽出差回來累到飛起也堅持做饅頭的動力哦

用料  

寶寶無糖芝麻核桃饅頭的做法  

1. 麪粉倒在盆裏，盆大點，待會兒要搓。芝麻核桃粉倒進去，攪拌均勻。

2. 酵母粉用温水化開，一邊倒進麪粉盆裏，一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀無干粉就可以了

3. 上手搓，如果覺得太乾可以加點點水，搓到麪糰光滑。用保鮮膜包好盆子，別有空隙。放進微波爐，蓋上微波爐門（微波爐不用操作），如果夏天直接室温就可以

4. 發酵到兩倍大，用手指戳個洞不會回彈就可以了。再搓，排氣。做成喜歡的形狀

5. 一個個放好，每個之間要留點空間，再次蓋上保鮮膜。二次發酵，這個天氣大概30分鐘。夏天20分鐘。

6. 明顯增大蓬鬆點了，就可以上鍋蒸啦，一定要冷水下鍋，會再變大，一共蒸25分鐘。香香饅頭出鍋了，圓圓丸子跑過來吃啦~