用料 雞蛋 4個 瘦肉 300克 枸杞 適量 姜 每碗兩小片 水 填滿 鹽 適量 補充營養肉汁燉蛋的做法 肉洗乾淨 切粒開始剁碎 分成4份 因為我家4個人 平鋪在碗中 不要一坨 不然不容易熟 放上雞蛋 薑片枸杞 加滿水 這裏的水建議用熟水 或者精餾水 不要用礦泉水煮了之後礦物質就沒啥了 加少許鹽 也可以吃的時候再下 冷水下 蒸20分左右 轉小火5-10分鐘 連揉肉和蛋都吃掉 味道非常好 適合孕期 小朋友日常補充營養 秋冬季可以加點花旗參 小朋友就不適宜用花旗參了 可以改太子參 健脾開胃