每夾一筷子都特別清爽!配料還可以加小青檸、百香果、香茅、香菜或者洋葱。照片上的麪條有點少,其實這些湯汁足夠拌雙倍麪條。 用料 小海鮮 250克 麪條 適量 泰式小海鮮涼麪的做法 生薑幾片,料酒2小勺。檸檬半個,薄荷葉少許,大蒜半頭,小米椒2根,蒸魚豉油1小勺,魚露2小勺,白糖1小勺,香醋2小勺。 ① 小海鮮處理乾淨後下鍋煮熟,撈出。 ② 所有調料攪拌在一起,麪條煮熟撈出和小海鮮一起倒進料汁裏,檸檬切片後擠出汁淋在面上,麪條多蘸點汁水更好吃。