沒太多時間做大餐,還在哺乳期,不能吃辣~就用十分鐘做了這個油潑面~❤️不辣,但絕對好吃😋
用料
燴麪面片 | 2片 |
上海青 | 1棵 |
綠豆芽(黃豆芽) | 適量 |
葱白 | 1段 |
小葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 6瓣 |
味極鮮醬油(或生抽) | 1勺 |
鹽 | 2克 |
芝麻 | 1克 |
花生油 | 5克 |
香醋 | 1勺 |
不辣卻也好吃的油潑面❤️的做法
葱白和葱葉分開,蒜切成末,能吃薑的可以切成末,不愛吃的切成絲調味
做料汁,味極鮮醬油或生抽中放入鹽攪拌均勻
綠豆芽焯水,濾幹水分鋪底
用燴麪或刀削麪都可以,煮熟放到豆芽上
青菜煮熟放到面上
放入準備好的葱白,姜,蒜末,倒入準備好的料汁
倒入熱油後,立即放入香醋,這樣,醋不僅僅酸,香味才能出來
最後放入香葱葉和少量芝麻
完成啦,很好吃
小貼士
1⃣️葱白和葱葉分開放,葱白倒油前放到碗裏,葱葉最後放;
2⃣️倒過熱油後,立即加醋,這是提香的關鍵一步。