用料 紫薯 普通麪粉 水 南瓜 酵母 雙色紫薯卷的做法 南瓜蒸熟 去皮備用 熟南瓜加入麪粉 酵母 温水和成麪糰。再準備麪粉加入酵母和温水和成麪糰。加水的過程要水量多次。 密封發酵兩小時左右，麪糰會發酵至兩倍大。 揉麪排氣後擀成圓餅狀，擺上切好的生紫薯條 再將另一個顏色擀成餅疊在上面，擺上生紫薯條。 捲起來 切成段 放進鍋中蓋蓋等十五分鐘後開火蒸饅頭 開鍋後十五分鐘左右就好了 關火再燜五分鐘就可以了
