用料
| 米飯 | 1碗 |
| 橄欖菜 | 5枝 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 2個 |
| 雞腿 | 1個 |
| 龍利魚 | 1/5條 |
| 泡菜味薯片 | 25克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 壽司醋 | 2勺 |
| 料酒 | 7勺 |
| 花椒粉 | 0.5勺 |
| 老薑 | 7片 |
營養無芝士焗飯的做法
將雞腿和龍利魚從冰箱拿出用料酒和切片老薑還有花椒粉醃製，後將土豆🥔，胡蘿蔔🥕削皮切小塊兒一起上蒸鍋蒸到刮刀/叉子輕輕一捻就碎，同時將橄欖菜洗淨後焯水切小丁
蒸的時間，我們將雞腿，龍利魚拿出，洗淨，將雞腿皮剔除，肉剔下後將肉眼可見的筋與筋膜和肉分離丟棄將肉與魚剁碎但要保留其顆粒感，將橄欖菜擠幹水分後加入肉碎中
把胡蘿蔔與土豆用刮刀碾碎並混合均勻，後加入肉糜混合均勻後放入蠔油生抽及壽司醋，再次混勻.
向鍋中放一點菜籽油後放入雞皮，等到雞皮不再出油後夾出丟掉，放入土豆泥小火翻炒約7分鐘（肉熟後蓋上鍋蓋悶五分鐘）
取一個盤子將飯均勻的鋪在上面後放入土豆泥抹平，後將薯片敲成碎沫沫鋪於頂上就可以開吃了
很好吃，熱量也不高
