菠菜雞蛋奶酪焗飯,用奶酪為菠菜雞蛋米飯罩上了黃金外衣,熱乎乎的,香噴噴的,菜飯保暖效果極好,用這樣的方法使用喜歡的菜蔬還能變換出更多的滋味來。温柔的奶酪為米飯補充優良蛋白質,實乃營養的最佳組合啦~~
用料
菠菜 | 6棵 |
雞蛋 | 3個 |
米飯 | 3碗 |
薑末 | |
Mozzarella奶酪 | 80克 |
鹽 | |
香油 | |
玉米油 | 2勺 |
菠菜雞蛋奶酪焗飯的做法
烤箱160℃預熱
菠菜洗淨摘好,放入沸水裏焯一下,撈出瀝水,切成小段
炒鍋放油,油熱之後下蛋液,成型之後盛出,再放底油,下薑末,炒香之後加入菠菜段,翻炒出香至熟,混合炒好的雞蛋,撒上適量的鹽,滴上香油,盛出,與剩米飯一道放入調理盆,拌勻之後放入烤盤
在拌好的米飯上均勻撒上奶酪碎,然後將烤盤放入烤箱轉至180℃,上下火,焗上約8分鐘至12分鐘,待表面金黃出香,即可食用