用料
土豆泥 | |
滷肉 | |
米飯 | |
青椒 | |
培根 | |
玉米粒 | |
香菇 | |
馬蘇裏拉奶酪 |
什錦土豆泥焗飯的做法
青椒洗淨切丁;香菇洗淨去根蒂切丁;培根解凍後切丁備用
將青椒丁、培根丁、玉米粒跟土豆泥混合均勻(因為培根本來就是鹹的,不需要另外添加鹽了,如果口味重或者培根放的少可酌情添加)
將香菇丁和滷肉混合均勻
在碗底鋪一層米飯(大概三分之二),將混合好的滷肉和香菇丁均勻鋪上,再鋪上剩餘的米飯(大概三分之一),將混合好的土豆泥鋪在米飯上,最後將奶酪絲均勻撒上即可
烤箱200度預熱,然後將擺好的米飯放入中層,大約烤制20分鐘(前15分鐘開上下火,最後5分鐘單獨開上火上色;這個也要根據自己烤箱的脾氣,感覺我的烤箱温度偏低,所以無論烤什麼時間都長些,到最後最好隨時觀察,待奶酪熔化上色即可)