生煎一鍋餃子,再煮一鍋餃子🥟 用料 槐花 克 雞蛋🥚 2-3個 餃子皮 鹽 蠔油 槐花餃子🥟兩吃的做法 網購的槐花 千辛萬苦的一朵一朵挑揀的 洗淨,開水焯一下,褐色的花萼就變綠了 焯好的槐花過涼水,用紗布包着攥幹水分 把雞蛋炒熟,用筷子🥢扒拉碎 雞蛋碎和槐花放一起,加一點鹽和蠔油 包好的餃子🥟直接碼平底鍋裏 加水沒過鍋底,蓋上鍋蓋中火燜着,水乾後再煎一會,底部焦黃即可 酒還沒喝完,又煮了一鍋餃子🥟 小貼士餃子餡都是熟的,調餡時可以嘗一下味道,味道合適做熟吃的時候不蘸醬油、醋了,以免遮蓋槐花的清香。