用料 牛肉 300克 洋葱 300克 蒜頭 4瓣 食用油 適量 水 2勺 蠔油 1勺 白糖 5克 生抽 1勺 生粉 1小勺 鏗魚汁 1勺 牛肉蓋飯(小敏)的做法 洋葱 蒜頭碎放進鍋裏 拌勻後加入食用油 牛肉 熱敏爐7檔8分鐘(洋葱先煮4分鐘後再下牛肉較好) 水 生抽 蠔油 鏗魚汁 水 糖 生粉調勻備用 時間到熱敏爐調9檔 加入醬料煮開拌勻 撒上葱花即可 淋在米飯上