用料
鴨蛋 | 1個 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
玉米 | 半根 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 2勺 |
花生油 | 可有可無 |
白胡椒粉 | 可有可無 |
芝士 | 可有可無 |
蛋黃玉米胡蘿蔔土豆燜飯的做法
切丁備菜。
淘米,鍋內加適量水。
醬油、鹽、蠔油、白胡椒調成醬汁。
食材放入鍋中倒入醬汁,滴幾滴花生油更香,我沒放因為不想用洗潔精刷鍋。
放入一顆鹹鴨蛋,不喜歡蛋白只放了蛋黃。
感覺不夠又從冰箱拿出了兩顆鴨蛋黃,滴幾滴白酒在上面,放電飯煲配的蒸屜跟飯一起蒸。
蒸好後的蛋黃,可惜比不上整顆鴨蛋剝出來的香沙油。
出鍋,喜歡芝士的蓋上芝士片,因為飯剛出鍋熱騰騰芝士片放上去拌幾下芝士就融化了。
圖裏我沒拌,吃起來真香。