鷹嘴豆泥 拌飯醬

沒故事 自己瞎琢磨的

用料  

鷹嘴豆泥 拌飯醬的做法  

1. 鷹嘴豆隔夜泡 我泡了20小時 一定要浸泡透
   

2. 先把泡好的鷹嘴豆煮爛 我煮大火煮開後 小火煮了一個小時 冷卻後 用粉碎機加水打成漿
   注意⚠️ 用一半的豆豆 一半的豆豆
   

3. 加水 打成糊狀的鷹嘴豆

4. 熱鍋加油 炒肉末 ➕料酒

5. 然後放入鷹嘴豆和鷹嘴豆糊 攪拌均勻 小火
   然後 放入調料 黃豆醬不能少 其他你喜歡什麼口味 自己放 愛吃辣 多方辣椒醬  吃不了 少放一些 我把家裏剩的花生醬和泡麪料也加入了

6. 大火 邊燒邊攪拌 防止粘鍋 一刻鐘！然後加入適量的麪粉 麪粉用水調勻  再大火5分鐘即可

7. 麪粉少了 有些稀

小貼士

冷卻後裝入容器