小朋友總説永和大王的滷肉飯好吃,想象着炮製。好吃的咧,不信試試! 用料 梅頭肉 適量 豆腐乾 一塊 洋葱 適量 姜蒜末 適量 八角 幾個 甘草 幾片(沒有可不用) 油、生抽、老抽、白糖 適量 雞蛋 一個或半個 蔬菜 適量 小朋友愛吃的滷肉飯的做法 肥點的梅頭肉剁碎切入豆腐乾、洋葱、薑末、蒜末、八角、甘草,加適量油生抽老抽白糖,高壓鍋內隔水蒸熟再移入炒鍋加生粉勾芡收汁,配點煮熟的蛋燙個青菜即可。