用料 土豆 1個 牛肉腸 豆瓣醬 2勺 寬麪條 蒜苗 蒜末 青豆（可不放） 絕味兒炒麪的做法 土豆、牛肉腸切丁 鍋中放油將土豆丁和肉丁放進去煸炒一下放郫縣豆瓣醬 放豆瓣醬翻炒均勻後倒水蓋蓋子小火咕嘟 煮麪條：將麪條煮熟 這時湯汁濃稠時放進去煮好的麪條拌勻 放切好的蒜苗絲和蒜末拌勻出鍋（由於家中沒有所以沒放）
