吃火鍋的時候喜歡吃麪筋 ,但從來沒吃過炒的麪筋。那天麻麻做了一盤覺得預想不到的好吃,特來分享 用料 麪筋 一塊 葱 若干 姜 若干 小米椒 三個 麻麻的私房菜 :炒麪筋的做法 鍋內放油、放花椒、油燒熱之後倒出花椒 鍋內放入切好的生薑、葱、小米椒 放入麪筋 先放一點點料酒,再放一點點生抽,最後放鹽 出鍋