把剩飯做成簡單的美食 用料 雞蛋 4個 米飯 3碗(三人份) 肉腸 2根 葱 1根 鹽 1勺 糖 少量(提鮮 雞粉 少量 肉腸雞蛋炒飯的做法 剩飯中打入4個雞蛋的蛋黃,抓勻,撒入鹽、糖、雞粉,抓勻 鍋中放油燒熱,倒入雞蛋清,用筷子攪動,成固體後出鍋 不用洗過,不加油,倒入切成碎的肉腸,煸出油,倒入飯,翻炒,加入葱花翻炒均勻,即出鍋啦 好香 小貼士雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃混合於剩飯中,蛋清單炒,炒肉腸時不加肉,煸出肉腸自帶的油,很香