紫薯餅 無油

用料  

紫薯餅 無油的做法  

1. 紫薯蒸熟，加入20克蜂蜜攪拌均勻備用（不想低脂的寶貝們：也可以加煉乳、糖）

2. 100克温水倒入盆內，加入酵母，攪拌至溶解

3. 200克麪粉內加入溶解好的酵母水，揉至三光“面光，手光，盆光”，蓋上保鮮膜發酵至2倍大

4. 發酵好的麪糰拿出來排氣，搓成長條，切成差不多大小的劑子
   

5. 擀成圓形，把紫薯泥往面裏包(我是用包包子的方法，大家可以用自己覺得比較方便的方法包，只要不露餡，隨你們怎麼來，嘻嘻~)

6. 熱鍋（要用不粘鍋哦），鍋裏撒下一些麪粉，放入紫薯餅小火慢煎，煎至兩面有虎皮後出鍋裝盤～

7. 也可以加點芝麻煎(不加也很好吃)棒棒噠

小貼士

注：
1、為什麼要加酵母發酵呢？為了更軟，就算是隔夜也特別軟哦
2、全程小火，小火，小火，火太大容易糊
3、撒麪粉是為了有虎皮，也可以不撒
4、説澱粉、糖多的寶貝們，麻煩好好看一下菜譜哈，您喜歡甜食並且不想低脂的，您可以加煉乳、糖等，或者更多的蜂蜜，其實，説真的，這餅您多吃一口您胖不了5斤，您少吃一口也不會瘦5斤的哈！！！想減肥，真的需要管住嘴，邁開腿，要多動動動動動動～
5、我也是個胖子，天生愛吃，還挺能吃，喜歡我的寶貝們可加vx:ji930425❤️一起探討更多美食~~阿哈哈哈