一口氣吃八個，超簡單豆腐包子

家裏的味道，第一次自己做，超級好吃自己mark一下

用料  

一口氣吃八個，超簡單豆腐包子的做法  

1. 和麪 揉麪 發麪 切小劑子

2. 包子餡：胡蘿蔔切小丁 豆腐切小丁 焯水
   

3. 紅薯粉開水煮5分鐘 承出晾涼切小段
   木耳洗淨切絲
   雞蛋打散 放鹽 小葱 料酒一點點 熱鍋炒熟備用
   

4. 起一鍋熱油 放豆腐丁 中火炸4-5分鐘 放入木耳絲、雞蛋、胡蘿蔔、紅薯粉。小火煸炒，有小葱可以放點小葱。
   調料：生抽3勺 蠔油2勺 白糖1小勺 十三香3勺 油潑辣子或辣椒油 2小勺 胡椒粉 2勺
   小火煸炒10分鐘，嚐嚐鹹淡，淡了再加點鹽。
   

5. 包包子 包完上鍋蒸
   蒸之前籠屜上抹點油免得粘鍋
   鍋底放適量冷水 大火開蒸 上汽後計時15分鐘蒸熟，熟後不立刻開鍋，關火悶5分鐘再打開。
   11個包子就剩一個了
   

小貼士

蘸料要不要都行 要的話就蒜蓉 生抽 陳醋 蠔油 熱辣椒油一潑 靈魂伴侶