砂鍋醬鴨胗
就是想試試豆瓣醬醬出來的味道，果然是相當給力。當然，豆瓣醬的品種很重要。我用的是娟城牌的郫縣豆瓣。用料鴨胗500g豆瓣醬（我用的是娟城牌的郫縣豆瓣）兩勺姜10片葱1/3根花椒一小把八角2個桂皮一小塊香葉1小把草果2個幹辣...
砂鍋醬鴨胗怎麼做才好吃
砂鍋南瓜鴨
最近買了一箱貝貝南瓜🎃，我這個不愛吃南瓜的也迷上了，哪都想放南瓜！週末一家人逛個菜場買個鴨吃吃，説到麗水的鴨，真的是好小好瘦，而且超級耐煮！不是我們一般吃的肉鴨，爸爸説是專門生蛋的鴨，生完蛋了就拿出來賣，不知道是真是假！為...
醬爆鴨胗
帶着一股黑椒牛排的味道~哎呀呀，太太太太好吃啦！！！用料鴨胗（切片）七個姜（切絲）兩釐米左右的段蒜（切末）4瓣野山泡椒（切末）五個料酒2小勺花椒15g豆瓣醬1湯匙鹽1勺糖1小勺生抽2勺黑胡椒粉多放點無妨紅椒（切小塊）三個葱（切成末）三根醬爆鴨...
砂鍋沙姜鴨
昨天吃沙姜雞，今天吃沙姜鴨🤣🤣🤣用料鴨1只底料蒜4瓣沙姜3塊大葱2小段螺絲椒1根配菜芹菜適量調料花雕2瓶蓋黃豆醬（柱侯醬）3勺沙茶醬1勺老抽1勺生抽2勺鹽（不是必須）適量一點熱水適量黑胡椒粉半湯匙砂鍋沙姜鴨的做法鴨子殺好...
砂鍋諸侯鴨
夏天到了，吃鴨肉的好時節！用料鴨400克姜蒜紅葱頭冰糖生抽老抽白酒砂鍋諸侯鴨的做法鴨肉洗乾淨稍稍晾乾水分準備好蒜頭，紅葱頭，姜鍋里加入適量油把鴨肉炒至兩面金黃，順便煸出鴨油，然後撈出備用（建議用不粘鍋，能最大限度的煸出...
砂鍋鴨血粥
用料煮鴨子的湯米鴨血香菇砂鍋鴨血粥的做法適量的米鴨湯煮香菇成粥在煮好的粥里加入鴨血煮10-15分鐘，不要煮老了，加適當的鹽即可小貼士要是粥煮的比較幹，可以先鴨湯煮鴨血在把粥倒入湯裏煮稀來就好了...
魔芋砂鍋鴨
每次在市場看到魔芋，就會想起小時候看長輩他們打手工魔芋的場景，於是結合之前姐們教的柱侯醬鴨，蠻好吃，自己再加上魔芋……試過我這道菜的親友，都問我咋做，索性今天創建我的第一個菜譜!用料鴨三分之一隻魔芋一盒（一斤）姜6片八...
砂鍋鴨頭
用滎窯砂鍋煮的鴨頭不僅健康而且味美！用料鴨頭9個郫縣豆瓣2勺黃酒適量花椒1把冰糖1小塊生抽1鍋鏟姜5片香葉5片八角3個老抽1鍋鏟桂皮小拇指長1小段鹽適量幹辣椒3只蒜頭5瓣大蒜砂鍋鴨頭的做法先在鐵鍋裏把鴨頭煮5分鐘撈...
醬鴨胗🦆
鴨胗健胃消食，營養成分啥啥的就不多説了，我們家愛吃鴨胗最主要的原因就是鴨胗肉質緊密，Q彈耐嚼，口口都是肉肉！😋用料鴨胗一斤八角桂皮花椒少許老抽生抽料酒糖鹽適量醬鴨胗🦆的做法鴨胗化凍洗淨，厚的一面十字花刀，想要更入味...
滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗
用料鴨胗1000克豬骨湯500克豬骨湯配料豬腿骨一根小葱2根薑片3片鴨胗滷料（一）生薑3片小葱2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克鹽35克（需要酌情加減）鴨胗滷料（二）桂皮4克香葉1克花椒0.5克八角3克草果6克山柰0.7克陳皮...
砂鍋血鴨
《砂鍋血鴨》對於坤博砂鍋，我是一發不可收拾，又購了一個黑色款的砂鍋，兩上砂鍋，一個專門用來烤，另外一個專門用來煮，真是太完美了。新鍋一到，我家大當家就拿來做了他最拿手的血鴨，現在我就把這款菜餚分享給大家！材料:姜、辣椒...
快手醬滷雞胗（鴨胗）
擅長滷一切的我又來了！此菜譜適用於雞胗、鴨胗，如果想吃重口黑鴨形的雞脖鴨貨的移步主頁另一個菜譜！快手整個過程不超半小時，我只是把步驟寫的細緻，實際上真的hin簡單，廚房小白也🉑️用料雞胗300克（約16個）大葱半根生薑一小塊大...
砂鍋醬
自家做砂鍋老感覺少些什麼，砂鍋醬不可缺失，增添了砂鍋的色香味！用料白色豆腐乾5片（1片4小塊）郫縣豆瓣三大勺辣椒醬兩大勺（我用的自己做的，少鹽三大勺）五香粉5g砂鍋醬的做法豆腐乾洗淨，切成一釐米的小丁！鍋裏放差不多摸過豆腐乾...
砂鍋鴨腿湯
為了營養均衡又省事，我每天也是煞費苦心了😁用料鴨腿4只八角1個料酒2勺姜2片鹽適量砂鍋鴨腿湯的做法先把鴨子剁塊焯水，下鍋炒，把油炒出不膩。放入砂鍋先下丸子和金針菇放入魔芋結，這個減肥的朋友們可以吃，沒有熱量的娃娃菜...
砂鍋鴨
砂鍋鴨下油八角2粒蒜姜適當，草果兩粒，香葉幾片，爆香丟進去炒炒炒加調料醬油耗油黃豆醬，白糖，腐乳兩塊炒炒炒，適量加水，蓋上蓋中火10分鐘，轉小火。用料鴨只薑片蒜八角草果香葉醬油耗油黃豆醬白糖腐乳砂鍋鴨的做法砂鍋鴨下油八...
辣味鴨胗鴨翅（麻辣，醬香）
我經常去絕味或者武漢鴨脖那去買鴨胗，很喜歡麻辣的味道。有次去超市發現有賣鴨胗鴨翅的，所以就想自己試試，沒想咱廚藝好，一次成功。所以這次又買了記錄下來給大家參考用料鴨胗2斤鴨翅1斤左右幹辣椒5個不太辣的小米辣5個姜...
醬炒鴨胗
回到家，曉莉買了鴨胗和排骨，配菜買了胡蘿蔔和西紅柿。她原本是打算把這些東西合部燉成一鍋。可是真沒有見過燉鴨胗的哦，我自告奮勇地説幫她炒鴨胗。可是用啥炒喃？西紅柿？應該不行，汁水太多了。紅蘿蔔？沒有試過，那試試吧！另類的...
砂鍋薑母鴨
用料鴨腿2只老薑1大塊嫩姜2大塊香葉2片八角1個肉桂1/3根生抽2勺老抽1勺食用油2勺芝麻油2勺砂鍋薑母鴨的做法鴨腿剔骨，肉切成小塊，焯水備用。老薑，嫩薑切片備用。鍋里加入食用油和芝麻油1:1混合油，爆香薑片。倒入焯好的鴨...
潮汕砂鍋鴨粥
用料鴨肉200克蝦16只冬瓜八兩珍珠米半杯乾貝20粒潮汕菜脯半個芹菜三根薑片七八片魚露一勺雞粉少許胡椒粉少許豬油一勺潮汕砂鍋鴨粥的做法鮮蝦去殼去蝦線，開背，備用新鮮鴨肉洗乾淨備用冬瓜，姜，芹菜，潮汕菜脯切好備用乾貝洗...
醬鴨胗
喜歡鴨胗的勁道口感～無論下酒還是零食都很不錯👍尤其喜歡整個拿起來享用，切成片總覺得差點什麼🤔用料鴨胗10個料酒適量葱適量姜1塊花椒一小撮八角2個生抽3勺老抽2勺冰糖20克鹽適量郫縣豆瓣醬1勺醬鴨胗的做法集合鴨胗洗...
砂鍋啤酒鴨
新買了一個砂鍋，朋友教我用來燜鴨，不用放一滴水，味道超好！用料啤酒瓶鴨只薑片幹辣椒個生抽勺鹽料酒自制辣椒醬蒜雞精砂鍋啤酒鴨的做法四分之一隻鴨洗乾淨斬成小塊備好調料砂鍋燒熱放油，調料入鍋翻炒出香味！炒好調料把鴨肉倒...
坤博砂鍋之3⃣️砂鍋土鴨湯
用料土鴨1只石斛少許幹百合少許桂圓乾少許枸杞少許玉竹少許坤博砂鍋之3⃣️砂鍋土鴨湯的做法鴨肉斬塊飛水所有材料入鍋加水，大火燒開小火慢燉爽歪歪！這鍋煲湯太給力啦...
砂鍋烤鴨
自從有了坤博黑樂砂鍋後，我就喜歡用它來做各種美食，特別是烤的，今在我就用新入手這款黑身白蓋的人稱“小白”的砂鍋來做了一道心心念唸了很久的烤鴨。用砂鍋做的烤鴨，不僅健康，而且自己配調料，經過充分的醃製，烤出來太美味了...
砂鍋燉鴨
怎樣做到肉夠味，湯不鹹用料水鴨1只生薑拇指大一塊蒜4顆鹽、紅糖、料酒、醬油砂鍋燉鴨的做法水鴨切塊用水和一勺料酒汆一下，洗去浮沫備用小火爆香姜蒜，加鴨肉炒，依次加入鹽、紅糖、醬油，料酒，炒到鴨皮上色。加400ml左右水轉...
砂鍋鴨煲
用料蠔油1勺生粉2勺生抽1勺蒜頭3瓣姜4片鹽1勺鴨肉1/4只洋葱半個土豆1個香菜2根紅綠辣椒適量砂鍋鴨煲的做法鴨肉冷水下鍋焯水，下鹽、耗油、生抽、耗油和生粉醃製15分鐘。切好配菜。煎土豆至稍微金黃。下薑片和蒜頭煎炸...