蠶豆藠頭炒臘肉怎麼做才好吃

今天難得逛市場看見有蠶豆賣，算算已有20多年沒吃過新鮮的蠶豆了，剛好也有一阿姨在選蠶豆，我就問阿姨她如何煮，她説用藠頭苗臘肉炒，又問她是哪裏的，她説是四川的。想想家裏剛好有臘肉（湖南朋友給的），再買了些藠頭，回家就可以炒了...

媽媽的味道用料臘肉一塊（五花肉最好）蠶豆適量辣椒2個水適量臘肉炒蠶豆的做法新鮮蠶豆剝殼洗淨待用熱鍋把臘肥肉煸出油後加入臘瘦肉一起炒幾下後加入蠶豆爆炒1分鐘左右加入適量的冷水稍微煮一下（水快乾的時候）加入辣椒翻炒...

最喜歡的一道菜之一，媽媽薰的臘肉配上一把藠頭，真香啊！用料臘肉1塊藠頭（加葉子）一把大蒜4瓣青紅辣椒4個藠頭炒臘肉麻麻的味道的做法藠頭頭拍一下，容易入味，切長一點點，藠頭頭跟葉分開青紅辣椒切片，大蒜拍碎，姜切一點先把臘肉煮...

春季必吃野菜（其二）用料臘肉1塊野藠頭一把幹辣椒3個野藠頭炒臘肉的做法肥瘦不一洗乾淨，切段臘肉切片，太鹹了，煮去一點鹽分熱油鍋，先放臘肉小火炒一炒。再加入野藠頭，辣椒，野藠頭上加一點點鹽。翻炒幾下後放點雞精，老抽。動作要...

個人是很喜歡吃藠頭的，尤其是泡菜壇裏的藠頭，心心念念許久。然而，當我來到北方以後，發現這邊似乎不產藠頭，每每尋遍超市，菜市，街邊的賣菜小攤販處都不見其影。卻不想，最後是萬能的淘寶拯救了我~幾斤藠頭買來，做酸甜泡藠頭，川味...

上次去伯伯家吃飯，伯伯在罈子裏面挖出來一小碗藠頭，差不多我一個人吃了，從小我就喜歡吃這種開胃菜，所以，前段時間特意讓媽媽給我寄了點過來，其實淘寶上有得賣，只是總覺得家裏人做的比較安全。用料尖椒4-5根藠頭一勺臘肉兩條...

快手菜，第一次做還不錯，簡單好上手。跟臘肉的方子大同小異用料鹽適量豬肉200克藠頭250青椒2個小米椒3個藠頭炒肉(蕎頭炒肉)的做法豬肉切片後丟至鍋裏炸到焦黃色(9分熟的時候加入少量鹽翻炒出來備用)撈出來後根據鍋底情...

公婆做的藠頭酸酸甜甜很是小時候媽媽醃製的味道懷念那樣簡單的美味。用料生抽料酒適量醃藠頭適量瘦肉適量小粉白糖胡椒適量藠頭炒肉片的做法瘦肉切片加入生抽料酒白糖小粉胡椒適量抓勻醃製10~20分鐘鍋里加入適量食用...

沒有故事，就是好吃(๑´ڡ`๑)用料臘肉1塊冬筍兩個中等大小藠頭苗一小把大蒜子兩三瓣辣椒幹辣椒，剁辣椒，新鮮辣椒隨你喜歡隨便放鹽適量生抽適量食用油多來點藠藠冬筍炒臘肉的做法搞一節臘肉刷洗乾淨，然後煮個五六七分鐘吧...

今天分享的菜是藠頭炒胡豆。現在正是吃胡豆的季節，胡豆和藠頭是我的固定搭配，真的很香很下飯呀。作料很簡單，鹽和味精就可以了！！用料胡豆一斤藠頭半斤鹽適量味精適量花椒十幾粒海椒5個藠頭炒胡豆的做法準備藠頭半斤，洗乾淨...

用料臘肉藠頭幹辣椒油鹽薄鹽生抽藠頭炒臘肉的做法臘肉洗淨後切片，洗去煙燻的污漬藠頭洗淨切段，葉子也可以保留嫩的部分（容易輕鬆掐斷的部分），在梗子和葉子處切段分開，白色部分稍微拍幾下幹辣椒切段鍋內放入清水，臘肉放裏面煮...

藠頭與甜椒在泡菜壇裏泡一晚，可減少辛辣味，用來炒肉，下飯硬是香得很。如果沒有泡菜壇，把藠頭用鹽醃製一會，用糖和醋來炒，味道一樣好。用料五花肉200克藠頭200克甜椒適量食用油適量花椒少許豆瓣醬適量糖少許生抽、味精各少許...

蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分，像鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。其中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提...

藠jiao頭：具有很高的藥用價值，具有消食、除膩、防癌等功效荷蘭豆：具有潤腸通便、美容瘦身、輔助降低膽固醇的功效。以下食譜用的是臘腸，臘肉也是可以的，五花肉，牛肉都可以替代。用料臘腸1條荷蘭豆200克藠頭15個鹽2克家常菜...

心中有束光，眼裏有片海，記憶中的鄉土味，尋常人家的下飯菜。用料臘肉250克幹辣椒6個豆豉15粒藠（zhao）頭葱20根湖南藠（zhao）頭葱炒臘肉的做法放入冷水中煮，水開後焯5分鐘以上。臘肉起出來，洗乾淨，準備好食材。放入少量油，幹辣椒，豆...

用料藠頭300克肉絲250克料酒2勺醬油1勺蠔油1勺植物油2勺澱粉適量花椒20粒幹辣椒4個薑絲適量藠頭炒肉的做法藠頭洗淨，切成絲切好備用肉絲➕醬油➕蠔油➕植物油➕幹辣椒段➕薑絲➕花椒粒➕澱粉攪拌均勻起鍋熱油油熱下肉...

聞到了藠頭香味就有回到了家鄉的感覺用料藠頭半斤五花肉300克鹽一小勺雞精半小勺醬油一小勺藠頭炒肉的做法五花肉切片藠頭辣椒切段放油煸炒五花肉把藠頭炒熟，再把五花肉加入加入鹽，雞精醬酒調味出鍋小貼士五花肉炒幹一...

此道菜是山區居民的家常“待客菜”，製作簡單，臘肉與藠頭香味的結合產生的獨特香味，不多吃兩碗米飯🍚都難！😱😱😱用料臘肉150克高山小藠頭150克蒜子10克幹椒結5克蠔油5克鹽1克雞精1克一品鮮醬油5克豆豉5克薑末5克菜油50克...

用料藠頭適量牛肉半斤生薑一塊青辣椒適量紅辣椒適量剁椒一小勺油、鹽、生抽、生粉、味精適量藠頭炒牛肉的做法牛肉，藠頭清洗藠頭去根去尾牛肉切好先把鹽放入攪拌均勻至五分鐘，在把生抽生粉和牛肉一起攪拌均勻，料該切的都...

藠頭炒肉是一個比番茄炒蛋技術難度還低的菜，而它的下飯等級卻比番茄炒蛋多了32個戰鬥級別。做法簡單到令人髮指…………因為這個菜就只有菜名上的兩個材料啊…………不要鹽啊………………不要味精啊………………甚至連...

過完年離家的時候老母親給我打包了好多臘肉，到現在都還沒吃完，正好現在是吃藠頭的時候，索性來個藠頭炒臘肉啦，此處要特別感謝老母親的關懷。🙏用料藠頭200g臘肉1塊蒜瓣，幹辣椒，葱綠適量·藠頭炒臘肉的做法我用的臘肉是過年...

用料新鮮藠頭500克調料：豬油、鹽、味精、雞精、醬油、蠔油、幹椒段、薑末、蒜茸、瀏陽豆豉。豆辣炒藠頭的做法將新鮮藠頭摘洗乾淨，改切成3釐米長的段，只留一刀藠葉鍋內放豬油，下入薑末、蒜茸、幹椒段、豆豉，放鹽一同炒香後...

用料生抽適量勺紅辣椒適量個臘腸適量藠頭適量鹽適量克大蒜適量瓣藠頭炒臘腸（湖南菜）的做法藠頭洗淨，切斷，拍扁（不能太碎了）臘腸根據鹹度和硬度決定煮水的時間（目的是為了把多餘的鹽煮掉，也煮軟一點）紅辣椒斜刀大蒜切成一片片的...

用料臘肉1塊花椒粒適量幹辣椒適量十三香適量雞精1勺生薑適量超級下飯的藠頭炒臘肉的做法新鮮藠頭清理乾淨提前準備好煮好的臘肉臘肉切片，藠頭拍爛，準備好調味食材鍋內倒入適量食用油，加入臘肉翻炒出油後加入幹辣椒，花椒，生...

用料藠頭、臘肉油、鹽藠頭臘肉的做法食材為了讓藠頭入味易熟，拍一下（完美主義者可以不拍）藠頭葉切段臘肉煮一下，肥肉部分變透明撈起臘肉切薄片熱鍋冷油，臘肉煎至微焦，煸出油下藠頭炒至半熟下藠頭葉變色，撒鹽...