熏熏怎麼做才好吃

用料鹽適量苤藍3葱半根蒜4瓣青蘿蔔一段五香粉1勺乾紅辣椒2個苤藍熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤藍切細絲青蘿蔔，大白菜切絲炒之前，苤藍上撒上五香粉。熱鍋放油，先炒葱、紅辣椒，再放苤藍，放適量鹽。炒軟。最後關火後放入青蘿蔔...

用料花椒粉適量辣椒碎鹽克燻肉的做法豬肉用鹽，花椒粉，辣椒碎攪拌均勻醃製兩天找個鐵桶（任何可以燻肉的）掛着薰24小時掛着晾乾，想吃就拿來吃辣椒，土豆、燻肉炒了放砂鍋裏燉一下就可以吃了...

用料豬蹄1只葱2根姜2片八角3個香葉2片花椒10粒蒜蓉、幹葱頭、小米辣少許適量醬油、糖、鹽適量薰蹄的做法1.豬手（豬肘）買回家後清洗乾淨，再焯水煮至沸騰後關火，再次用清水沖洗乾淨。2.熱鍋冷油，放入花椒八角香葉桂皮炒香，加...

小時候過年村裏家家户户都會滷兩大鍋肉，滷好放涼再用大鍋薰，真是超級香....用料豬肉大塊白砂糖一大把茶葉一丟丟大米一丟丟橘子皮一丟丟錫紙一張燻肉的做法準備一塊滷好放涼的大塊的豬肉...啥部位都可以帶點肥的香（我這...

用料鴨只大米杯茶葉陳皮紅糖菜葉薰鴨燻雞的做法鴨、雞醃製好曬兩三天。茶、米，上面放一張菜葉，紅糖陳皮大火，蓋密封尋五分鐘，蒙三分鐘放着薰用甘蔗皮可代替菜葉紅糖薰好後再曬一天兩天...

用料紅石榴煙燻果汁：紅石榴果汁、氣泡水、雪碧、乾冰1塊鋭澳青檸煙燻雞尾酒:鋭澳青檸朗姆酒、雪碧、一塊乾冰。蘋果煙燻果汁：蘋果果汁、氣泡水、雪碧、1塊乾冰。桃酒煙燻雞尾酒：桃酒、雪碧、一塊乾冰。紅石榴煙燻果汁鋭...

上海菜裏我最愛的一道菜之一薰魚小時候媽媽也常給我做這道菜雖然不知道正不正宗但打那時候起不管在家還是在餐廳吃到這道小菜都停不下嘴炸至酥脆的魚塊浸泡在湯汁中即使被湯汁浸泡過魚表面的香酥依然還在一口咬下香酥...

疫情期間，來一套薰與醬，閒來無事，其實是可滷一切滷水。過程圖少了幾步…忘了拍了……用料雞爪只多來幾隻唄香葉片三四片老抽勺兩三勺蠔油勺一勺幹辣椒個若干冰糖克有56顆桂皮塊一塊花椒粒10多粒八角個兩個料酒勺兩勺生抽...

雞腿薰着吃不膩減脂必備用料雞腿4只大米2杯紅糖50克茶葉20克生抽5勺糖10克料酒5勺鹽10克燻雞腿的做法雞腿焯水滷製加料酒蠔油生抽老抽少許鹽晾乾水分紅糖大米滇紅菊花放錫紙鋪鍋底大火薰上煙後轉中火十分鐘燜十五分鐘...

如果不用高壓鍋，至少得煮仨小時，然後省去高壓鍋步驟就行。不要挑戰自己的牙口，真的很難嚼。用料薰馬肉1公斤生薑粉2克洋葱半個薰馬肉（薰馬腸）做法的做法薰馬肉，放生薑粉，湯鍋煮半小時，撈出切塊。洋葱切條。炒鍋放油（不要放味重...

爸午睡，奉命燻肉讓五花肉多點風味用料五花肉Opps，燻肉薰個寂寞的做法墊個錫紙，以免刷鍋很難，加點大米，冰糖，放了點橘子皮剩了點青紅椒也加上，啊想起來後面補了茶葉進去(懶得拍)加上篦子提前滷煮的肉架上去薰，冒煙後三分鐘再燜...

這展示的僅僅是薰鴨“薰”的步驟，在薰之前只需要把大塊雞或鴨煮熟，放置風乾一夜即可。用料大米小把紅糖：和大米相當錫紙燻雞鴨的做法大米紅糖架子擺好小火鍋內可逐漸有煙霧繚繞，產生薰的效果。大概10分鐘，中途可打開鍋蓋一...

用料芥疙瘩薑片油克鹽薰菜的做法洗淨切絲，我用擦子擦的姜切絲熱油，放點花椒，炒出香味放薑絲放芥疙瘩絲炒熱就行，趁熱放瓶子裏，蓋上蓋子，放冰箱冷藏，兩三天後就可以吃了。...

4個雞腿和五張幹豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3個桂皮2克香葉6片葱0.5根姜5片鹽4-5勺鹽罐裏的勺子醬油約120毫升白糖20克以下配料有就加沒有不加自己有什麼放什麼不超過主料就可以桂枝5片白寇1個排草少許家...

這道燻雞是老媽之前做給我們吃的，如今在廣州自己做來吃，配料有一點變化，主要根據自己口味，雖然不比家裏的味道，但也是香噴噴的，挺好吃。配料按個人口味加，生粉適量；不能煲太久，尤其是超市買來的雞肉，煲久了肉就脱骨了，缺乏肉感；油...

燻雞；顧名思義，煙燻燒雞，吃的就是那股薰香味，⚠️（不是串煙的味）薰好的燒雞略帶一丁點兒苦澀，剩餘全是香味...用料雞隻白糖克八角個鹽克水克薑片冰糖克中草藥料包1包味精克麥芽酚燻雞的做法選用淘汰雞香辛料中草料包糖色調好ta...

薰雁翅其實就是薰大排骨，在薰的時候塗抹上一層紅曲，然後用鋸末子薰。薰雁翅在舊時是下酒菜，北京春夏秋冬四季分明，一過立秋真是一場秋雨一場寒。過去的人，在幾陣連綿秋雨之後，已涼天氣未寒時，買點滾熱的糖炒栗子，來一斤半斤薰...

對於鴨子，成都人有着獨特的喜好……最有名的是耗子洞的張鴨子（滷鴨）和薰鴨，鴨肉入口柔嫩彈牙，味道獨樹一幟！今天我們就嘗試在家裏做薰鴨，食材一定要選用沒有皮下脂肪的麻鴨或者湖鴨哦……用料麻鴨1只葱姜適量大米、紅糖、茶...

小時候，總能在學校門口，或者商場門口有個老奶奶推着推車，賣茶葉蛋和串着籤子的鵪鶉蛋，每次都得讓媽媽給自己買兩支，當時覺得那個價錢還是不便宜的，吃到嘴裏，就特別的幸福，那種味道至今回想起來，還能咽一下口水，兩串的價錢，自己買...

老家家常做法，參考了下廚房的“南平薰鴨”方子，簡單又好吃，做一次就停不下來（≧∇≦）用料鴨切塊焯水用：姜幾片葱白兩根料酒幾勺醃製用：蒜蓉一大勺醬油或生抽五香粉一小勺辣椒麪椒鹽熏製用：大米一小碗八角兩三個花椒一大撮陳皮...

一老奶奶教我的但通過不斷改進自己覺得現在這個口感很好甜辣用料兔一隻幹辣椒半碗料酒鹽姜生抽紅糖薰兔的做法把小白🐰剁成塊洗乾淨水開下兔兔薑片料酒兩勺鹽焯水後把兔兔控水備用等兔兔完全冷卻後再做下一步先準備1....

用料豬蹄只老雞隻肘子薰醬的做法香料：白蔻10克，草果10克，肉蔻10克，花椒10克，丁香3克，白芷40克，小茴香35克，桂皮30克，蓽撥20克。把香料用清水沖洗乾淨。炒糖色：梔子一碗、大料一碗提前用熱水浸泡。梔子加水煮開後，連水倒出備用。...

用料青魚或者鮁魚3條味極鮮1碗勺葱1根姜1片花椒粒大料個糖克料酒勺薰魚的做法趁冷的時候切魚...

家裏的毛豆買多了，吃不完，想到如果能烤着吃會是什麼味道！試做一下，家裏人都很喜歡用料毛豆500克鹽3克椒鹽適量薰豆的做法鹽放一個大碗，把洗乾淨的豆子泡一下，分散放入烤盤中烤箱預熱200度，放入豆子，烤15分鐘烤到自己理想的硬...

自制炸豆腐、滷蛋、兔腿和燻肉，一大鍋，很滿足。用料花椒粒10鹽克5白糖克10生抽勺若干薑片八角個3大米1把茶葉半把冰糖半把果殼若干橘子皮一大塊薰兔腿的做法自制炸豆腐和煮雞蛋五花肉和兔子腿先焯水斷生，再加入花椒大料...