黑芝麻火腿月餅怎麼做才好吃

上次的火腿月餅餡跟廣式餅皮不匹配，這次換個方子再來一次。黑芝麻火腿，這其實也是改了方的，做的時候心中忐忑，沒想到還挺不錯的。用料餡料白糖65克熟糯米粉55剋核桃仁10克花生10克黑芝麻55克玫瑰醬7克瓜子仁7克火腿60克全...

孩子最愛吃火腿腸，也喜歡吃我給做的麪包，我突發奇想把他融合做成這道美食，他愛吃的不得了，一出鍋狂吃幾個，剛好抓起來吃一口一節，好可愛哈。用料火腿腸10根黑芝麻一把牛奶250克麪粉500克白糖適量速發粉適量雞蛋2個芝麻火腿...

今天做的是黑芝麻蛋黃月餅，也是廣式月餅中挺經典的一個口味了，黑芝麻餡料是自己炒的，自己炒的餡料更香，也沒有啥添加劑，也可以根據自己喜歡的口感來調配，蔡蔡的這個餡料就根據自己喜歡吃的口感減少了糖量以及油量，因為本身黑...

除了雞蛋中含有的蛋白質，黑芝麻也能滿足補充蛋白質的需求，並且帶來香脆的口感。我們還可以捲上蔬菜瓜果食用，在健康飽腹的同時，還攝入了全面且沒有被破壞的維生素。用料高筋麪粉50g雞蛋1個火腿腸1/2根黑芝麻10g橄欖油5ml...

很簡單快手，因為用黑豆芝麻粉，不用擔心炒不抱團。因為家裏綠豆不夠，剩下的一點做的。這個份量，做出來大概是大概8個50克的月餅的餡兒。第二次雙倍做了，可以包16個80克的酥皮月餅。用料去皮綠豆50克花生油25克白糖45克麥芽...

月餅季各種月餅做起來，雖然現在的種類多種多樣，但最愛的還是蛋黃月餅，今天搭配的是黑芝麻餡，自己炒的餡不甜不膩，吃起來更香哦！囉嗦一句，做月餅配方里的用料不能隨意減少或替換，否則成功率真的很低。此方做的是13個75克月餅，皮...

成功率比較高的月餅餡，雙黑豆沙餡/芝麻餡大放送用料綠芯黑豆/白芸豆250克熟黑芝麻100克白糖125克麥芽糖125克花生油125克水適量黑豆芝麻餡～廣式月餅專用芝麻餡的做法豆子浸泡24小時，期間多次換水，煮熟一捏就軟的狀態（白芸...

一直想做黑色月餅，所以就動手試做了，沒想到色彩那麼可愛，暗黑的黑月餅“我們黑着呢”哈哈哈。（參考份量：63g模12塊）用料黑芝麻粉10g植物黑炭20g普通麪粉90g轉化糖漿80g食用油30g梘水3g內餡料360g鹹蛋黃12只全蛋液（刷表面）適量...

芝麻是要打碎的、其實個人覺得自己打不夠細膩，所以如果有芝麻粉賣直接買芝麻粉最好😊😊😊😊😊😊😊廣式月餅製作：用料去皮綠豆250克黑芝麻80克玉米油100克芝麻油50g麥芽糖150克白砂糖120克🥰🥰🥰成品（大概）860克黑芝麻餡（廣...

做月餅倒不是難事，難的是放入烤箱內的烤制，太乾的麪糰烤制的時候容易幹列，另外，包好的月餅坯子，剛壓出來的形狀還是非常漂亮的，要想月餅上面的花紋清楚，還要在刷蛋液上多練習練習，一定不要拖泥帶水的破壞月餅的紋路。用料糖漿...

餅皮添加了黑麥粉，口感不錯，搭配黑芝麻和蛋黃，整體味道更佳！用料易小焙廣式月餅預拌粉95克轉化糖漿75克花生油25克黑麥粉10克黑芝麻餡230克鴨蛋黃10顆蛋黃液1個黑麥黑芝麻蛋黃月餅的做法冷凍鴨蛋黃完全解凍，前一個是解凍的...

月餅也可以是這個樣子滴☝。噴香軟糯的米飯，包入黑芝麻餡，用月餅模具刻模壓花，軟糯香甜的鮮米月餅一口一個，太好吃了。用料大米（五豐稻花香五常大米）2杯（320克）黑芝麻餡96克冰皮月餅模具1個糯米40克鮮米月餅—黑芝麻餡的做法...

#此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整用料此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整梘水2.8g花生油30g中筋麪粉135g黑糖轉化糖漿（普通轉化糖漿也行）95g蛋黃+餡料55g/個黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙...

還是一樣的比例和配方，只不過把蓮蓉換成黑芝麻，就是不一樣的月餅。用料月餅皮（19克/個*20個）轉化糖漿140克梘水4克花生油50克中筋麪粉165克高筋麪粉35克黑芝麻蛋黃餡（31克/個*20個）鹹蛋黃20個低糖黑芝麻餡480克其他蛋液適量...

月餅常用皮餡比列：2:8，3:7，4:6新手不要追求皮薄餡大，其實月餅皮很好吃的～🥮配方為通用配方，做什麼餡料都可以用，什麼尺寸都可以用～推薦你們做4:6或者3:7，新手4:6比較好包🥮以4:6為例，不同磨具尺寸：50克月餅：皮20，餡料30（蛋黃+豆沙）65...

中秋節你們家會蒸“月餅”嗎，不是五仁的不是蓮蓉蛋黃，是黑白芝麻餡的哦，芝麻加糖在我們那又叫芝麻鹽，每到中秋節的時候家裏人都會把芝麻鹽做餡，製成月餅，既有饅頭的宣軟，又有芝麻的香甜，做法簡單一起來試試吧用料黑芝麻白芝麻...

我不得不承認，自己的確是一個拖延症晚期患者。明明是去年中秋節想要寫的菜譜，愣是拖到了今天才寫。→_→今天雖然寫的是傳統月餅，但是已經被我改造得面目全非了~我本人不太喜歡廣式月餅，因為它皮薄餡大，太甜膩了，相對而言我...

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓、烏髮等功效！經常食用對於鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、皮燥發枯等也有好處！50...

此方來自_?因為用這方子度過兩年的月餅節了，用着順手，傳到下廚房上方便記錄..別問我為啥用這照片..因為每年做月餅都跟打仗一樣沒手拍照....需要步驟圖請戳鏈接..好的不囉嗦了開拔！用料熟黑芝麻90g白芸豆280g糖120-160g...

可愛吧。用料雞蛋4個火腿1根黑芝麻適量葱適量沙拉醬適量火腿沙拉黑芝麻蛋卷。的做法準備好材料打入雞蛋，一個蛋卷需2個雞蛋蛋液攪拌均勻後加入黑芝麻平底鍋刷油，把蛋液倒入，烙成圓形從一邊捲起即可，拿起切塊火腿腸煎一會...

這是一款黑芝麻餡的月餅，外面包着蛋蜜酥皮，非常好吃，這是一款京式月餅，也是傳統的老式月餅，皮和餡的比例是1:1，是一款厚皮月餅，我做的是45克餡，45克皮，吃一口有黑芝麻的香味，果脯的甜香。京式月餅是薄而且大，京式月餅烤完出爐就...

偶爾吃到同事送的火腿月餅，有點念念不忘。發現淘寶有賣宣威火腿月餅餡，那就自己動動動手吧用料網上買的火腿餡泡打粉2克中筋麪粉250克豬油100克蜂蜜1大勺糖粉10克水60克火腿月餅的做法不好意思，直接上圖了，這些料混在一起...

做了棗泥核桃仁月餅不過癮，那就繼續養生風走起~家屬愛吃五仁的可我不太喜歡，那就中和一下唄，用高級的堅果仁。黑芝麻餡+繽紛堅果仁，優質脂肪，營養健康。吃了後壓根沒有罪惡感~自己做下料太猛了，滿滿都是堅果仁啊！！！大家記得將...

麥芽糖味甘、性温，潤肺、生津。黑芝麻味甘、性平，明目、養髮。用料黑芝麻（熟）200g糯米粉（熟）120g豬油（黃油、花生油、玉米油）90g鹽1g花椒粉2g麥芽糖200g核桃仁（熟）100g黑芝麻餡自用（月餅）的做法糯米粉炒熟或烤熟。黑芝麻用擀麪杖...

50克5:512個用料皮🔽中筋麪粉170克轉化糖漿100克花生油36克梘水4克黑芝麻醬10克餡🔽黑芝麻醬45克低糖蓮蓉餡255克糖粉30克食鹽2克芽芽樂只有黑芝麻的低糖有機黑芝麻月餅的做法梘水，糖漿，花生油攪拌均勻加入黑芝麻醬攪拌...