新疆炒麪（二節子）
飯館的油多，又想吃炒麪怎麼辦，自己動動手，餵飽老公，讓他洗碗！用料毛芹菜半把韭菜少量牛肉一塊西紅柿一個輔料見圖若干新疆炒麪（二節子）的做法切好菜備用韭菜和大葱辣椒和花椒粒，先開火，倒入此料，炒香，撈出葱薑蒜等輔料把鍋燒熱，加...
新疆炒麪二節子怎麼做才好吃
新疆炒麪片
想學校的炒麪片了😸用料西紅柿3個彩椒1個蒜薹1把西葫蘆1個洋葱1/2個雞肉10克姜1片葱1/2根鹽8克醬油1勺老抽1勺水10克面片30克新疆炒麪片的做法準備食材。熱鍋，倒油。放入葱花、薑片，把油炒香，放入雞肉，炒熟。把熟雞肉盛出...
新疆臊子面
用料羊肉姜蒜西紅柿土豆個青蘿蔔胡蘿蔔香菇木耳皮牙子辣皮子辣椒花椒粉生抽老抽鹽醋新疆臊子面的做法泡發木耳，羊肉解凍，切丁。西紅柿🍅，菠菜，切碎備用。土豆，胡蘿蔔，青蘿蔔，全部切丁。調料備用。手擀麪蓋保鮮膜，備用。熱鍋熱...
新疆妹子做新疆拉條子
第一次做拉條子，還算成功，繼續努力啦！用料高筋麪粉克鹽克水克皮芽子（洋葱）個辣椒（青紅椒小圓椒）個西紅柿瓣大蒜克白菜木耳（喜歡吃什麼放什麼菜）生抽老抽澱粉牛肉新疆妹子做新疆拉條子的做法先和麪，和麪時候可以在水裏加鹽會更筋...
炒麪/新疆丁丁炒面
前幾日去新疆飯館吃了丁丁炒面，回家這就操作起來。用料丁丁麪食材：中筋麪粉500克鹽1.5克水250克炒菜食材：蒜薹300克青紅椒各1個番茄1個洋葱0.5個牛肉粒300克葱薑蒜適量食用油、生抽、醋、鹽、白砂糖適量炒麪/新疆丁丁炒...
【新疆味】新疆炒米粉
又是一波疫情，還好家裏常備米粉和米粉醬，買了西芹，又開啟我的美食之旅。用料桂林米粉1把西爾丹米粉醬1勺西芹4根雞脯肉半塊大葱1節味極鮮1勺【新疆味】新疆炒米粉的做法雞脯肉切片，用純淨水浸泡血水，這一步是雞脯肉保持嫩...
過油肉/新疆拉條子/新疆拌麪/過油肉拌麪（附過油肉炒制方法）
過油肉拌麪，是一道新疆美食，來源於進疆的山西人，新疆奇台在歷史上有“金奇台·旱碼頭”之稱，曾經非常繁華，是歷史重鎮。奇台所處的地理位置非常有利於農作物生長，而當地的奇台麪粉已經是一張靚麗的名片，全國各地的人和在外的...
新疆妹子的新疆大盤雞
在新疆大盤雞有很多版本，我家的版本沒有餐廳那麼辛辣，更家常，易上手😊用料整雞1只1.5公斤左右土豆3個彩椒2個葱1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄醬20g豆瓣醬（四川）1勺鹽適量桂皮1塊指甲蓋大小香葉1...
新疆炒麪
這個量是兩人份用料青椒1個西紅柿1個半羊肉一塊葱小半截芹菜1根姜少許花椒粉少許蒜7瓣鹽少許面根據自己飯量紅辣椒1個辣皮子5-6根生抽少許老抽少許雞精少許新疆炒麪的做法羊肉切塊，葱斜刀切絲，生薑和大蒜切沫，辣皮子洗淨...
新疆妹子做新疆抓飯
用料羊肉700克大米(2-3人份)350g胡蘿蔔一根黃蘿蔔一根黃洋葱一個葡萄乾一小把鹽少量水350ml新疆妹子做新疆抓飯的做法準備好所有食材，羊肉要新鮮，最好有肉又有油，有筋又有骨。大米要顆粒飽滿，晶瑩剔透，提前用水浸泡半小時...
新疆炒粉
都説螺螄粉好吃，跟風買了十包螺螄粉，吃了一次，就不想吃了，嫌棄臭烘烘的味道，也不能浪費了米粉，有跟我一樣的嗎？那就試試這個炒粉，炒完了在搭配一瓶可樂，雪碧，奶茶......簡直是完美了。用料米粉200克雞腿肉2塊油菜6根香芹6根洋葱...
新疆面旗子
最喜歡的面旗子，來啦！！！用料水3-4碗土豆切一點點皮牙子切一點點西紅柿1個鹽2小勺，特別小的勺子幹辣椒3個面旗子買的袋裝的，看自己的飯量，還有人數醋好多勺，因為喜歡吃醋醬油一勺勺番茄醬2勺肉如圖克味精一小勺雞精1小勺新疆面...
炒米粉，新疆炒米粉，豪華版新疆炒米粉，新疆丫頭子的最愛
到新疆將近28年了，口味也和新疆本地人差不了多少！那天還在想，過兩年回內地了，吃不上新疆炒米粉怎麼辦？！結果，這款簡單易操作的炒米粉就出現了！很開心，做法分享給大家！😋😋用料米粉兩人份油適量蒜5-6瓣牛肉150克辣醬1包水1.5杯蝦...
新疆拌麪（新疆拉條子詳細視頻版）@Makin
新疆美食之一，新疆拌麪麪條勁道彈牙有嚼勁，菜品豐富，我做的是常見的辣子肉拌麪。新疆拌麪好吃的原因在於麪粉，新疆由於光照、土壤、水質等各方面原因，生產的麪粉蛋白質含量高，筋度高，所以做出來的拌麪有嚼勁，越嚼越香，口感勁道...
二節子炒麪
南湖東路北三巷用料牛羊肉適量二節子炒麪的做法不放大蒜肉要新鮮🍜小貼士要控油...
新疆炒拉條（炒麪）
好吃不貴用料西紅柿個青椒個洋葱個肉面雞蛋蒜新疆炒拉條（炒麪）的做法1.市場買回來的麪條，煮一會，稍硬就撈出來過水，濾幹，加植物油拌勻，晾乾。2.菜切塊，熱鍋加油，放入雞蛋攤開備用，繼續加油，肉炒熟，加蒜末和洋葱，炒出香味，加肉菜和雞...
正宗的新疆二節子炒麪
總是看到什麼蓋澆面，，醬油炒麪，，什麼什麼的出現在內地的新疆風味飯館，上學的時候吃過不少，討厭很多用青海風味的蓋澆面和四川風味的炒麪冒充真正的新疆拉條子炒麪的獨特風味，新疆炒麪吃的是一種新疆的地道和情懷。。。正宗的...
和麪（新疆面劑子）
用料普通麪粉300克鹽2克水170-180克和麪（新疆面劑子）的做法*不鏽鋼盆中，將300g麪粉加入2g鹽*將170g左右的水少量多次的倒入，邊和麪邊倒。*先倒一點水，將麪粉用攪拌成雪花狀。*倒一點水，將雪花狀的麪粉團揉搓成大致的團。*繼...
新疆二節子炒麪
在新疆飯店裏吃到的，覺得好次，然後回來就自己做了一下。用料芹菜適量番茄個青椒個葱適量洋葱半個姜1片蒜2瓣番茄醬2勺鹽適量羊肉隨意（反正我沒肉😭😭）葫蘆適量孜然適量新疆二節子炒麪的做法菜切好該切的都切好熱鍋倒油，葱...
新疆二節子炒麪，一學就會
不是自己做不出正宗的新疆二節子炒麪，而是沒有方法，簡單的就能學會，快快學起來吧。用料面劑子5根牛肉200克大葱半根生薑1小塊大蒜5瓣辣皮子6個青椒1個紅椒1個皮牙子半個鹽適量西紅柿1個小白菜3根笑廚番茄醬1袋笑廚宴會醋...
新疆炒饢
中午擼串剩了一個饢，幾串羊肉串，做個新疆家常菜用料洋葱個青椒饢蒜瓣豆瓣醬勺羊肉新疆炒饢的做法饢切塊洋葱切塊青椒切塊羊肉塊蒜切末饢用油過一下，撈出，放入蒜末爆香，放入豆瓣醬，炒出香味，放入洋葱青椒翻炒，再倒入饢和羊肉，翻...
新疆烤包子（新疆加油）
這兩天新疆的小夥伴們又開始了足不出户的生活，既然出不去那就自己做好吃的吧，烤包子是最簡單好吃的美食，失敗率為0，因為是死麪做的，比蒸包子容易多了……用料中筋麪粉400克雞蛋2個（一個用於和麪，一個用於包子收口和刷表面）水2...
一人食 新疆炒麪 乾煸炒麪
新疆人最喜歡的主食之一就是炒麪了！二節子炒麪，乾煸炒麪，丁丁炒面，炒揪片子，炒撥魚子等！今天晚上特別想吃炒麪，就做了個二節子。第一次上載菜譜，希望大家喜歡！用料毛芹菜2根洋葱少許西紅柿1個辣皮子一把，喜歡吃辣可再多一點肉50...
新疆炒飯
還在吃傳統的蛋炒飯嗎，那你就out了，炒飯中的經典，簡單，易學，好吃用料涼米飯按平時的飯量青椒1-2根葱一根火腿一根臘肉或臘腸一小塊，或1/4段郫縣豆瓣醬大半勺天車醬郫縣豆瓣醬的1/3新疆炒飯的做法涼米飯備用，辣子，火腿，臘腸/臘...
新疆風味的炒黃面（炒拉條子、拉麪都可以）
黃面是廣受新疆人喜愛的一種麪食，色澤金黃油潤，面身較粗而平滑，吃口既綿軟又有一定的嚼勁。一般用來涼拌或爆炒。拌黃面配椒麻雞或烤肉，幹辣皮子和牛羊肉為輔料的炒黃面是新疆夜市裏不可或缺的存在。可以説，在新疆，沒有黃面...