綠豆茶酥餅，自熬豆餡，不甜不膩，夏天的茶點
翻出多年前存的老烏龍開泡，濃釅悠香，透着梅子的香氣，於是做了與夏天最配的茶點綠豆茶酥餅，自己熬的綠豆沙保留了部分豆子的顆粒感，糖和油都儘量控制，吃起來絲毫不會膩味，茶粉入餡，單叢茶湯入水油皮，茶味若隱若現。既不宣兵奪主...
綠豆茶酥餅怎麼做才好吃
綠豆酥，綠豆餅
很多年前，上大學那會兒，曾經吃過一種叫綠豆餅的小吃。現在自己試着做做看。用料綠豆脱皮250克水85-90克黃油60克中筋麪粉250克糖100克低筋麪粉180克豬油70克（油皮）豬油80克（油酥）色素一點點綠豆酥，綠豆餅的做法250克脱皮綠色...
🇨🇳綠豆酥餅(大包酥)月餅
懶人大包酥繼續。大包酥也可以層次分明~同樣精緻還省力何樂而不為？逢年過節不想逛街不想出去玩~只想賞自己開塊酥⑅︎◡̈︎*👇『懶人大包酥系列』👇同母異父的鹹口大包酥肉火燒☞撿來的娃大包酥東北油鹽燒餅☞用料💚綠豆...
《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法
用料水油皮材料中筋麪粉133克水73克白糖16克玉米油25克油酥材料低筋麪粉55克+15克玉米油30克餡料材料去皮綠豆120克白糖60克玉米油25克《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法的做法先做餡料：去皮綠豆泡一晚上；綠豆放...
綠豆酥餅（豬油開酥，含快手綠豆餡）
前幾天路過一家本地老字號餅鋪，恰巧餡餅出爐，被香味勾着買了兩盒。香是真香啊，酥也是真酥，甜也是真的屬實甜。。。吃在嘴裏，想着哪天做個不齁甜的餡餅呢。今天朋友送了一碗自己煉的豬油，白花花香噴噴的，正趕上廈門這幾天降温...
酥脆綠豆餅
用料油皮普通麪粉238克豬油80克糖40克水90克油酥低筋麪粉180克豬油80克餡料綠豆餡640克酥脆綠豆餅的做法油皮材料混合，揉至光滑油皮混合材料備用油皮每個14克，油酥每個8克油皮包油酥，包好醒15分鐘擀成牛舌狀捲起來，蓋保鮮...
綠豆餅/綠豆酥（花生油-煎鍋版）
煎鍋版會比微波爐更香，因為是直接油炸的。顏色也比較深。用料用料參照上一條（微波爐版）綠豆餅/綠豆酥（花生油-煎鍋版）的做法方法同微波爐版平底鍋中加入少許油，小火，煎至兩面金黃...
綠豆酥～酥皮綠豆餅
家人都喜歡酥皮，做了綠豆酥，太好吃了～配方可做20個用料水油皮：中筋麪粉（普通）240克豬油70克白糖20克水110克油皮：低筋麪粉180克豬油90克餡料：綠豆餡500克綠豆酥～酥皮綠豆餅的做法水油皮所有材料放一起攪拌成面絮用手揉成團搓衣...
酥皮綠豆餅
自用12升小烤箱方子用料綠豆餡:脱皮綠豆100克細砂糖50克黃油(玉米油)40克油皮:中筋麪粉118克豬油(玉米油)40克細砂糖20克水45克油酥:低筋麪粉90克豬油(玉米油)48克表面:蛋黃，黑芝麻適量15個量酥皮綠豆餅的做法綠豆餡:...
香酥綠豆餅
廣東人來到北方，很多東西吃不到，又很想吃怎麼辦？自制，今天一共做了38個酥到掉渣的綠豆餅，很有家鄉味，好吃又不膩，並且得到小朋友和好友們的一致讚揚，值得啦(^_^)用料中筋麪粉460克（沒有中筋可以拿高筋和低筋1：1混合）—油皮白糖70...
（125）酥酥綠豆餅
此方可做16個成品，如覺量大，可減半製作。採用了燙麪的製作方法，節省了不少時間。用料水油皮材料：普通麪粉300克玉米油90克沸水110克細砂糖30克油酥材料：普通麪粉150克玉米油80克綠豆餡：脱皮綠豆200克白砂糖80克（125）酥酥綠豆...
（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅
喜歡吃有皮的綠豆餅，就自己動手做。做這20份，大概用時2小時。不包括製作綠豆餡。用料油皮中筋麪粉150克熱水60克白糖（放熱水融化）35克豬油45克油酥:低筋麪粉（中筋也可）130克豬油55克餡料:綠豆餡300克喜歡可以做600克的（軟）酥...
綠豆酥餅
用料綠豆250克皮:細砂糖60克麪粉200克豬油45克水70克麪粉200克酥:豬油55克麪粉120克綠豆酥餅的做法綠豆買去皮和帶皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分鐘，手掐一下就碎了即可，用棍子壓碎成泥。將皮的料放一起和在...
自制綠豆沙餡（可做月餅，綠豆酥，綠豆餅）
弟弟喜歡吃綠豆餡餅，趁這次中秋節，就順便學制作一下綠豆餡，做綠豆月餅🥮帶回家給他吃。由於臨時決定的，沒有提前買好去皮綠豆，只好拿現成的，👉去皮不易！後悔中，手都搓紅疼了😭去皮真的好麻煩，建議還是買去皮綠豆。用料綠豆280...
綠豆糕&酥皮綠豆餅
純手工製作用料去皮綠豆500克玉米油150克砂糖80克麥芽糖50克油皮中筋麪粉200克砂糖15克豬油72克温水76克油酥低筋麪粉145克豬油75克綠豆糕&酥皮綠豆餅的做法500g去皮綠豆沖洗3次浸泡2小時，電飯鍋煮飯功能煮熟，水比...
綠茶扭酥
用料水油皮：普通麪粉150克、細砂糖35克、豬油30克、水60克油酥：低筋麪粉100克、豬油50克、綠茶餡:牛奶90g、黃油20g、白糖50g、麪粉80g、糯米粉40g、抹茶粉5g蛋黃1個綠茶扭酥的做法綠茶餡:黃油微波加熱成液體，加牛奶和糖...
綠豆酥餅~酥到掉渣
用料水油皮材料：中筋麪粉300g細砂糖40g玉米油106g開水132g油酥材料：低筋麪粉200g玉米油100g內餡：綠豆泥適量綠豆酥餅~酥到掉渣的做法把材料倒入和麪機進行和麪和至麪糰出膜即可，拿出蓋保鮮膜油酥材料混合均勻，揉成團油酥和...
綠豆酥餅（包含綠豆沙做法）
用料綠豆沙幹脱皮綠豆160克白糖50克玉米油20克水油皮：中筋麪粉300克晾涼的熟植物油90克雞蛋1個白糖30克温水110克油酥中筋麪粉150克晾涼的熟植物油80克綠豆酥餅（包含綠豆沙做法）的做法幹脱皮綠豆用水沖洗乾淨，浸泡4個小時...
綠茶酥魚
用料新鮮草魚2條4斤左右條綠茶葉10克黃酒1000克精鹽120克葱段.薑片各80克花椒30克八角15克小茴香.桂皮各10克酥魚汁綠茶酥魚的做法新鮮草魚宰殺洗淨改刀成厚1cm的片，放入盆中加調料順同一方向攪拌5分鐘至魚肉表面起粘...
綠茶酥餅
用料麪粉200g綠茶粉5g黃油50g雞蛋1個糖15g清水適量綠茶酥餅的做法糖加黃油攪拌到順滑加入雞蛋攪勻篩入綠茶粉，麪粉，泡打粉，攪勻加入清水，攪拌到成稠糊狀平攤到事先塗油的烤盤內150C烘烤15min（用比較低的温度，使小餅烘熟而內...
綠豆沙酥餅
用料綠豆500克低筋麪粉180克高筋麪粉230克白糖40克食用油80克➕90g綠豆沙酥餅的做法綠豆沙提前浸泡數小時，加水蒸熟，倒入破壁機打成泥加入鍋邊加糖邊加油，翻炒，直到成團，備用180g低筋麪粉➕90g食用油做酥皮，230g中筋麪粉➕8...
綠豆酥餅
天熱解暑用料豆餡綠豆250克奶粉30g玉米油50g油皮中筋麪粉160g水50g油60g奶粉20g油酥中粉120g玉米油60g綠豆酥餅的做法熬豆沙這步很簡單，我是用電飯鍋煮熟後，連湯帶豆+玉米油+奶粉，破壁機打成泥，再用不沾鍋熬就可以了，熬到...
抹茶綠豆酥
黃油起酥配方可以做16個每一個水油皮25g➕油酥皮24g➕綠豆餡30g綠豆餡很容易壞要儘快吃完綠豆餡做法🔗用料綠豆餡480克水油皮中筋麪粉150克白糖30克黃油55克水60克油酥皮低筋麪粉120克五十鈴抹茶粉4克黃油65克抹茶綠...
餅乾綠豆酥
用料材料:綠豆砂1小碗早茶餅乾12個雞蛋1個玉米油少量芝麻少許餅乾綠豆酥的做法1.拿一塊餅乾抹上綠豆沙，再用一塊餅乾蓋上綠豆沙後填補邊緣空隙，抹平待用。2.芝麻放在盤子裏，把綠豆沙部分在芝麻上多滾幾次，沾滿芝麻。3.雞...
綠茶酥
💝簡單的食材做出不一樣的味道💝①點心裏的綠茶粉可以不放，因為家裏有很多陳年綠茶，所以打的粉，不知道怎麼消耗，就研究做的點心。②豬油如果沒有可以用玉米油，最好不用花生油，總感覺有一種油脂味兒，不是很喜歡。③點心甜度可...