上虞特色菜怎麼做才好吃

小時候，農村娃去讀城裏讀書是必須帶菜的，一星期的，但手巧的媽媽在我吃厭，鹹菜的時候就做成這個，那就是美味啊，現在想家想媽媽的時候就自己做這個吃，媽媽的味道用料白糖5克油20克油豆腐20個冬筍2個鹹菜40克豆腐乾3塊胡蘿蔔2個...

記得小時候最愛的就是媽媽親手煮的湯年糕，從自家地裏摘下新鮮的大白菜，加入肉絲香菇，一炒一悶一碗熱氣騰騰的年糕就好啦。很簡單很樸實，卻是很幸福很滿足。用料大白菜半顆年糕一斤幹香菇幾朵肉絲少許鹽適量白胡椒粉適量上...

八寶辣醬裏面應該有八種食材，例如香菇，黑木耳，蝦仁，鴨胗等，我只選用了我喜歡吃的食材，你們也可以選用自己喜歡的食材，工序是一樣的，煸炒之前焯水把食材變熟就行了！本菜譜工序完整，調料簡單，用量明確，適合所有新手嘗試！茶勺就是照片...

真的太簡單了。又到出桔子的季節，做一道蜜汁排骨，甜甜酸酸果味中夾裹着肉質的鮮美。喜歡酸甜味的一定很喜歡。用料精纖排小塊300克鹽極少許香油少許耗油少許老抽少許白酒1勺白醋2瓷勺玉米澱粉半勺蜂蜜柚子1.5勺醜柑（耙耙...

由東北大涼菜，改編而來，口味偏重，用料青瓜豆皮香菜少許醬油少許陳醋適量蒜頭少許老乾媽適量特色涼菜的做法將全部配料切好即可放在盤裏拌勻即可小貼士酸甜口味可調，老乾媽一定要適量，也可以加入少許豆瓣醬，口感會更特別，因人...

1：將所有青菜洗乾淨，切幼絲分開炒熟。2：將配料逐樣炒熟，如尤魚幹、臘腸。3：將粉絲放大盤最下層，然後青菜，再酥配料放最上層。4：吃用時把鍋裏湯盛碗中再放大盆裏的菜配料一齊放，最後灑上花生米同炒米，有條件再灑上胡椒粉，更美味用...

常熟本地一家特色幹燜鍋“虞小愛”據説征服了很多吃貨的味蕾，更成了大虞城的網紅店。第一次慕名而來就點了他家的特色魚頭幹燜鍋，加入了一些輔料，有雞爪、蛤蜊、牛蛙……吃完第一反映就是最大限度的保留了食物的鮮和嫩，又...

麻辣爽口，回味無窮用料紅菜椒黑木耳洋葱花生米特色涼拌菜的做法黑木耳泡發，洗淨。洋葱、紅菜椒切圈。花生米炒好。在所有原料中放入，醋、鹽、糖、花椒等調料...

四川省的特色傳統名菜之螞蟻上樹用料五花肉75克水發粉絲225克小葱1根姜2瓣蒜3瓣郫縣豆瓣醬9克香油3克雞精2克料酒5克老抽5克鹽2克糖2克胡椒粉2克生抽8克四川省的特色傳統名菜之螞蟻上樹的做法先準備水發粉絲和五花肉2...

重油重糖，鹹中帶甜的口味是素菜包的特色，愛的人極愛，恨的人～我不知道有沒有！哈哈哈～用料1️⃣麪糰：低筋粉500克依士粉（酵母）5克泡打粉（可放可不放）5克糖30克水（牛奶）260克左右豬油15克2️⃣素菜餡青菜末500克香菇末100克筍末（香乾末）100...

西瓜皮打滷涼麪用料西瓜皮300克味精花椒老抽醋鹽特色奇葩菜的做法西瓜皮切條洗淨鍋上火花椒炒香、西瓜皮入鍋放醋翻炒、30秒後放入調料即可面用涼水過兩遍即可！自己根據自己口味做、最合適不過了！小貼士自己根據自己口...

因為我是上海人，後來來到了北京上學，就很想念家鄉菜的味道。想起媽媽在我來北京前曾經教過我醃篤鮮的做法，挺好吃的，也很簡單。用料冬筍5-6塊鹹肉7塊左右五花肉7塊左右火腿4-6片水適量葱適量姜2-3片醃篤鮮(上海特色菜)的...

這道特色包菜，是和老公第一次到某地吃韓國料理吃的菜，第一次吃就深深愛上它！連懷孕都十分想念的菜！值得説的是這道菜極考驗刀功的！必須要有十足的耐心！不多説了，上菜！步驟沒拍照，見諒親們！用料高麗菜三分之一個紫甘蘭三分之一個...

一個不注意，水燒乾了，樣子不好看，味道還可以喲！用料排骨醋勺糖克薑片片老抽勺生抽勺料酒勺鹽克油克葱根冰糖克老上海特色本幫菜：糖醋小排的做法排骨洗淨，加薑片、香葱鍋裏倒清水，加適量料酒，焯水煮出白沫，關火洗乾淨排骨鍋裏倒...

因為愛吃鴨爪也愛琢磨很棒得成品用料鴨掌克幹辣椒個生抽2勺香葉片冰糖克蠔油蟛蜞醬虞記鴨爪的做法炒煎黃色炒黃冰糖小火加入香料翻鍋加水開鍋收汁稠上色漂亮小貼士炒黃冰糖小冒泡即可炒香後加水加相應調料大火燒開五...

從延安回來對這道菜印象最深刻回來一定要自己做沒想到這麼成功澆上油潑辣子味道更棒用料鹽克豆腐西紅柿葱麪皮陝西特色菜的做法豆腐切丁備好西紅柿切丁備好葱洗淨切碎備好麪皮準備好西紅柿炒出汁加水&水熱後放豆...

上海做法羅宋湯，摸下巴絕對正宗用料番茄隨意捲心菜隨意土豆隨意洋葱我一鍋半隻！番茄醬梅林牌小半瓶麪粉適量黃油一小塊鹽實際上我沒加紅腸食品一店二十塊錢上海特色羅宋湯！！的做法第一步各種蔬菜切切洗洗第二步下黃油炒麪...

用料酸菜克草魚1條蛋白個澱粉3勺白胡椒粉1勺薑片4片花椒20粒蒜4瓣幹辣椒3克特色酸菜魚的做法小料，生薑，香菜，八角葱花，幹辣椒，蒜瓣把魚切成片，魚骨切成小段，備用，將魚片醃製，料酒，白胡椒粉，鹽，生粉，雞蛋青，酸菜，洗乾淨，備用放入豆芽，做...

用料松茸，肥牛特色菜的做法洋葱墊底，小火慢烤8-10分鐘裝盤淋汁...

據説關於這道菜還有一個典故。年代久遠的大家都説不清楚了。每年一到夏季，家裏的老人就嚷嚷着要吃這道菜。其實也就是把應季的幾種新鮮蔬菜剁碎了一起炒。味道很好吃。用料四季豆一把小綠瓜一個茄子（小）一個洋芋一個青椒...

用料瘦肉100克蝦仁少量魷魚少量白菜一棵花生米少量汕尾特色菜的做法步驟一：鮮蝦去殼切粒，豬肉和蘿蔔乾切粒，花生壓碎，魷幹剪絲，粘米粉備用步驟二：粘米粉加入涼白開，水量適當，直到漿液不稠不清最適當步驟三：除了白菜其他材料爆...

比肉還要好吃的知名素菜。金黃色的表皮看似燒鴨，取名素燒鴨。用料豆腐皮6張胡蘿蔔1根香菇3朵榨菜1/2包醬油2勺蠔油1勺白糖10克鹽4克澱粉1勺白胡椒粉1勺芝麻油適量素燒鴨【上海特色菜】的做法先泡發乾香菇洗淨切末胡蘿...

用料萵筍葉1棵鹹肉100克火腿10克生抽1小勺米2杯水適量上海特色萵筍葉鹹肉菜飯的做法鹹肉切丁。萵筍葉切碎。大米淘洗後加水，浸泡1小時以上。水與米齊平即可。浸泡之後大米變軟，燒菜飯時就不需要多加水，這樣成品才會粒粒...

五里橋社區睦鄰中心邀請我們的社工毛姐，為大家分享蝦仁和肉糜兩種澆頭的兩面黃製作過程~歡迎各位美食愛好者們留言跟我們一起討論~用料油適量麪條適量鹽適量水澱粉適量肉糜適量韭黃適量蝦仁適量青豆適量番茄醬適量上海...

每年這個時期的薺菜應該是最好吃的把它與鮮肉混合在一起包成餛飩可謂是美味至極啊用料豬肉500G薺菜200G鹽若干料酒若干糖若干生薑一片生抽若干餛飩皮若干蝦皮若干上海特色薺菜鮮肉餛飩的做法將鮮肉和薺菜清洗乾淨後加...