經典川菜麻婆豆腐怎麼做才好吃

用料滷水豆腐1塊牛肉末適量大蒜1根蒜姜適量郫縣豆瓣醬適量豆豉適量花椒麪適量辣椒麪適量花椒油適量辣椒油適量芝麻香油適量鹽適量雞粉適量經典川菜*****麻婆豆腐的做法今天要跟大家分享的是一款經典傳統川菜，也是我們...

麻婆豆腐是廣受喜愛的川菜經典之一，麻辣味道讓人喜愛。主要原料由配料和豆腐構成，材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。今天給大家介紹下麻婆豆腐的家常做法。用料豆腐250克豬肉餡60克姜適量蒜適量豆...

用料嫩豆腐350克豬肉餡30克葱薑蒜沫各5克香葱沫5克豆瓣醬10克麻椒面1克辣椒麪2克老抽2克生抽10克料酒5克胡椒粉1克白糖3克鹽5克澱粉水15克經典川菜麻婆豆腐的做法1:把豆腐切成均勻的正方形小塊、大小為2釐米。2:放到...

＂麻婆豆腐＂川菜代表菜之一，亦是我的拿手菜，分享給大家用料滷水豆腐1塊蒜苗2根小香葱1根一級豆瓣醬1勺老抽少量頭抽2勺鹽2克大紅袍花椒麪適量(約0.5克)辣椒麪1勺紅薯澱粉10克雞精1克油適量牛肉沫/豬肉沫20克經典川菜-麻婆...

經典川菜~麻婆豆腐，既有經典的故事傳奇，也是四川人家裏常吃的一道菜，看似簡單，實則是考驗川菜水平的一道菜。"麻、辣、鮮、燙"，是這道菜的靈魂，缺一不可。最後口感是否都符合，請君實踐，對號入座。用料老豆腐500克豆瓣醬15克姜...

作為川菜最具代表性的家常菜之一，麻婆豆腐想必大家都吃過，這也是一道絕佳的下飯菜，各家也有各家的特色做法，但是，麻婆豆腐裏的幾個精髓，如果做的不夠到位，知道麻婆豆腐就不能稱之為地道了。一是現做的刀口辣椒粉，花椒粉，二是多...

老爸最近吵着要吃麻婆豆腐🌶️我給他在川菜館買的，他都不是很滿意，老是嫌太辣😔於是，上午去超市買來了豆腐，親自給他做這道麻婆豆腐🌶️麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”...

喜歡吃所有豆製品☺️。麻婆豆腐的配料都便於存放，豆腐樓下生活超市有售，適合我這種不常做飯的單身。重點是，味道非常非常下飯😋，顏色非常非常好看🤔用料嫩豆腐2塊肉末100克麻辣或牛油火鍋底料2個一圓硬幣大小郫縣豆瓣醬瓷...

麻婆豆腐起源四川，是一道正宗的川菜。麻婆豆腐和麻辣豆腐本質上有一些區別，辣度稍微低一點，更加鮮香嫩滑。多加了豬肉末，味道更加鮮美。菜餚特點:色澤紅亮，麻辣，燙，鮮香嫩滑烹飪技法:小火慢燒味型:麻辣用料嫩豆腐（主料）400克豬...

用料肉末豆腐最好選用老豆腐，不易炒散配料大蒜、大葱、姜調料老抽、花椒粉、澱粉、花椒、辣椒粉、郫縣豆瓣醬❤️麻婆豆腐：經典下飯，簡單易做‼️的做法打碎大蒜、姜、大葱，放一半在肉末裏，加老抽、花椒粉醃製。豆腐切小塊，切點...

有了麻婆豆腐，媽媽再也不用擔心我不吃飯了！用料豆腐1塊肉末1兩小葱2根姜3片大蒜2瓣郫縣豆瓣醬2湯勺花椒粉2茶勺幹辣椒3只乾花椒2茶勺麻婆豆腐--川菜經典的做法豆腐泡在淡鹽水裏，炒之前瀝乾水切小塊。姜蒜切細末，葱切葱花，...

麻婆豆腐是最經典的川菜，沒有之一了。但其實整道菜做起來並不複雜，是一道相對比較容易操作的菜。整體做出來豆腐嫩滑帶着肉香，非常好吃。用這個搭配米飯吃可以吃下一大碗的米飯，非常適合再不知道吃什麼，沒有什麼胃口的時候...

色澤紅亮、味道麻辣、鮮香軟嫩的麻婆豆腐是川菜中的名品，相信是無人不知，無人不曉。豆瓣醬用的郫縣豆瓣醬用料豆腐1塊豆瓣醬2勺花椒一小把蒜適量姜適量葱適量老抽少許胡椒粉適量花椒粉適量白糖少許絕味川菜～麻婆豆腐的做...

這是一道神菜，它不但征服了國人的胃，在日本，歐美也是響噹噹的存在！正因為流傳較為廣泛，其做法和用料也因地制宜出現了很大的變化，不管再怎麼改變，它是下飯界扛把子這事兒，已是板上釘釘，無法改變！在川菜美食界，它還被譽為“大眾情...

以前和公司日本同事每次出去必點的經典川菜，好吃，下飯，辣的剛剛好！我用的羊肉末，與眾不同的味道！用料豆腐500克羊肉末100克豆瓣醬1勺生粉4勺冰糖粉少許鹽適量葱1根水半碗中國經典菜❤️麻婆豆腐的做法豆腐切塊，在水裏煮三分鐘，...

麻婆豆腐也是來川渝地區的必吃菜~非常經典的一道具有代表性的傳統川菜~相傳是一位臉上長麻子的阿婆所創而得名~用料老豆腐1塊郫縣豆瓣1.5勺老抽1.5勺生抽1.5勺小葱適量老薑一小塊蒜2瓣花椒粉2勺鹽適量水澱粉適量川菜...

用料豆腐1大塊肉末100克豆瓣醬1勺蒜1-2瓣姜1-2片葱半根蒜苗半根紅薯澱粉1勺鹽3-5克【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐的做法四人份就是這麼多食材，自己根據人數份量做調整。豆腐切小塊點，入味。肉沫儘量切碎豆腐冷水下鍋...

我不是川渝人，所以不知道算不算正宗。但真的好吃且下飯，這是我看了很多個視頻菜譜，加上家裏有的材料和自己的口味總結嘗試出來的。這個做法真的好吃。牛肉豬肉我都試過，牛肉末更香！我這裏的花椒量挺多的所以很麻很辣，看個人...

麻辣鮮香，經典川味，每次做了老公是一盤都能幹完，一邊吃一邊誇正宗，這次用了懶人小石窖麻婆豆腐調味料，超級簡單，廚房小白也能一次成功，超讚用料豆腐3塊大蒜3瓣小石窖麻婆豆腐醬1罐小葱1根麻辣川香經典麻婆豆腐的做法準備好所...

疫情期間每天線上搶豆腐竟都沒買到南豆腐，只搶到了嫩豆腐。做的時候這個小心翼翼，鏟子都不敢使勁翻，生怕把豆腐鏟碎嘍🙄不過絲毫不影響味道，依然這麼正宗！口感還超棒，有種入口即化的感覺，吃起來吸溜吸溜的，超下飯‼️平常只吃半...

川菜中的經典之一，四川經典用料豆腐1塊肉末100克豆瓣醬2勺澱粉2勺花椒粉適量生抽1勺醋幾滴十三香半勺雞精少許鹽適量麻婆豆腐（四川經典）的做法豆腐切小方塊加少許鹽，下鍋中小火煮2-3分鐘，關火後靜至5-8分鐘泡着，不讓豆腐粘...

麻婆豆腐是老公的最愛之一，做起來其實很簡單也很快，是我家餐桌上經常會出現的一道菜。食材：3人份時間：10-15分鐘難度：簡單用料嫩豆腐1塊豬肉糜100克料酒一大勺生抽一大勺白胡椒粉一小勺鹽適量食用油一大勺蒜瓣2瓣乾紅辣椒4...

簡簡單單也能舒舒服服～用料豆腐2塊花椒粉1勺豆瓣醬1勺小葱1根蒜3-5瓣姜6片老抽1勺生抽1勺鹽適量澱粉1勺辣椒粉半勺👏葷素自由的經典下飯菜【麻婆豆腐】的做法嫩豆腐切塊，加鹽老抽煮2分鐘。起鍋燒油加姜蒜，豆瓣醬，辣椒粉，炒...

豆腐，一年四季常備沒有季節性，價格也便宜學會吃它很重要麻婆豆腐，經典必吃菜要訣不在豆腐，也不在麻婆而在包裹豆腐的那層汁用料豆腐一塊郫縣豆瓣醬兩大勺生薑一塊蒜瓣七八瓣牛肉末100克調料適量經典必吃菜【麻婆豆腐】過...

麻婆豆腐在川菜中久經不衰，基本每個飯店都會有。隨着時代的變化，口味的多樣化，全世界的食材在相互的摩擦着火花。正宗不正宗也許並沒那麼重要，重要的是好吃。我想大概是10年前就開始做這道菜了吧！！哎呀，親們大概猜到我的年齡...