姑蘇食記怎麼做才好吃

姑蘇食記

姑蘇食記怎麼做才好吃,最正宗的姑蘇食記製作方法

四方食事,不過一碗人間煙火。用料對生活的熱愛無窮大∞姑蘇食記的做法還沒想好傳什麼想和你吃飯的人酸甜苦辣都愛吃想和你見面的人春夏秋冬都有空想送你回家的人東南西北都順路湊個圖小貼士對不起,我的肥肉離家出走回來...

把春色釀入青團,一口一個好春光,姑蘇青團養成記

家常把春色釀入青團,一口一個好春光,姑蘇青團養成記做法,把春色釀入青團,一口一個好春光,姑蘇青團養成記食譜與做法

用料糯米粉100克青汁85克豆沙90克豬油(不用也可)5克把春色釀入青團,一口一個好春光,姑蘇青團養成記的做法榨青汁用的是漿麥草,特點是紅色的莖。這是地道蘇州青團味道的根源。漿麥草洗淨加入一點水用攪拌機攪拌。濾掉雜質後...

正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道

正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道易學又好吃的做法 如何做正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道最好吃

新添加了小夥伴@白袍慕雲數年前拍的喵這款肉月餅滴視頻菜譜大家可以更直觀得看到操作過程喲@白袍雲肉月餅在蘇州,是一年四季都有賣的,每次到長髮商城門口都能聞見陣陣香味,能看見人們排起長龍,等肉月餅出爐,趁熱吃,皮酥肉嫩...

「食色記」恐龍蛋 | 蘇格蘭蛋

「食色記」恐龍蛋 | 蘇格蘭蛋烹飪方法,教你「食色記」恐龍蛋 | 蘇格蘭蛋做法步驟圖

蘇格蘭蛋,肉包水煮蛋,肉香,蛋黃還是流動的呢。用料肉糜200g雞蛋2個葱花適量薑末適量雞蛋1個麪粉少許麪包糠少許「食色記」恐龍蛋|蘇格蘭蛋的做法水煮蛋5分鐘,剝殼。肉糜加葱花,薑末,醬油,胡椒,鹽等調味。肉糜在手掌上壓成餅,然...

[追劇跟做] 舌尖中國姑蘇菜——糯米藕

家常[追劇跟做] 舌尖中國姑蘇菜——糯米藕做法,[追劇跟做] 舌尖中國姑蘇菜——糯米藕食譜與做法

用料藕1節紅糖200克幹桂花5克糯米300克[追劇跟做]舌尖中國姑蘇菜——糯米藕的做法糯米提前泡兩三個小時,藕洗淨,藕孔中塞入糯米切口一段插入牙籤插上另外一節,縫隙儘量小。開火放入紅糖,紅糖不能少,不然甜味會不足。開小火...

姑姑甜白果

姑姑甜白果怎麼做才好吃,最正宗的姑姑甜白果製作方法

超好吃!白果有點韌韌的,有嚼頭,甜甜的,很好吃,姑姑做的特別好。週末在中超終於買到了白果,就問了媽媽姑姑怎麼做的。我覺得我做的不像姑姑的,可能因為耐心不足炒的時間不夠。這裏主要記錄菜譜,以後做得像了再改照片。用料白果...

蘇蘇的減肥日記no.3

家常蘇蘇的減肥日記no.3做法,蘇蘇的減肥日記no.3食譜與做法

用料芹菜適量雞蛋1顆吐司2片胡蘿蔔1根低脂火腿3片蘇蘇的減肥日記no.3的做法早餐:1.雞胸肉放入鍋中,加入料酒和生薑煮熟,熟了撈起來過冷水沖洗下,然後手撕成雞絲;2.胡蘿蔔切絲、芹菜切段,放入熱水中抄一下,時間不能太長,不然...

蘇州姑娘的鮮肉月餅🌸

家常蘇州姑娘的鮮肉月餅🌸做法,蘇州姑娘的鮮肉月餅🌸食譜與做法

因為中秋過後,很多街上小店鋪不賣鮮肉月餅了,嘴饞的人只能自食其力用料【肉餡用料】:梅山黑豬肉200克鹽1克姜沫/葱/料酒/糖/胡椒粉/糖/老抽/味精適量【油皮用料】:中筋麪粉200克糖粉20克豬油70克水80克【油酥用料】:低筋面...

桂花冬釀酒——姑蘇傳統美食

家常桂花冬釀酒——姑蘇傳統美食做法,桂花冬釀酒——姑蘇傳統美食食譜與做法

在蘇州市姑蘇區的一部分人家裏,至今仍有着“冬至大如年”的説法。每年冬至夜,家人團聚,共飲冬釀酒。冬釀酒,由糯米和桂花一同釀製而成,口味甘甜而伴有桂花清香。用料糯米500克幹桂花1.5克甜酒麴2克活性乾酵母0.15克元紅酒/...

面中愛馬仕,一學就廢的姑蘇《三蝦面》

家常面中愛馬仕,一學就廢的姑蘇《三蝦面》做法,面中愛馬仕,一學就廢的姑蘇《三蝦面》食譜與做法

一夏一三夏,蘇州人講究不時不食,端午前後要吃《三蝦面》。做工細緻,加上季節的恩賜,才有了這碗身價過百的面中愛馬仕。正值產卵期的江南河蝦,蝦仁清甜Q彈,蝦籽鮮香爽嫩,麪條入喉,彷彿來到江南的姑蘇渡口,細緻醇欲的沙粒在味蕾...

姑蘇醉熟蟹

姑蘇醉熟蟹怎麼做才好吃,最正宗的姑蘇醉熟蟹製作方法

專門為了吃蟹跑了一趟吃了各種大閘蟹料理品到了新的人生哲學回來將吃過的各種味道進行復制和改良給朋友和家人品嚐也算不虛此行這道菜最大的亮點就是花雕和蟹黃的結合把蟹的鮮甜發揮到了極致不是磕酒小仙女都會愛上這...

宅家完美復刻姑蘇名小吃~赤豆小圓子

家常宅家完美復刻姑蘇名小吃~赤豆小圓子做法,宅家完美復刻姑蘇名小吃~赤豆小圓子食譜與做法

1⃣️紅豆泡水六小時左右2⃣️電飯煲煮兩遍!!第一遍煮完後可以把豆子搗爛一些,接着煮第二遍,湯汁會濃稠很多😌高壓鍋也可以哦,反正只要能煮爛就ok3⃣️紅豆湯倒到小鍋裏面繼續煮,加入冰糖,加入事先煮好後冷水浸泡的小圓子,也可以直...

戱食記--仙姑拜歲

家常戱食記--仙姑拜歲做法,戱食記--仙姑拜歲食譜與做法

疇昔通家好,相知無間然。續明催畫燭,守歲接長筵。舊曲梅花唱,新正柏酒傳。客行隨處樂,不見度年年。用料竹參胎(竹蓀蛋)八個小唐菜五稞鮑魚兩個蟲草花一小把戱食記--仙姑拜歲的做法竹蓀蛋剝外皮,對切三刀呈花朵樣,泡鹽水防氧化...

蘇蘇的減肥日記no.2

家常蘇蘇的減肥日記no.2做法,蘇蘇的減肥日記no.2食譜與做法

用料牛排130克雞胸肉?250克生菜不限量吐司1片蘇蘇的減肥日記no.2的做法早餐:1.純牛奶一杯;2.雞胸脯肉250克,提前一晚用少許味極鮮和黑胡椒粉醃製,下鍋前加少許橄欖油煎制,出鍋前,在鍋中放幾顆生菜葉燙熟~午餐加晚餐一吃了😢:1...

彩椒姑姑

彩椒姑姑怎麼做才好吃,最正宗的彩椒姑姑製作方法

彩椒顏值高又健康,再加上菇的搭配,一天的營養夠了。用料紅椒1個青椒1個蠔油0.5勺鹽1克生抽1勺糖1克白玉菇1份彩椒姑姑的做法先洗乾淨彩椒,如圖所示切成小塊辣椒籽好好玩來個特寫,排得很整齊!好了,這麼一盆多漂亮🥰把白玉菇...

西生菜姑姑

西生菜姑姑怎麼做才好吃,最正宗的西生菜姑姑製作方法

做三明治用完剩的西生菜和煮湯剩的幾朵鮮香菇來了個完美結合🤝用料西生菜1小個新鮮香菇幾朵油適量鹽適量蒜頭適量西生菜姑姑的做法西生菜洗淨,撕小塊鮮香菇洗淨劃十字花,蒜頭拍扁香菇背面煎至金黃反面也煎好,撒一滴滴鹽,...

一個人·食———午安,姑娘

家常一個人·食———午安,姑娘做法,一個人·食———午安,姑娘食譜與做法

一個妹子的午餐時光用料雞蛋1只杏鮑菇1只,中等大小甜椒1個,中等大小蛤蜊肉曬乾,浸泡2小時自制豇豆,蘿蔔絲提前做好的醃製,3天一個人·食———午安,姑娘的做法甜椒切滾刀塊,杏鮑菇切片再切絲,蛤蜊肉泡發好,過水。煎荷包蛋,半熟,...

蘇菲輔食記錄~

蘇菲輔食記錄~做法 食材 步驟

記錄蘇菲小朋友的一日餐點🍱🍱😘😘用料谷薯類肉禽魚蛋蔬菜水果奶製品一顆愛心蘇菲輔食記錄~的做法2020.5.31番茄肉末豆腐+水煮菜心+玉米餅+黃油桃2020.5.30山藥綠豆小米粥+白餅+煮雞蛋+煮青菜...

蘇梅醬雞翅中(李錦記蘇梅醬)

家常蘇梅醬雞翅中(李錦記蘇梅醬)做法,蘇梅醬雞翅中(李錦記蘇梅醬)食譜與做法

最開始買李錦記的蘇梅醬是用來蘸春捲吃的,後來很久沒有吃油炸食品了,這瓶醬放在冰箱裏就快要過期了,心裏慌得一逼啊……於是就有了這盤蘇梅醬雞翅中。用料雞翅中5-6個李錦記蘇梅醬2勺八角(可不放)1個桂皮(可不放)1小塊生抽1...

蘇蘇的減肥日記no.1

家常蘇蘇的減肥日記no.1做法,蘇蘇的減肥日記no.1食譜與做法

用料菠菜一把雞蛋2顆西紅柿1個牛排130克吐司2片黑咖啡1杯蘇蘇的減肥日記no.1的做法早餐:1.黑咖啡一杯,不加糖;2.牛排130克,解凍後用刀劃幾道,然後直接放進平底鍋中煎2分鐘左右,出鍋前加少許鹽和黑胡椒粉~午餐:1.雞蛋煮熟就行...

蘇姑娘麻辣牛肉乾

蘇姑娘麻辣牛肉乾做法 食材 步驟

旅行,野餐,ktv必備乾貨用料牛肉2斤香葉3片生抽適量油半碗桂皮2塊老抽適量八角三個細冰糖少量花椒少量草果2個新鮮紅小米椒2個幹辣椒3個平底鍋蘇姑娘麻辣牛肉乾的做法牛肉切條,用少量生抽+少量老抽+花椒10顆+草果+小米椒+...

蘇式生煎~姑蘇的味道

家常蘇式生煎~姑蘇的味道做法,蘇式生煎~姑蘇的味道食譜與做法

蘇州的生煎是一絕,爆汁皮脆,豐盈圓潤。起鍋,脱鍋,撞鍋,出鍋四部曲成就兒時記憶裏的老蘇州味道。用料普通麪粉300克温水160克酵母2克泡打粉1克油5克豬肉糜400克砂糖適量生抽適量老抽適量清水適量鹽適量雞精適量麻油適量白芝...

米蘇拾光記

米蘇拾光記怎麼做才好吃,最正宗的米蘇拾光記製作方法

烘焙手作記錄用料糖米蘇拾光記的做法願被生活甜蜜對待...

愛在春天裏的姑蘇春筍肉丁燒麥

家常愛在春天裏的姑蘇春筍肉丁燒麥做法,愛在春天裏的姑蘇春筍肉丁燒麥食譜與做法

和愛的人在一起,每一刻都是滋潤的,紮實的。就像這個燒麥,內容大於形式,每咬上一口,都是面香,米香,葱香,肉香,加上春筍的鮮,交織在口腔裏,留下的唯有滿足。從追江趕海的南通到吳儂軟語的姑蘇,不一樣的地方,一樣的春天,一樣的愛。用料...