不硬水煮鴨肝怎麼做才好吃

沙了很多鴨屯着，鴨肝趁新鮮吃。吃完了沒拍到鴨肝用料鴨肝隨意鹽適量香菜或者芹菜隨意姜蒜切片不硬水煮鴨肝的做法鴨肝醋老酒什麼的泡一下（去腥）鍋裏煮點水，抄一下水定型一下一小會兒，表皮稍微熟一下。撈出來換鍋水煮湯，開了...

弟媳婦送了一條大魚2吃，一吃水煮2吃泡菜用料魚條花椒粒辣椒泡椒澱粉白胡椒粉鹽醬油白糖料酒姜葱蒜芫荽食用油配菜喜歡什麼加什麼水煮魚(拿手硬菜～不比店裏差呦)的做法把魚片洗淨，加上白胡椒，鹽，醬油，白糖，料酒，地瓜粉抓勻蓋上...

黃鴨叫是一種魚，並非鴨，湘菜館餐桌上經典的一道特色菜。用料老乾媽辣醬一大勺黃鴨叫若干條葱3根，切段姜一小塊，切薑末蒜子5瓣，切片花椒10顆左右朝天椒4個，可根據口味增量或減少新鮮紫蘇葉一大把水煮黃鴨叫的做法黃鴨叫宰殺...

用料姜三片紫蘇兩根蒜5瓣鹽適量黃鴨叫5條小米椒6個水煮黃鴨叫的做法黃鴨叫用鹽醃製半小時到一小時，多放幾鹽沒關係，後面會洗燒壺開水備用姜，蒜，小米椒，紫蘇切碎開火，黃鴨叫用水沖洗乾淨，鍋紅後房油，放一點點點鹽，放一塊薑片，油...

這道鹽水鴨肝是我粑粑每年都會在家做的，吃過之後全家人和周圍的親戚朋友再也看不上飯店裏賣的了~這次做的剛好吃完，所以沒有圖片，我儘量寫的詳細一點~配料沒有稱過，隨緣吧~~用料鴨肝1000克水一大鍋鹽巴加入水裏變成飽和溶...

嫩滑豬肝不用生粉、嫩粉炒出最好吃豬肝，家裏有孩子的一個星期必吃一次，豬肝味甘、歸肝經；有補肝、明目、適宜氣血虛弱，適合貧血、常用電腦、愛喝酒人食用；膽固醇含量較高忌食。用料豬肝250克芹菜100克紅辣椒🌶半個香葱100...

就是突然想吃～用料鴨血一盒黃豆芽200g紅薯粉絲半把藕一段土豆一個杏鮑菇一個厚百葉一張葱薑蒜若干豆瓣醬2勺辣椒油2勺花椒一把生抽一勺食鹽一勺香菜一根花椒一把水煮鴨血的做法每一步忘記拍，不過是超級簡單的做法～第一、...

用料豬肝500克小米辣2個鹽適量糖適量料酒2勺生抽2姜1片蒜1瓣澱粉半勺油適量大胡椒粉適量醋半瓶蓋味精適量葱5根豬肝這樣炒不硬不腥不柴又下飯（葱爆豬肝）的做法豬肝切薄片用清水洗淨豬肝洗乾淨擠幹水份放鹽，料酒，生抽，白糖，...

羊肝營養豐富，這道清水煮羊肝更是全家都愛吃。用料羊肝200克水清水煮羊肝的做法羊肝買回來，分切成塊，把血水泡掉煮鍋裏冷水下羊肝，煮到筷子戳不出血水為止撈出，用涼水沖洗乾淨浮沫。切片。可直接沾鹽吃。也可用醋和芝麻油...

吃膩了水煮魚和水煮肉片？不妨嘗試一下水煮豬肝，成美鮮香麻辣，非常下飯用料豬肝適量泡椒適量泡姜少許幹辣椒適量芝麻少許火鍋底料適量黃豆芽適量大葱少許小葱少許花椒少許水煮豬肝的做法豬肝切成3毫米左右的薄片，用水洗過...

媽媽教我做的，挺好吃的用料鴨蛋隨意水水煮鴨蛋的做法先把鴨蛋洗乾淨在鍋裏放入鴨蛋，冷水沒過鴨蛋，然後開小火或中火，煮10～15分鐘，煮好後，把鴨蛋放入冷水中泡一會兒，在剝皮，就可以吃了...

#陽光每天一道菜嗨嘍～昨日停更，連續幾天買菜，一個人的飯量剩菜有點佔地方了～所以昨日清庫存吃了個面🍜今日上菜：｛水煮肉片｝簡單易上手，要不跟着試試👇～用料裏脊500克黃瓜1根白菜5片火腿腸半根豆瓣醬2勺雞蛋1個幹辣椒15個花椒30...

聽長輩們説，上海最好吃的鴨肫肝要數稻香村，應該就是記憶中切成片用紙袋裝着的那家了；現在都不知道去哪兒才可以買到。年後，自己來做一盤滷水鴨肫肝當零食吃，鹹鮮爽口不油膩，脆脆的特別有嚼頭。用料鴨肫鹽花椒葱姜料酒滷水鴨...

健康，簡單，沒有太多脂肪，嘎好吃用料鹹鴨子一隻生薑一個黃酒少許味精少許水煮鴨子的做法先將鴨子切塊，用水煮開，然後瀝乾將黃酒味精加入拌勻，加入水，悶煮既可...

最近愛吃重口的，買了四川豆豉和豆瓣醬，自己瞎琢磨的，味道居然很不錯！用料鴨血1塊土豆一個王中王火腿腸兩根肉末若干大蒜三瓣姜四片小葱兩根料酒一勺生抽一勺老抽半勺四川豆豉一小勺自制剁椒一小勺豆瓣醬一小勺花椒10數顆...

跟菜市場的鴨肉攤主買一些鴨肝。鴨肝鵝軟石大小，因為腥味重，很少有人專程去買它，所以大多時候攤主都留着自己吃。買了一斤鴨肝，只花了2塊錢。經過處理後，竟然也能做出鵝肝般的口感！用料鴨肝500g桂皮1個八角1個幹辣椒4個花椒...

用料鴨胗1個水煮鴨雜的做法鴨腸縱向剪開，用麪粉、白醋搓洗乾淨，切成長7釐米的段；鴨血改成厚約7毫米的方片；鴨肝切成拇指粗細的條；鴨心改成片；鴨胗切成小塊，在一面打上麥穗花刀。取鴨血50克、鴨肝50克、鴨胗40克、鴨腸30克、...

記得小時候讀過，愛斯基摩人也就是因紐特人獵殺了海豹之後，直接就剖腹取出肝生吃。因為肝中有因紐特人必須的維生素，而其他肉類中是沒有的，當然肝做熟了維生素破壞了不少。肝裏含膽固醇比較高，不可多吃，偶爾吃吃還是不錯的。...

水煮魚是川渝地區的一道家常川菜，水煮魚的做法讓魚肉又香又嫩，不僅魚肉好吃，裏面的配菜都可以下兩碗米飯，今天分享的做法是家裏年夜飯的通俗做法，簡單易上手，味道還不差，作為一道快手硬菜，隔着屏幕都能聞到香味，yyds！用料草魚或...

這些年用過各種配方醃鴨蛋，這是最簡單的一次，也是最成功的一次。沒煮飽和鹽水，沒放大料，就是用的高度白酒和鹽。白酒度數一定要高50度以上，我用的53度的。都説低度不行，我自己從沒試驗過，怕浪費時間浪費鴨蛋。家裏沒有大玻璃...

用料牛肉500克豆芽（剪過的）2塊錢蒜5瓣花椒一小包乾辣椒3個豆瓣醬3勺醬油5勺澱粉適量鹽適量料酒適量黃瓜半根川粉1包土豆1個生薑兩三片千張2塊錢鴨血1塊水煮鴨血牛肉（不怎麼辣的）的做法牛肉切片，加醬油，白糖，一小勺鹽，澱粉，（可加...

水煮鴨是我們當地有名的地方菜，最重要的做法是中途要加入新鮮鴨血，可惜今天做的這碗沒有鴨。加了鴨血燜出來的鴨，味道很鮮甜，即便是最後吃剩的鴨湯，拿來泡飯或是第二天早上下面條吃，那味道簡直炒不可言。對了，吃剩的還可以做...

最近因為病毒傳染的原因，外賣只能送到小區門口，做為資深吃貨，只能自己動手豐衣足食，夠勁爆的水煮鴨胗走起用料鴨胗3個姜3片葱2根黃豆芽，泡發木耳，青瓜適量橋頭水煮魚醬料半包水煮鴨胗的做法第一步：將鴨胗切薄片後放適量鹽，料...

用料羊肝一個（不要太厚太大）葱適量姜適量大料適量花椒適量料酒適量桂皮適量生抽適量水煮羊肝的做法把羊肝洗淨，泡水2-3小時，中途捏一捏，擠出羊肝內的血水；鍋中加入涼水沒過羊肝，並且把所有調料一起下入鍋中；待水開後，撇出鍋中...

雖説我是土生土長的南京人，鹹水鴨又是自己百吃不厭佳餚，對醃好的鴨子，還是沒有做過，首次做的，得到大姐大夫的指點，很高興一次成功，也瞭解這類美食成品的點睛之筆。請看官關注小貼士。初次發佈，請廚友們多多指點呢！用料醃製好的...