腐乳酒釀鱸魚怎麼做才好吃

腐乳汁和酒釀混合起來的鹹、鮮、酸、甜味就是這道菜的風味關鍵，腐乳的鹹度被酒釀的酸甜香中和，酸度讓魚肉變得更加細嫩，滲透魚肉的調味也能剛剛好的落在每一絲魚肉上。用料鱸魚1條芹菜3根香菜1根大蒜8瓣洋葱半個生薑1小...

用料老豆腐2塊，肉末適量，葱蒜適量酒釀豆腐的做法1，老豆腐洗淨切塊厚約1.5cm，依次用筷子在中間挖去一小塊（不可挖穿），填進肉末，用少許生粉封好。2，熱鍋下油，油温至少六七成熱（用筷子下油鍋有泡泡）才下豆腐塊，有肉末一面放下，煎至兩面...

記憶深處有個小時候的味道，就是紅油腐乳，拌稀飯吃真的是絕配。外面買的不是太甜就是酒味太重自己動手做一點，乾淨衞生，簡單不復雜～前倆天剛做完了酒釀，等腐乳弄完泡一些甜甜的酒釀真是過癮，香辣鹹香，帶一點酒釀的清甜味。用料...

今天突然想吃魚，家裏正好有條鱸魚，但是不想吃蒸的，也不想清燉，那就來個組合吧，其實用料不多，都是家常用的用料鱸魚1條豆腐1塊姜3片鹽3克大蒜3瓣葱1根生抽2勺料酒1勺蠔油1勺紅幹辣椒3個白胡椒粉1勺醋1勺白糖2克鱸魚豆腐的做...

看過獨孤天下，這裏面有道菜比較感興趣，百度了一手發現沒有具體做法，於是自己摸索着做出來。乳釀魚相傳是古代燒尾宴中的一道菜，流傳到現在演變成了陝西的奶湯鍋子魚，已經不是古時候的做法了。用料醬類：凱瑞奶油奶酪250克奶...

用料鱸魚1條五花肉150克酒釀2勺龍井茶葉10克豆瓣醬2勺大蒜頭2瓣姜5片葱2根料酒1勺生抽2勺番茄沙司2勺澱粉1小勺香菜1根龍井酒釀鱸魚的做法用開水沖泡龍井茶，瀝出茶葉，茶水備用澱粉用1：1的水勾兑，備用鱸魚洗淨，用廚房紙吸乾...

用料甜酒釀一小碗（醪糟）鮮鱸魚一條豬油葱絲薑絲青紅椒（可選）香椿苗（可選，主要是為了點綴好看些，可以換做葱絲或者香菜）鹽料酒白胡椒粉味極鮮醬油食用油酒釀蒸鱸魚的做法鮮鱸魚一條先颳去魚鱗。（動作要領：從魚的尾部向魚頭方向刮...

用料鱸魚1條酒釀一小瓶毛豆米50克葱薑蒜適量紅燒酒釀鱸魚的做法魚處理乾淨，腹部剖三道淺口，怕粘鍋可用適當鹽塗於魚表面煎魚——葱薑蒜熗鍋，加入魚後適當轉鍋，以讓魚受熱均勻魚兩面煎後加入調料：熱水（不可冷水），生抽2勺（炒菜鏟...

其實最早下廚的時候，我最不會料理五花肉這種食材，怎麼做都不入味沒口感。那時候最愛做的是木須肉這種快炒菜，現在卻已經是信手拈來，沒有菜式靈感的時候就會燒個紅燒肉來充數。從最開始對五花肉束手無策，到後來用心鑽研下掌...

用料鱸魚1條清蒸酒釀鱸魚的做法鱸魚一條。鱸魚斬去頭、尾巴，魚身切一指寬的厚片，加鹽、雞精、一大勺的酒釀及薑絲，把鱸魚醃製15分鐘，擺盤；大火燒開水，放入鱸魚上鍋蒸制10分鐘，把枸杞、葱花放在魚片上，再繼續蒸2分鐘出鍋，淋上熱...

時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料內酯豆腐1盒酒釀200g水200g糖10g枸杞10粒水澱粉30g酒釀豆腐的做法酒釀和水，倒入小鍋中，放一些糖和枸杞，煮開。放入一些水澱粉增稠，攪拌均勻以後關火，晾涼，放進冰箱冷卻後味道更好。...

用脱脂奶粉做了脱水酸奶，打算用來抹面包，剩下一大瓶乳清，加了米酒進去，酸酸甜甜很好喝呢~~用料乳清200ml酒釀200ml乳清酒釀飲的做法把酒釀與乳清等量混合，米酒裏的顆粒會沉澱下去，喝前攪一攪根據口味可以適當加點蜂蜜、百香...

先森不太會吃魚，鱸魚刺少，適合他，我喜歡吃魚凍，就這麼簡單！用料鱸魚350克生薑4片葱3根辣椒幹1個生抽2勺老抽4勺糖1勺鹽2勺嫩豆腐1塊毛豆少許八角2個豆腐鱸魚的做法豆腐切塊，喜歡吃老一點的可以油煎一下！毛豆洗乾淨備用油煎上...

劍川做客，吃到這麼一道本地菜，很喜歡。馬上買了當地正宗的羊乳餅，回家自己做好酒釀，迫不及待就做起來用料酒釀羊乳餅酒釀乳餅的做法羊乳餅切小粒，份量根據自己情況決定入乾淨熱鍋小火煎焙，我用的平底鍋，這樣不會粘鍋乳餅微微...

酸酸甜甜真好吃😋😋😋用料酒釀5勺老抽1勺生抽3勺姜5片料酒5勺鹽2克左右小紅辣椒3顆青椒一塊配色雞蛋清一隻青魚塊1斤多酒釀魚的做法先把魚塊洗乾淨瀝乾加入黃酒雞蛋清薑片花椒少許澱粉少許老抽生抽一起攪拌均勻後醃製...

要做好五花肉，除了細心和耐心外，沒有任何其它訣竅。掌握一些需要注意的小細節，再靜下心來慢慢烹煮，讓白膩的肉塊融化在酒釀和腐乳的香醇中，就是一碗果凍般軟彈綿密的腐乳肉了。用料五花肉800克紅腐乳1塊酒釀汁4大勺腐乳汁3...

冬日裏一個暖鍋用料鱸魚500-600克/條腐乳汁2湯勺腐乳1/2—1塊酒釀3-4勺醃魚材料黃酒一湯勺生抽1湯勺老抽1湯勺蠔油1湯勺澱粉2湯勺黃豆醬1湯勺白胡椒粉1/2湯勺配菜洋葱半個小葱4-5根姜5-6片大蒜一頭黃酒4-5湯勺酒釀南...

老樣子，記錄調整後的方子給未來的自己。用料鱸魚500-600g一隻姜5片蒜4瓣洋葱半個腐乳50g米酒45ml胡椒粉適量(無所謂)海天黃豆醬15ml生抽15ml耗油15ml小米辣3個料酒30ml腐乳焗鱸魚的做法新鮮鱸魚，好心攤主殺掉，去掉內臟和...

腐乳其實就是豆醬的味道。據説用腐乳燒豆腐很好吃，又正好有三文魚脊骨，就臨時決定豆腐燉三文魚，加上腐乳汁調味，新口味還不錯。安利一款台灣江記的甜酒釀腐乳，味道真是好得不得了，直接吃就很好吃，因為加了甜酒，屬於偏甜口型不...

特別喜歡鋼切燕麥彈性和嚼勁的口感，比起用鋼切燕麥煮牛奶粥，更喜歡鹹口的，以前都是用味增煮，這次靈機一動，用了酒釀腐乳煮，意外打開新世界。腐乳一定要用江記的酒釀腐乳，帶點酒釀甜味的腐乳，和燕麥粥更搭。用料鋼切燕麥40克江...

用料鱸魚1條生抽2勺鹽1勺胡椒少於芝麻香油少量姜葱蒜少量啤酒焗鱸魚的做法早上買回來先醃製。生抽，胡椒粉，薑絲，芝麻香油，鹽。放冰箱，下班回來做。花椒花椒煸香蒜，姜煸香。喜歡吃辣可以加辣醬或者辣椒，會更好吃。把魚平鋪鍋...

用料鱸魚2尾，金針菇1包胡蘿蔔1/2根，葱2根洋葱1/2顆酒香蒸鱸魚的做法1.金針菇1包，胡蘿蔔1/2根，葱2根，洋葱1/2顆切絲擺鍋底2.鱸魚打花刀切片擺盤，把所有醬汁材料放入養生機果汁杯內，按“醬汁鍵，其後均勻的淋到魚肉上。3.開中火，...

換種吃法吃鱸魚～用料鱸魚1條500-600克啤酒1瓶生抽適量鹽適量料酒適量洋葱半個蒜頭1頭姜適量澱粉適量胡椒粉適量啤酒鱸魚的做法鱸魚切成大段，清水清洗瀝乾後加入鹽，胡椒粉，薑絲，葱段，一小勺澱粉，抓勻醃半小時。洋葱切小塊，蒜頭...

用料鱸魚1條六月鮮12克輕鹽昆布醬油2勺酒釀1湯匙小葱1根姜1小塊酒釀鱸魚的做法食材。鱸魚洗淨後，魚身的正、反面都劃上兩刀。薑切片、小葱切成葱花。先把魚煎一下，要想煎魚不破皮，首先鍋一定一定要洗乾淨，然後燒熱（燒熱的...

用料鱸魚一條葱一根薑絲一小搓，薑片三片料酒三小勺酒釀二十克鹽5克白胡椒粉10克酒釀清蒸鱸魚的做法鱸魚處理乾淨，用料酒白胡椒粉，鹽，大葱進行醃製四十分鐘，讓其入味。上鍋之前放一勺酒釀，然後大火蒸15分鐘，（因為給孩子吃，所以...