肥鵝燜花菇怎麼做才好吃

聽説菇類可以增強免疫力，這個我並不想深究，也不懂！很正就是喜歡這股香味~這段時間豬瘟傳得人心惶惶，豬肉少吃了，雞鴨鵝就經常上飯桌了！用料鵝1/4只姜12片蒜六瓣蠔油一勺醬油三勺鹽3克砂糖5克花菇20乾料酒兩勺清水適量肥鵝燜...

朋友回鄉下幫忙帶了鵝還送了配菜用料冬瓜500克鵝半隻姜3片腐乳2塊醬油1勺冬瓜燜鵝的做法油下鍋，放薑片炒香倒入砍成塊的鵝，炒出油後加入腐乳、醬油炒出油過程倒入高壓鍋壓5-8分鐘變成如圖了，然後倒回之前的炒鍋加切成塊...

我一向喜歡各種菜飯、炒飯、燜飯，家裏還有半隻朋友送的臘鵝。下班回到家，臨時決定，動手做了電飯煲版香菇臘鵝燜飯，香噴噴，美味極了。用料臘鵝四分之一隻香菇8只大米400g香菇臘鵝燜飯（電飯煲版）的做法臘鵝洗淨切小塊，用清水浸...

用料鵝1只，毛重7斤鹽28克黃糖半片約68克海鮮醬40克蠔油105克紅米酒1瓶姜粒適量蒜頭適量蒜菜2條燜醉鵝的做法洗淨，碌鵝，只用鹽醃味2小時以上，蒸熟45分鐘左右，放涼了，切件姜蒜炒香，把鵝肉翻炒，再放鹽以外的調料，放紅米酒，湯汁滾了...

用料冬菇5個鵝腳2對冬菇燜鵝腳的做法浸泡冬菇鵝腳切塊汆水冬菇和鵝腳放入砂鍋裏，加入水、鹽、糖、醬油、蠔油適量一起大火煮滾，小火燜一小時。小貼士加的水要沒過材料...

天氣寒冷，就喜歡吃一些口味重一點的燜菜，家裏來客人也可以提前燜煮好的一款，加入海蔘、鮑魚或者魚肚那就高大上檔次了😄用料香菇12朵鵝掌6只薑片4片蒜2瓣幹葱頭一個料酒一勺老抽半勺蠔油一勺鮑魚汁一勺生抽一勺片糖1/4塊...

用料鵝半隻醬油油蒜米豆鼓南乳料酒鹽水客家趴鵝（豆鼓碌鵝/燜鵝）的做法切碎蒜米豆鼓先將鵝身用味事達醬油抹勻上色熱油燙鵝身上色（應該是燙鵝皮，為了給大家看效果所以翻過來了。）無需燙熟，上色後撈起待用徹底爆香蒜米豆鼓，最...

用料鴨或鵝半隻鹽適量柱侯醬或海鮮醬適量蠔油適量胡椒粉適量多點蒜頭，多姜只陳皮，辣椒可無減肥燜鴨/鵝的做法鴨子去皮，加料酒，飛水，再用水清洗，刮油放入鍋中加調味料炒一會，然後加水剛淹沒過鴨，煮開後中小火煮到差不多幹水，留...

鵝掌和花菇是特別經典的搭配，加五花腩塊用小火燜煮，這種簡單的烹飪法完全提升了三種食材的風味。重點是各自都要經過精心的預處理，成菜才會是鵝掌耙軟入味、花菇鮮美爽滑、五花腩酥爛可口。葷素兼備，老少咸宜！用料乾花菇10...

用料鵝半隻薑片蒜瓣白酒勺鹽克油克香料（桂皮、陳皮、八角）（或白酒）小紅椒（切成段）辣豆豉燜鵝煲的做法步驟：①.鵝肉買時要求斬碎成塊②.鵝肉務必洗乾淨，去掉血絲和毛！③.放油熱鍋，放入葱末和姜，再放入瀝乾水的鵝肉，爆炒④.再放入八...

番禺農村擺酒經常會有一道菜鴨或者鵝的下欄（鵝/鴨掌翼）燜香菇，底部碼上生菜，香菇香糯，掌翼爬軟非常老少咸宜的一道菜打開冰箱看着媽媽給的鵝仔想起櫃子有香菇和在年貨節買的便宜花膠一個肉慾的念頭在腦海裏面成型鵝掌翼香...

純屬個人記錄不喜勿噴！用料鵝四分之一隻姜5片蒜5瓣幹葱5粒柱候醬1勺南乳1勺油少量米酒2勺醬油少量蠔油1勺冰糖1粒燜鵝的做法鵝砍件，首先把鍋燒熱下油把薑片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入幹葱炒香把鵝肉倒鍋裏煎香翻炒均勻加...

用料鮑汁2勺薑片3片葱2根蠔油2勺醬油2勺酒2勺醋小許進口鵝掌2斤花菇8只朵花膠適量鮑汁花菇花膠炆鵝掌的做法花茹花膠提前一晚泡發好解凍鵝掌解凍後出一下，剪掉指甲，鍋內放清水，醋，酒，薑片，葱結，大火煮開後再小火煮半小時左右...

耗時：2小時難易程度：★★★所需鍋具：炒鍋+燉鍋各位小夥伴們，因為下廚房即時聊天不太方便，很多友友的問題都沒看到，所以我剛把V號放個人信息了做菜的過程中遇到什麼不明白的歡迎交流哈^_^阿姨有一次回老家，回來的時候給我帶了...

厚大靚花菇加上肉厚帶筋鵝掌翼，味濃而香，又是一道下酒菜！用料鵝掌5只鵝翼6只薑片一小塊蠔油3勺柱侯醬1勺鹽10克生抽2勺陳皮1片冰片糖半塊蒜5瓣維嘉常花菇燜鵝掌翼的做法準備材料鵝掌翼洗乾淨備用最好提前一天用乾淨的清...

用料鵝掌6只冬菇10朵花膠2條姜8片蒜4瓣幹葱頭2個史雲生清雞湯200毫升蠔油一勺生抽一勺料酒一勺冰糖一塊鹽適量花膠鵝掌燜冬菇的做法鵝掌洗多幾次，因為是油炸過的。之後，鍋內倒入一瓶蓋料酒，幾片姜，放入鵝掌煮開，焯水3-5分...

用料薑片適量片料酒1勺老抽適量勺白糖適量克蠔油適量勺大蒜適量瓣香葉適量桂皮適量柱候醬適量燜鵝掌的做法飛水，斬件香葉，桂皮，蒜頭，姜，爆香，倒入鵝掌翼，放調料，加水過面，燜30分鐘完成...

壓力鍋真心好用👍🏻用料鵝掌500g燜鵝翼的做法鵝掌涼水入鍋，沸騰，濺料酒。清水洗乾淨鵝掌。用剪刀把鵝掌剪半。熱鍋冷油，薑片，炒香下鵝掌，炒至微黃色，加入柱侯醬、生抽、鹽，炒勻，加水至沒過食材，加入一小塊黃糖，煮沸，把全部食材放...

一口咬下去又軟又多汁。用料花菇15朵上好花膠2片水3kg花菇燜花膠的做法花菇隔夜泡發。花膠用姜葱水泡過夜。將清澈的泡花菇水留用。其餘倒掉。花菇用澱粉洗淨表面雜質，沖洗乾淨。將花菇、花膠、清澈的泡過花菇的水及20...

美味，滿滿的骨膠原。用料鵝掌12只燜鵝掌的做法用涼水+鵝掌，沸騰，下料酒，煮3分鐘撈出用清水洗乾淨。熱鍋冷油，下薑片爆香倒入鵝掌至微黃，加入柱侯醬、蠔油、鹽、醬油、老抽，拌勻。加入清水浸過鵝掌，下一小塊冰糖，煑至沸騰，把所有...

此方子在女神小茹的方子上稍微有點改動，把冰糖改用黃片糖，因為我覺得黃片糖更搭鵝肉，把可用這方子燜鴨翅。用料鵝翅一斤香葉1片八角半個花椒一小撮(十幾粒左右)幹辣椒3條(喜歡吃辣的可以多放)薑片4片啤酒半碗黃片糖1塊的...

醬燜掌亦特下飯，喜歡啃爪子的你不要錯過了用料鵝掌5只鵝亦5只花菇8朵蒜苗3根鮑汁2勺蠔油3勺冰糖15克醬油2勺老抽1勺花菇燜鵝掌亦的做法花菇需要提前洗乾淨熱水浸泡，浸泡的水可以用來燜鵝掌亦冷水下鍋，加入薑片，料酒去腥濾...

今天分享一道家常菜燜鵝肉，用料鵝小半隻姜5片紫蘇適量葱2棵豆豉少量蠔油2-3勺白糖適量白酒2勺醬油適量老抽1勺鹽少量芝麻油適量桔子葉5片燜鵝肉的做法鵝肉切件備用準備好配料準備好配料，後加上豆豉的熱鍋放姜，鵝肉炒幹水...

這個菜譜其實就仿照了三汁燜鍋的做法，但因為有辣椒的香辣而顯得更加開胃。家裏有小朋友的，可以減少辣椒的用量。但個人覺得，這辣椒的氣息是這道菜中必不可少的。用料鵝1只黃豆醬3湯匙蠔油3湯匙蕃茄醬3湯匙姜一小塊辣椒1...

中秋佳節，給家人做一頓豐盛晚餐，一隻大鵝只做一個味道有些單調，而且也費力，於是做了兩道菜，把鵝頭、脖子、翅膀、腳掌斬下用花菇炆，剩下身子用柱侯醬碌。大家都讚不絕口，全部掃光。用料草鵝1只第一味：柱侯鵝芋頭1顆約1公斤柱...