私房烤豇豆
立秋過後,太陽還是很灼熱。雖然早晚已涼爽多了,但在灶台邊依然會滴下汗來,貼秋膘還早,介紹一道味濃下飯的烤豇豆——用料豇豆1把老抽生抽鹽糖料酒適量私房烤豇豆的做法豇豆一把摘成小段,清洗乾淨。熱鍋,放底油,開中小火,滑下...
立秋過後,太陽還是很灼熱。雖然早晚已涼爽多了,但在灶台邊依然會滴下汗來,貼秋膘還早,介紹一道味濃下飯的烤豇豆——用料豇豆1把老抽生抽鹽糖料酒適量私房烤豇豆的做法豇豆一把摘成小段,清洗乾淨。熱鍋,放底油,開中小火,滑下...
這是我學做的一道寧波菜,原名叫熇豇豆,原來的方子糖量比較大,感覺太發胖了,就修改了一下。對了,這個熇字讀hè,別讀錯了😝用料豇豆350克蒜2瓣幹辣椒1個油15克糖5克鹽2克生抽20ml醋1勺(15ml)適合帶飯的甜酸豇豆(勾氏私房菜)的做...
簡單方便的做法,重口味。用料豬肋排鹽,蠔油,孜然粉,辣椒粉大蒜,葱,姜,啤酒私房烤肋排的做法排骨用清水浸泡,換幾回水,主要是把血水泡出去。大蒜切碎,把一半加點油炒熟後與生的混合。加適量上述調料醃製10分鐘,孜然粉,辣椒粉,蒜先不...
肉食動物們的最愛!用料法式小羊排4塊洋葱半個土豆1個孜然粉少許辣椒粉少許生抽少許料酒少許姜葱粉少許私房烤羊排的做法羊排洗淨瀝水,用料酒,生抽,孜然,辣椒粉,姜葱粉醃製兩小時以上。1.洋葱,土豆切片平鋪在烤盤上,醃好的羊排...
用料鮁魚2斤豇豆1斤姜、葱、蒜、辣椒、八角郫縣豆瓣辣醬、黃豆醬生抽、老抽、鹽、醋、料酒、蠔油花生油獨傢俬房菜譜-豇豆燒鮁魚的做法鮁魚洗淨切段,用廚房紙巾吸乾水份;豇豆洗淨切成8-10釐米長的段,控幹備用。葱薑蒜辣...
很簡單的一道宴客菜,非常適合接待朋友製作,只需要提前醃製好再提前放入烤箱烤制就可以了,不需要太複雜的操作就能吃到一道不錯的菜,希望大家能喜歡。用料半隻雞約1000克四季豆適量土豆適量姜一小塊大蒜7瓣色拉油適量鹽兩...
做為食材,土豆算的上一款豐富食材,炒土豆絲、炒土豆片、紅燒土豆、炸土豆條、拌土豆泥…總之怎麼做都很美味,你是不是也這麼認為😉用料雲南紅皮小土豆5個胡蘿蔔豌豆玉米粒少許火腿粒少許黑胡椒粉少許鹽少許酸奶100毫升雞...
睡醒就想吃肉用料牛肉1000g花椒油3勺醬油2勺鹽3勺糖三勺孜然五勺小葱三根姜七八片白胡椒粉抖三四下私房烤肉的做法之前火鍋剩下的手切肉片,小葱切段,姜中等片配料:花椒油,醬油,鹽,糖,孜然,白胡椒粉攪拌好肉+配料+葱姜,攪拌均...
用料草魚1條2斤左右鹽辣椒麪五香粉料酒老抽蒸魚豉油香油白砂糖味極鮮蠔油各種喜歡的烤魚配菜香菜螺絲辣椒葱薑蒜私房烤魚【逗獸族私房菜】的做法提前一晚把烤魚用鹽,辣椒麪,五香粉,料酒淹一淹。放冰箱冷藏,做的時候烤箱預...
用料長茄子4條生抽棒棰島辣醬芝麻油色拉油老抽鹽糖辣椒粉尖椒一根豆瓣醬少許鮑魚汁小葱蒜末私房烤茄子的做法茄子中間切開兩半,用刀劃幾刀,不要切碎,劃幾刀為了入味烤盤鋪上錫紙,茄子放烤盤裏,把所有液體醬料混合,用刷子把...
新買了烤箱,忍不住想折騰一下,無奈手中原料不足,於是做了個烤麪筋。火候沒掌控好,味道不錯,賣相不好。用料麪筋料酒老抽孜然白胡椒鹽雞精私房烤麪筋的做法麪筋洗淨切片料酒,醬油,鹽,雞精混合,浸泡十五至二十分鐘。用量依口感烤...
用料黃心土豆700克葱10克薑片10克葱末10克鮮檸檬(可以用米醋或白醋10克代替)30克鹽5克醬油40克可樂100克啤酒150克幹辣椒段3克水澱粉(澱粉6克和水10克攪拌成)15克油50克雞粉(沒有可以不放)2克私房土豆的做法姜蒜幹辣椒切好,...
烤全雞,還用説嗎?齒頰留香,that'sit!你值得擁有。超簡單!用料全雞1鹽很多幹葱20粒左右小葱7,8棵(條)姜5,6片香茅2棵胡椒適量私房烤全雞的做法雞洗乾淨,控幹(很重要)。裏外抹鹽,多抹一些,幹葱拍扁,小葱,香茅不用切,把配料全部塞進...
1:雞翅用清水浸泡清洗一會,去除血水。2:葱姜一小把切絲,五瓣蒜拍碎,葱頭一小把切碎,放料酒,生抽,鹽,奧爾良烤翅醃料,大蒜粉少許,攪拌均勻入冰箱保鮮半天。3:雞翅甩乾淨,不粘鍋放少許食用油和一點黃油加熱,中火煎雞翅至兩面焦黃。...
冬天的美味佳餚用料紅辣椒750g生薑250克黃豆250g花生350g-400g芝麻250g豆豉200g營口大醬180-200g半袋甜麪醬180-200g半袋油4斤鹽根據口味進行添加私房豆醬的做法挑選好的紅辣椒,洗乾淨,切碎。油燒熱後放入紅辣椒進行熬...
夏日清新涼菜,吃不完的豇豆跟芹菜,今天特意買了小米椒。特別從地裏剛採摘回來的豇豆,新鮮脆爽,配上紅色的辣椒真有夏天的感覺。用料豇豆1把芹菜3-4根小米椒2-3個姜粉1小勺花椒粉1小勺蒸魚豉油1小勺香油1小勺醋1勺香油1小...
話不多説,就喜歡鼓搗吃的。雞腿挑大的,我買的4個雞腿差不多一斤左右。用料雞腿4只橄欖油1勺奧爾良烤翅料30克蠔油1勺蜂蜜1勺葱3-5根白菜3-5片金針菇1把香菇5朵私房烤雞腿的做法雞腿洗淨剖開,肉厚處劃幾刀,加入30克奧爾良...
小夥伴送來一條自己釣的大草魚,足足有三斤多,烤魚,走起!用料主料:草魚1條配菜:土豆1個芹菜3顆洋葱1個黃瓜1根青椒、紅椒各1個乾絲一小袋調料:鹽適量生抽適量料酒3勺葱3~4根姜5~6片花椒一小撮料酒3勺私房烤魚的做法將魚殺好(太血...
喜歡豇豆,怎麼吃都喜歡用料豇豆300克花生醬1大勺蒜2瓣生抽一小勺鹽、辣椒油隨意花生醬拌豇豆(勾氏私房菜)的做法豇豆切段,開水放鹽炒焯熟,撈出趁熱拌入一些鹽,翻拌降温入味。花生醬先加入生抽瀉開,如果還覺得幹,可加入少許白...
豆腐油煎,中小火,多油,有點耐心,不要翻面用料豆腐2塊韭菜花一小把私房豆腐的做法豆腐油煎,中小火,多油,有點耐心,不要翻面等一面煎金黃了,用筷子或者鏟子輕輕一推能推動,推不動粘鍋上説明還沒有煎到位。翻面,加老抽,糖,葱花大火收...
小時候媽媽總給做豆沙包,紅豆沙是自己熬出來的,提前一晚上就要熬,過程是幾個小時,所以吃到豆沙包是不容易的現在有了小美,全程不用看火,定好時間就好了,製作的過程中,挖了幾勺放在嘴裏,太好吃了😋用料紅豆300克水900克冰糖100...
小滿節氣,萬物都慢慢長得飽和起來,這會兒正是吃豇豆的時候。用料牛肉適量豇豆半斤大蒜2個葱1根鹽適量雞精適量醋適量紅辣椒1個董太的私房菜--牛肉炒豇豆的做法將葱、大蒜摘好,然後洗淨切好備用。將豇豆的兩頭摘好,然後洗...
用料鴨1只醬油適量鹽適量葱花適量姜適量糖適量花椒八角桂皮香葉適量私房烤鴨的做法葱姜放進鴨肚子裏,其他材料混合,給鴨子全身塗抹均勻。裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏一晚。第二天一早從冰箱拿出放烤盤涼至表面乾乾的,這一步...
初試成功!!!想不想讓雞掛上顏色???想不想讓雞外焦裏嫩???想不想讓雞充分入味???私房烤雞!!!(廣告畢,哈哈~)用料照燒汁整雞李錦記甜醬油老抽葱姜澱粉鹽油私房烤雞的做法把整隻雞一剁為二,切掉屁股~用刀反覆刮皮,讓它更乾淨~...
用料油25克豇豆(切6cm長段)400克生抽25克老抽15克醋60克糖40克烤豇豆的做法將油放入主鍋,以3分/120C/速度小勺加熱。插入蝴蝶棒,加入豇豆、生抽、老抽、醋和冰糖,以16分/Varoma/速度以烹煮。移除量杯蓋,以8分/Varoma/速...