碧根果藤籃鄉村包怎麼做才好吃

軟歐盛行的時代，還是抵抗不了經典硬歐的誘惑，因為它不是那麼甜、那麼油，易於保存、容易消化，外脆裏軟，麥香宜人，那麼多的優點，9月份秋高氣爽的時候，抓緊養了【葡萄乾天然酵母】，雖然用起來有些難度，但是用它來發酵，可以激發出小...

用料黑麥70g高粉210g成熟酵種100g水160g鹽6.5g黑麥鄉村包的做法所有材料除鹽外混合均勻，蓋保鮮膜靜置30-40分鐘加入鹽，中速繼續攪拌5-6分，至麪筋擴展放抹油的容器，發酵2.5-3個小時（我用了3小時）中間摺疊翻面2次分割成2等分，...

以下用量能做2個成品約700千卡用料高筋麪粉130克全麥麪粉20克乾酵母2克鹽5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克鄉村麪包的做法將高筋麪粉（預留5−10克）、全麥麪粉、乾酵母放進玻璃碗中，攪勻。倒入温水、玉米油、蜂蜜、鹽，拌勻，並...

今天按照森森的方子用雙倍的材料，做了兩個少油少糖的全麥麪包，這款麪包非常適合我這種整型困難户。在這裏做個記錄，謝謝@女俠森森分享！用料金像高粉260g深糧全麥高筋麪粉140g清水270g細砂糖20g鹽4g酵母4g黃油20g全麥鄉村...

簡單好吃有嚼勁的鄉村歐包。朋友要求，整理方子給她。用料高筋麪粉300克鹽6克鮮酵母10克（普通酵母3.3克）水222克鄉村歐包（中種法尺寸適合三能圓形大號發酵籃）的做法所有材料混合，鮮酵母溶於水，慢慢加入。揉成團，蓋上保鮮膜密封...

做了很多不同配方的鄉村麪包，對於揉麪的方法各有不同，所以麪包烤出來的內部組織都不太一樣，但都很好吃，此方來自藤田千秋《我家也是麪包店》用料高筋麪粉300克酵母5克鹽5克水200克砂糖10g無鹽黃油10g高筋麪粉（裝飾用）適量鄉...

方子來自女俠森森量配比特別好不大不小全麥粉的比例比較大烤出來濃濃麥香適用於直徑18cm的藤籃用料高粉130g全麥粉70g細砂糖10g黃油10g酵母2g水133g少油少糖全麥鄉村藤籃包（女俠森森）的做法所有材料混合揉勻再加入黃油...

鄉村麪包是法國的傳統麪包之一，在長棍出現之前，法國人吃的便是這款麪包，材料只有簡單的：麪粉、鹽、水、酵母，最是考驗師傅的功力，在烘烤時要能保存更多的水份，出爐時外脆內軟，散發陣陣麥香。麪包體外層脆硬，中間的組織柔軟、帶...

冷冷的冬天是蘋果的季節，濃濃的奶香加上蘋果的香味，就是一道撫慰心靈的甜品，如果再加上一球香草冰淇淋，幸福感瞬間爆棚。用料蘋果餡：蘋果900克糖150克檸檬汁3大匙葡萄乾70克肉桂粉1茶匙玉米粉（加少許水化開）2.5大匙派皮參照...

本來用老面可以不放乾酵母，但我用死老面，放在冰箱冷凍時間太長了，不會再發酵，所以乾酵母為增加量。用料金像高筋麪粉140克美玫低粉60克老面80克水128克鹽5克糖10克乾酵母3克鄉村田園包的做法麪糰按平時揉麪方法揉至擴展24...

方子來自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》原來做過的免揉麪包口感都很有韌勁。隔夜後，沒想到這款麪包的內芯依然柔軟啊！大致步驟是：攪拌混合-->第一次發酵（120分鐘）-->排出空氣-->二次發酵（60分鐘）-->整形-->第三次發酵（50-70...

作為烘焙愛好者，很多人認為，麪包是減脂路上的絆腳石，但難道美食與減脂真的不可兼得嗎？今天小卡就來宣告，它們可以同時存在！有一款“吃不胖”的麪包——奇亞籽藤籃鄉村歐包，它擁有全麥麪粉低GI值，非常適合崇尚健康與渴望減脂的...

橄欖油黑糖葡萄乾核桃亞麻籽是我做歐包的配置。鄉村歐包的迷人之處應該在於它耐嚼的口感，加上全麥麪粉的低GI值，比普通麪粉更適合健身人士。有癮，抹果醬。用料水克鹽克全麥粉克酵母克麪粉克高筋麪粉克堅果雜果克鄉村歐包...

#包治百病系列#做麪包造福家人👪質樸無華的軟歐包少糖少油少負擔麪粉本身的麥香滿滿愛意的各種果乾外加天然酵母剛出爐特別的好吃較硬的外殼柔軟的內芯搭配一杯咖啡☕️簡直無敵[壞笑]沒有什麼是做麪包治癒不了的如果不...

用料金象高粉175克黑麥粉25克水130克酵母4克鹽4克鄉村包的做法混合好除了鹽以外的所有材料成團放冰箱裏冷藏1小時取出後加入鹽攪拌後基礎發酵至2.5倍大藤籃裏篩入黑麥粉，把發酵好的麪糰稍微整形後收口朝上放入籃子裏最...

使用麪粉克數建議與烘烤時間1/8tsp是0.5克酵母法粉水解，水量70%就行，因為酵種100%，水分比較大，法粉比較適合後加水，可以達到80%，最好是揉出薄膜以後加後加水，夏天可以鹽最後加野性76%t6572%高粉78%Spelt與高粉，比例40%……法...

在我心裏，硬歐比軟歐更迷人夏天來啦，低糖低油的麪包做起藤籃鄉村麪包不甜，不油，易於保存，外脆裏軟，麥香怡人用料高筋麪粉130克全麥粉70克白砂糖10克酵母2克水130克黃油10克18cm藤籃一個藤籃鄉村麪包的做法準備材料除黃油外...

用料藤條若干條藤條果籃的做法起底編底折底編身收口，成品小貼士多練...

喜歡烘焙的，多少都會有聽過“美拉德反應”，就聽着名字就透着一些神祕的色彩，聽歸聽，估計很少有人深究其中的含義和它對於烘焙的重要意義，百度裏隨手一搜這個名詞，都是很深奧的專業術語，這個也是大家對它敬而遠之的重要原因吧...

太多新疆大棗，我爸媽每天每人吃三個，我們仨不愛零嘴，消耗起來有困難。然後我各種嘗試做到麪包裏。説實話，棗包烤起來真是香甜香甜。爺倆不拒絕也愛不起來。受紅棗饅頭，芝麻饅頭的啟發，決定嘗試把棗打成泥和麪做麪包。沒想到...

用這樣一個發酵藤籃來製作不同食材揉成的麪包，是很方便的。花兒見過更簡便的用不鏽鋼粗絲做成的發酵籃，不過不如這樣的有質感。除了這樣的南瓜包，全麥果仁、抹茶豆沙的，都可以不需要整型就能做出來，更可以在出爐的瞬間，感受...

第一次做，也沒寫菜諳，自己做個紀錄...

你喜歡吃幾分熟的荷包蛋呢！快來看看吧😄好吃簡單，營養美味，關鍵是省時間😃用料雞蛋/鴨蛋3只小葱段若干料酒少許生抽少許老抽1滴紅糖少許水少許鄉村荷包蛋的做法放油，倒入雞蛋，到這個程度，有泡泡冒出來，蛋白顏色不透明，就可以...

方子來自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》大致步驟【冷藏發酵法】是：攪拌混合-->冷藏發酵（半天~一天/）-->從冰箱取出恢復室温1-2小時-->排出空氣-->發酵（90分鐘）-->整形-->發酵（50-70分鐘）-->烘烤若不想採用【冷藏發酵法】，請...

用料全麥粉50克高筋麪粉378克水321克黑麥酵母43克鹽9克水份比75%全麥鄉村包的做法酵母加水，鹽，加入粉，拌勻，靜置半小時後，用4摺疊法，即第一，第二次間隔30分鐘摺疊，第三，第四次間隔1小時第四次時，攤開，儘可能薄摺疊捲起密封冰箱冷...