乾媽怎麼做才好吃

既然有麻婆豆腐，那就應該有乾媽茄子了。反正濃濃的都是愛啊！用料細茄子4只香椿醬一勺秋葵兩顆指天椒五六顆蒜兩顆切片葱切末海天黃豆醬一勺鹽少許乾媽茄子的做法切鍋中燒油，鍋熱後放入倒入之前撈出的指天椒，秋葵切好薄片，...

高中的時候，早上經常和乾媽煲的瑤柱粥。最近又想喝了，打電話跟乾媽學習了一下方法，記錄在此。用料乾貝瑤柱適量水大米姜乾媽牌瑤柱白粥的做法瑤柱適量，主要提鮮用的，多少都行。提前一晚用水泡發。一杯米十杯水的比例，沙鍋煮...

那香香的～麻麻的～那辣裏又透着一絲甜……用料海天生抽子雞一隻香葱適量豆豉辣醬蠔油芝麻油紹興黃酒雞精少許白糖少許熟白芝麻適量大葱段老薑乾媽手撕雞的做法將童子雞處理乾淨後，放入裝有足以沒過雞身的涼水的鍋中，大火燒...

這涼粉沒人説不好吃用料姜沫米涼粉一斤老乾媽兩勺碎油炸花生米少許小米椒三個花椒粉半勺白糖少許雞精少許味精少許鹽少許花椒油少許紅油葱花蒜泥乾媽涼粉的做法料調好直接澆涼粉上面...

下飯，狠下飯用料洋葱半個胡蘿蔔一條蝦米一勺老乾媽一勺生抽一茶匙糖半茶匙香油半茶匙鹽嘗一口愛加不加快手下飯洋葱炒胡蘿蔔（國民乾媽加強版）的做法熱鍋入油燒至八成熱，加入切好的洋葱絲煸至透明變軟加入蝦米，切或刨細的胡...

用料鮮菇青紅椒老乾媽醬調料鹽糖味精，生抽，麻油幹辣椒乾媽東菌的做法青紅椒切粗絲，幹辣椒切絲備用鮮菇絲塊鮮菇出水，撒上幹澱粉，下鍋炸幹鍋入底油，炒青紅椒絲，幹辣椒絲，放入鮮菇，老乾媽醬，生抽，少許水煸炒，收汁，淋麻油翻勻即可...

用料排骨500克老乾媽豆豉醬（超市購買）幹黃豆30克葱薑蒜少許川味滷水適量料酒少許香油少許乾媽燒排骨的做法將排骨放滷水中滷透撈出待用鍋做油放入黃豆炸酥撈出待用。將滷好排骨下油鍋炸一下撈出待用鍋做油姜蒜嗆鍋，下老...

做完晚飯又把明天的午飯做了，結果從回家到現在大概站了得3個小時！！！累死！！！沒辦法，誰叫我廚房控制慾超強o(╯□╰)o強烈推薦十分鐘內搞定的乾媽豆腐，美味少油，留學黨最佳伴侶！！用料老乾媽香辣菜適量嫩豆腐一盒土豆1個紅蘿蔔1個130...

用料牛蛙2只姜3片料酒2勺鹽適量生抽1勺糖適量老乾媽1瓶香菇500克玉蘭片250克味精適量雞精適量葱3顆乾媽蒸牛蛙的做法將牛蛙宰殺洗淨，砍塊。將玉蘭片，香菇清洗乾淨，改刀成塊。薑切片，葱切斷待用。將牛蛙，香菇，玉蘭片放到一起...

周圍很多廚藝優秀的師奶，但是乾媽做的炒飯永遠這麼出眾。對於乾媽來説，炒個飯是很簡單的事情，但是我經常炒不好，我周圍的師奶，也從來沒有做過這麼好吃香又不油膩炒飯。今天打電話向乾媽詢問了炒飯的祕訣，好像也沒有什麼特別...

好像也是小時候的記憶，奶奶的話説就是“煞飯”用料大尖椒筍豆腐乾裏脊肉黃豆醬老乾媽醬乾媽辣丁的做法都切成小方丁，肉丁放少許白酒、料酒、鹽、生粉醃製十分鐘油熱放入筍、豆腐乾、辣椒三丁爆炒，再放入肉丁，不停爆炒肉丁...

我媽做飯最大的優點就是速度，分分鐘端出來幾個菜；最大的缺點就是不愛打掃戰場。作為遠嫁的姑娘，能吃到老媽做的飯已經很難得了，所以我寧願每次給老媽打掃戰場。還沒回老家的時候，就一直聽弟跟我説我媽做了牛肉醬，每次吃3個...

用料牛肉500克滷肉包1袋乾媽的滷牛肉的做法先把牛肉用鹽淹一下（冬天淹3天，夏天淹1天）每天翻幾次，淹好後先洗再水煮下過個水，再滷，就用買的滷料包，再加上生抽，老抽，黃酒，冰糖，加水沒過牛肉，煮到筷子戳上去能戳個洞就好了。...

回鍋肉改良版特別好吃不信你做！用料蒜苗適量三線肉200克老乾媽50克郫縣豆瓣2克姜蒜片適量青紅椒洋葱塊200克雞精味精適量乾媽回鍋肉的做法首先三線肉出水然後切片燒油，把肉拿去爆幹，這樣特別香倒出來油瀝乾，鍋燒熱，放姜蒜...

老乾媽香辣豆豉，簡直是天下無敵~用來做涼拌菜，味道非常之贊~只需在原本的醬料里加上些許調味，一道非常適合夏季使用的快手涼拌菜5分鐘內就能做好~用料豆腐絲150g黃瓜1條＃醬汁老乾媽香辣豆豉1湯匙生抽1/2湯匙糖1/2湯匙醋1/...

用料主料五花肉配料洋葱青紅椒調料葱薑蒜老乾媽料酒生抽陳醋鹽糖味精幹媽肉片的做法1，五花肉切片配料切片葱薑片切片2，鍋留底油下入五花肉偏炒下入葱薑蒜配料幹辣椒老乾媽料酒生抽陳醋淋水調鹽味精雞精胡椒粉偏炒淋油...

一夫食堂版用料雞肉適量老乾媽適量乾媽炒雞的做法燒開水入雞塊燙2，3分鐘，撈出後用清水洗乾淨（如果不是冷凍的可以不焯熱水，直接炒更好吃）鍋裏放油，油熱後放葱薑蒜炒香下雞塊煸炒放老乾媽，小火扒拉到油紅淋點料酒和醬油，放鹽、...

剛畢業時跟一湖南姐姐學的，那些在外漂泊的日子裏與同學一起做飯吃，最後連湯汁都搶乾淨了。現在再吃總是能憶起那些快樂的時光。用料鯽魚1條大蒜子1個（多點）生薑老乾媽1瓶（豆鼓油辣椒）食鹽料酒生抽老抽“乾媽”鯽魚的做法準...

用料豆腐2元老乾媽，醬油3勺鹽，澱粉1勺香菇3個大蒜，香菜1根水1碗澱粉乾媽豆腐的做法1.煮豆腐2.煮調料(老乾媽，鹽，醬油，香菇，適量的水)3.調料開鍋後入豆腐，均勻鋪開，煮越8~10分鐘4.調料湯剩一點的時候澱粉水一勺一勺的鋪均勻，再入...

時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡150g薰豆腐乾200g青椒1個老乾媽50g生抽20g綿白糖3g薑末3g蒜末10g醃肉老抽3g玉米澱粉2g水10g白胡椒粉一丟丟老乾媽炒香乾的做法將薰幹切成小方塊，青椒切掉兩頭，剖開，去籽...

讀大學的時候宿舍有兩個貴州的妹紙，她們每次來學校的時候都會帶自己家炒的老乾媽過來。自己炒的各種肉放很多，我們宿舍的人每次到宿舍就一人拿一個勺子掏肉吃。畢業了就再也沒有吃過那種味道了。後來我查了很多資料做出...

用料魚乾6-8個廣東臘腸1根料酒適量生抽適量姜3片生油適量蒸魚乾(媽媽自曬魚乾）的做法準備好材料臘腸切片，姜切絲魚乾冷水提前泡30分鐘左右，温水泡20分鐘，泡軟魚乾後瀝乾水備用。魚乾擺在盤裏，放入少量醬油，料酒，生油，糖攪拌勻...

用料老乾媽2勺鹽一克大蒜薑片少量老乾媽筍乾的做法先把筍乾放進去水裏煮10分鐘，如果沒空情況下就直接煮10分鐘，有空可以熱水泡發一個小時，煮開用水清洗乾淨。清洗乾淨後，準備切段，筍乾頭處可以直接切掉不要，因為太硬太老。...

老乾媽具有鹹、香、麻、辣、脆的特點，是餐桌上必不可少的一道開胃下飯菜。用料黑豆豉500克牛裏脊300克辣椒麪100克花椒麪50克花生米200克菜籽油350毫升幹香菇10朵熟芝麻適量白糖50克老乾媽的做法鑄鐵鍋小火預熱，把菜籽...

小時候的專屬甜點媽媽做的一種叫做“狗舌頭”的點心香香的有點酥又很硬用料雞蛋適量紅糖or白糖適量麪粉適量花生油適量媽媽的餅乾的做法材料混合揉麪醒面用小魚模具做成小魚烤箱160攝氏度15分鐘吧🌻自用菜譜簡單記錄...