蓋子都壓不住怎麼做才好吃

這道生啫魚頭，選用胖頭魚魚頭，提前用海鮮醬、蠔油、胡椒粉等調料醃製，放入鍋中，烹飪過程不用加一滴水，全靠魚頭自身的水分來焗熟，魚肉細嫩，調料完全沁入魚肉中去，入味十足。夾起一塊，細滑油潤，香味誘人，入口味蕾為之一顫，超級滿足...

兩個人的晚餐用量~用料多少可以自行增減哦！第一次寫菜譜，請多指教，喜歡吃木耳蝦皮啥的也可以搭配食用~做飯沒有固定模式，創新也許會有小驚喜！用料韭菜300克雞蛋3個粉條1把麪粉400g左右姜少許鹽少許五香粉少許花椒粉少許花...

超級好吃的一碗麪，10分鐘就搞定，比葱油拌麪香多了！用料麪條1份雞蛋1個杭椒2個小米辣1個花椒8粒洋葱少許豬油適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽適量糖適量銷魂拌麪-香到鼻子都塞住了！的做法把杭椒和小米辣都切成細長小段，再把洋...

剛開始做麪包的時候，經常讓我媽吃試驗品，她老説我做的東西口感像饅頭😢。慢慢上手了之後，不再需要我逼迫了，開始自發吃了，但目的就僅限於墊肚子。直到做了這款丹麥肉桂卷，她吃了一口之後終於眼裏放光，那一刻超有滿足感。不同...

很多人都在問我，怎樣做魚湯才能讓湯又白又鮮呢？其實根本不用加牛奶，魚湯之所以變白，是因為乳化反應。要想湯白，最重要的是魚一定要雙面煎黃，然後加熱水熬煮。今天就詳細的用視頻展示如何燉出美味潔白的鯽魚湯。方法很簡單，做...

用料雲吞10只上海青1顆連湯都忍不住喝光的酸湯雲吞的做法鍋裏煮開水後，先焯熟青菜（自己喜歡的各類青菜都可以，生菜，上海青，菠菜等等就很合適）煮雲吞期間，準備一個大碗來調配湯料：香菜葱花切碎，一勺；紫菜，一小塊；蝦米，一勺；香油，一勺；...

上週去本地G家早茶，要的皮蛋瘦肉粥着實不滿意，味淡不稠，倒是把喝粥的念頭鈎出來了。晚上泡好米醃好肉，第二天大早起來熬了一鍋，米爛肉嫩蛋Q,味鮮軟糯，嗯，秒殺G家[呲牙]講個笑話：剛到美國時參加一個派對，一個老美告訴我他最害怕...

酸湯肥牛是四川菜，開胃菜。但入鄉隨俗以後，酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。肥牛美味而且營養豐富，不僅提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，而且還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥...

因為女兒愛吃所以我愛做🌸🌸用料韭菜克豬肉克香油勺雞精勺生抽勺鹽克生薑大蒜黑芝麻麪粉水停不住嘴的韭菜餃子的做法把所有材料混合調餡包餃子煮水餃皮薄餡多...

我本來就不愛吃豬肉（漲不漲價由它去）看見炒素菜都要切點五花肉的菜譜就繞行。素菜中又偏愛豆製品，這道快手菜無論是居家還是一個人都是分分鐘搞定！（一個人吃飯的時候可以蓋飯，當初我在北京的各大成都小吃館子可沒少吃尖椒幹...

隨着各種大考、小考的結束，孩子們終於開始期盼已久的暑假。關於食物，兒時雖不及現在孩子這般富足，但也未曾欠過吃的。爸爸菜炒得好，媽媽做得一手好麪食——白糖饅頭、紅糖包子、餃子、各式煎餅、排叉……記憶中，暑假少不了...

暑假裏閒來無事總想搗鼓些美食喜歡做些好吃的給家人吃😋用料鹽一勺半薑片適量葱段適量桂皮2塊八角2.5個白寇2個小茴香適量（見圖片，請隨意）花椒適量（見圖片，請隨意）白胡椒適量（見圖片，請隨意）草果1個白芷1片牛排骨500克冰糖4顆...

今年連着做了李子酒、青梅酒、楊梅酒，聞着桃子的香味，經不住誘惑，翻找家裏的玻璃瓶已經都裝了那些酒了，於是拿了剛喝完的一個葡萄酒瓶子………用料桃子2個冰糖適量椴樹蜜適量土燒酒適量經不住誘惑做的桃子酒的做法選比較...

轉了2個超市，實在不知道吃點啥菜，正好中國超市到貨新鮮的韭菜，靈感就來了～用料韭菜克雞蛋個麪粉克好吃停不住的韭菜盒子的做法兩個雞蛋打散，加入一些水，加水能讓雞蛋炒的更碎，更蓬鬆。和一個麪糰醒發15分鐘，再揉一回，再醒發15...

用料水110g麪粉250g酵母2.5g糖2.5g小蘇打少許香油一湯勺包子（泡了耐不住）的做法110g温水裏放安琪和白砂糖調勻，中筋麪粉或小麥粉250g，面中分幾次加水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，開始揉，揉到盆光面光手光，如上圖上蓋子或保鮮膜發...

我這個量，是第一頓當蓋飯吃第二頓加點湯煮麪吃做一鍋，吃兩頓最近真的太忙了每天起早貪黑的畫圖還要給一家人做飯只能做簡單快手的下週開始上班也要帶飯依舊只能簡單快手用料雞腿1kg鹽焗雞粉70g橄欖油20g姜粉10g黃梔子2...

四川人民的家常菜雞肉和辣椒碰撞出的味道讓你嘗過一口就欲罷不能辣子雞就是這樣妙不可言用料雞肉250g青椒紅椒（是有辣味的椒哦不是菜椒）直接上小米辣也是ok的各5、6個生薑幾片花椒15粒左右澱粉辣子雞自己都忍不住給我一...

二十幾年前的某一個夏夜，小兩口子到海邊散步喝啤酒吃到這個小菜，不吃生蒜的我從此就喜歡上這樣的吃法。無論當前菜冷盤或喝小酒家裏人也都很喜歡，趁今天孩子們回家吃飯又做這道菜就把它拍下來分享給大家。用料純肉香腸5-...

用料龍利魚1條西紅柿2個黑胡椒2勺海鮮菇1袋番茄醬2勺湯都忍不住喝完的👉🏻茄汁巴沙魚的做法1️⃣龍利魚切小塊，兩勺料酒+一勺鹽+一勺黑胡椒+一勺澱粉醃製15min2️⃣番茄燙掉皮，切小塊備用3️⃣海鮮菇焯水1️⃣鍋中熱油蒜末炒香2...

蒸水蛋一直是我不敢試的一道菜，皆因碟子太難洗了，又容易蒸老，偶然聽到大神指點，便記錄下來，以便以後娃娃自己學着做用料雞蛋3個鹽適量，也可不放温開水適量，約70-80度滑嫩嫩的蒸水蛋，超簡單，不用蓋膜戳洞洞，不用蓋碟子，蒸半小時都...

本來想清個庫存給小胖子做魚肉腸，剛好廚房有一根沒吃完的煮玉米，做一半又想起來冰箱裏小胖子不肯單吃的芝士棒。嗯，合理整合下😬其實並沒有想到要寫菜譜，但實在是太好吃了！老母親本來只想嘗下味道，結果忍不住誘惑半夜吃了兩...

全職在家帶孩子，每天就倒騰各種好吃的，以孩子愛吃，吃的營養健康，也就是我每天做美食的目標。這是一款然寶少爺喜歡吃的蛋餅，這個做法做出來，軟軟的，嫩嫩的。加了我自己做的蝦粉，味道也更加濃郁。有朋友説她是蝴蝶抱蛋，也有説是...

上學時候特別愛吃外婆家，外婆家就有一道酸湯肥牛，轉眼已經很多年了。這回自己做，味道相似又不完全相同，但是一樣的清爽酸辣。第二天帶飯吃都還很好吃，飯盒裏都湯都喝光啦。用料肥牛350克金針菇1把娃娃菜1顆酸湯肥牛調料1包...

喜歡番茄雞蛋麪，昨天吃了一天，高熱量。就又重了兩斤，折磨。搞點低熱量吧還是。用料西紅柿1個雞蛋1個魔芋絲100克葱適量鹽1-2克無糖番茄醬1勺黑胡椒粉1-2克椰子油1-2克（幾滴子）温開水300克左右讓你瘦到褲子都提摟不住的，偽番...

本人特懶，喝完一杯奶茶不過癮又想整個極簡版奶蓋茶特此研發！用料牛奶50克茶一杯海鹽10粒（不想寫少許）吉利丁粉5克（沒稱，或許不足5g）簡單到手殘黨都哭了·奶蓋茶（連奶油都不用！）的做法1、奶🥛+吉利丁粉一起放進小奶鍋里加熱混勻...