無錫肉骨頭怎麼做才好吃

不是無錫人，也沒有什麼真傳，和正宗二字更是不沾邊，所以我為什麼敢來寫菜譜呢，就是因為這個成品，好吃！説不正宗的人，請隔着屏幕來打我呀，略略略～多年前有幸吃過一次很棒的無錫肉骨頭，憑記憶中的味道，誤打誤撞復刻一下。我選用的是...

九幾年，老爹從無錫出差回來帶的骨頭都可以啃動的醬排骨讓我們全家一吃難忘，連老爹不喜歡吃甜味菜的人都愛不釋口！期間，用串通烹飪的方法做過很多次，但是都太麻煩（以至於每次吃都像過節一樣）。現在老爺子鑽研小美，研製出了簡化...

過癮使勁兒吃——無錫肉骨頭用料排骨300克小葱1根姜1瓣紅曲米20克八角1顆桂皮6cm鹽2克糖8克料酒14克生抽8克過癮使勁兒吃系列——無錫肉骨頭的做法準備排骨300克小葱打葱結，薑切片，排骨切成6cm長的段排骨段加鹽糖、料酒...

大家好！我是肉肉廚~今天我介紹的是一道江蘇無錫的家常小菜--糖醋排骨。酸酸甜甜，成萊色澤紅亮油潤，配着大白飯吃，完美。希望大家喜歡！！用料排骨500克白砂糖75克老抽15克香醋20克番茄醬15克白醋5克姜1塊料酒25克鹽5克花生油3...

1、開水汆排骨：將1200克水，豬肋排600g，放入主鍋，不需要蓋上量杯，以15分/Varoma/反勺，煮沸。將排骨倒入網鍋清洗瀝乾備用。清潔主鍋。2、油10、京葱30、姜10、八角2個、桂皮1塊、丁香8粒，豆蔻3顆，以3分/120°C/反勺3、加入豬排...

排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。用料排骨1000g葱10g蒜10g老抽5ml姜10g料酒20g水600ml冰糖100g濃縮番茄醬200g無錫排骨的做法備菜大葱切段蒜和姜切成片...

排骨深受大家喜愛，做法多種多樣。今天再推薦一道經典的無錫排骨，只要三步：醃、炸、燉，在家也能做出這道江南名菜。色澤醬紅，肉質酥爛，味道醇厚，好吃到骨頭都不放過！用料肋排1000克紅曲粉3克桂皮5克八角2個香葉3片小茴香2克料...

用的是豬肋排預先需要同冷水一起焯水用料豬肋排、薑片茴香桂皮番茄醬3勺料酒1勺紅糖3勺生抽1.5勺無錫肉排的做法熱鍋冷油下桂皮、茴香、薑片加入準備好的肋排，炒至兩面黃，温水淹過加入比例的醬汁：番茄醬、生抽、料酒、紅...

無錫醬排骨（當地人稱肉骨頭）是無錫的特產。相傳濟公有一天來無錫化緣，路過一家肉莊。熱心的老闆用肉招待濟公，不料濟公一口氣把老闆所有的肉都吃光了，只剩下了零碎的肉骨頭。老闆很生氣：你把肉全吃光了，骨頭讓我賣給誰？濟公不...

這道菜是中國典型的排骨菜餚之一，主要使用番茄醬和糖來調味，烹飪過程中讓兩種食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通過“自動收汁”程序收入肉中，在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃，讓人慾罷不能。用料排骨1000克番茄...

用料肋排500克生抽3勺料酒4勺豆瓣醬2勺番茄醬3勺八角1個桂皮1塊冰糖30克姜5片大葱1根蒜5瓣老抽1勺鹽少許零失誤～簡易無錫骨的做法準備配料，排骨選帶軟骨的少許油煎至金黃排骨和所有配料放入電飯煲電飯煲自選50分鐘煮好...

我女兒很愛吃這個，一盤一個人能吃光光用料排骨300克葱絲4克醃製用薑絲4克醃製用鹽1克醃製用白胡椒1克醃製用料酒4克醃製用食用油10克生抽5克鹽4克雞精1勺白糖25克醋6克紅曲米1克蕃茄醬10克葱片6克薑片6克料酒4克孩子們...

用料水1450克600克豬肋排，切5釐米塊10克油30克京葱，切段10克姜，切丁2個八角1塊桂皮8粒丁香3粒整顆豆蔻100克冰糖10克紅曲粉30克豆瓣醬30克料酒20克生抽20克蠔油無錫醬排骨的做法1將1200克水和豬肋排放入主鍋，不需要蓋上量...

這款無錫排骨做法比較簡單，味道很不錯。因為純肋排沒有買到，所以只能用排骨代替了。用料肋排1000g紅曲米粉40g白糖80g鹽20g料酒50g醬油15g大料2個丁香適量桂皮適量葱一根姜15g蒜6-7瓣油適量水適量無錫排骨（簡約版）的做法...

用料姜2片冰糖少許料酒1勺老抽1勺桂皮半塊生抽2勺黃豆醬1大勺八角個香葉片郫縣豆瓣醬1勺十三香半勺豬1000克幹辣椒3個無錫醬骨頭的做法豬骨頭洗淨後，冷水入鍋，加入葱姜料酒焯水選用的蝴蝶骨（膝蓋骨）這個部位筋比較多鍋中...

排骨打折，買了6扇，太多了，吃不了冰箱也凍不下...做成罐頭！更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!用料排骨許多熊熊白白的糖漬青檸一些砂糖，紅糖，紅...

無錫人的飯桌上總有一道濃油赤醬、肥而不膩的紅燒肉。孩子愛吃肉，但不愛吃肥肉，總是會把肥肉挑出來。嗯，這道菜例外只挑出了葱花用料帶皮的五花肉多少隨意老抽適量葱適量老薑二片黃酒適量食用油少量，選氣味淡的玉米油等幹...

濃油赤醬江浙菜的標配為減低豬肋排的膩所以選糖醋如果做糖醋小排的話材料換成排骨其他材料不變電飯煲步驟換成煎鍋裏直接煮20分鐘左右後加陳醋用料豬肋排半斤冰糖幾塊克山楂餅幾片克紅曲米/紅曲米粉少量克冰梅醬克白...

無錫骨與糖醋排骨的做法和配料很接近，無錫骨甜中帶鹹，糖醋排骨則甜中帶酸，由於本人喜歡吃糖醋排骨，所以抱着好奇去嘗試親手做一個無錫骨。用料肋排500克白酒10毫升醬油蠔油20毫升冰糖25克白醋1勺八角2個鹽2.5克無錫骨的做...

用料小排骨1磅葱姜適量酒少許老抽適量醋少許白糖少許無錫排骨/紅燒肉的做法排骨先去血水，然後放入適量葱姜和料酒，開大火燒開後轉小火燉2個小時把排骨撈出，放入炒鍋中，加適量老抽、酒、兩勺肉湯，鍋邊澆少量醋，燒滾後加白糖，...

無錫排骨是蘇幫菜，在無錫有不少百年老店～三鳳橋、陸稿薦等，也一直深受無錫市民的喜愛！因為無錫排骨在食材上選用太湖豬，口味上突出一個香突出一個火候突出一個爛，一般製作選用兩根骨頭，再斬成正方形，搭配太湖豬的豬皮和紅曲米...

用料豬精排700g姜半塊料酒20ml八角2個香葉2片葱2根生抽30ml老抽15ml陳醋30ml冰糖30g豬油1塊白糖2勺香醋15ml無錫醬排骨的做法排骨提前用清水泡乾淨血水，直接下油鍋炒，加入薑片料酒，炒至變色加入開水沒過排骨加入八角，香葉...

如果你是無錫人，應該會知道很多年以前無錫市中心的健康路有爿“阿興酸辣湯”店。這家店一開始是個門面很破舊的小店，因為生意越做越好，老闆挪動了店的位置，另尋了一家面積更大的店子，到現在我還依稀記得那家店門口的對聯：不...

用料五花肉300克青椒2個豆豉1勺姜3片蒜3瓣生抽1勺豆瓣醬1勺糖10克料酒1勺無錫回鍋肉的做法放食用油10g先下薑末和蒜末，再下肉炒，放料酒炒至微焦後放豆瓣醬，生抽，再放青椒炒，放糖起鍋。...

媽媽家鄉的味道，全家人都喜歡！不加一滴油，全程無需翻炒，快手又好吃的下飯菜！用料精排骨500克五花肉200克料酒3勺老抽5勺姜4-5片蒜2個五香粉少許白糖100-150克無需一滴油的無錫醬排骨的做法精排骨和五花肉用清水加鹽浸泡半...